La barra de postre Spot hace una planta comestible, pastel de lava Matcha fundido

Barra de Postres Spot ha sido conocido durante mucho tiempo por sus postres coloridos y locos por tiempo limitado, pero un elemento notablemente único se ha mantenido constante en los menús: The Harvest, un pastel en capas integrado en una pequeña maceta de terracota. Básicamente, un postre disfrazado de planta.

Los chefs comienzan colocando en capas migas de Oreo, mermelada de fresa, pastel de gasa, "pastel de queso suave" (una mezcla de queso crema emulsionado), bayas y crema batida en la olla pequeña. Lo cubren con una ramita de perejil (¿por qué no?) Y vierten un poco de "agua" al lado de la mesa en forma de té Earl Grey.

El resultado es un postre cremoso, crujiente y ligeramente dulce que no parece nada más que un refrigerio ligero. Es prácticamente solo fruta y queso con un limpiar el polvo de galletas, ¿sabes?

De todos modos, la cosecha no es el único postre fascinante en Spot en este momento. También tienen un pastel Matcha Lava que esencialmente sangra ganache de té verde cuando se calienta ligeramente. Y eso. es. precioso.

Encuéntrelo todo solo en Barra de Postres Spot en Nueva York.

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