Las dos únicas cosas que debes comer en un avión

Las palabras "comida de avión" y "delicioso" rara vez se dicen en la misma oración, por lo que comer en un avión tiene tan mala reputación.

Después de que Gordon Ramsey reveló que lo haría nunca, nunca comas comida de avión y una nutricionista dijo que solo compraría algo en el vuelo si "absolutamente tuviera que hacerlo", es seguro decir que a todos nos han desanimado la idea de esas bandejas de comida preenvasadas.

Pero eso no significa que tengas que pasar hambre: según Fritz Gross, director de excelencia culinaria de LSG Sky Chefs Asia Pacífico, el secreto es pedir el guiso o el arroz frito, porque "todavía se las arregla para ser sabroso" a pesar de los desafíos del aire. Cocinando.

"Podemos cocinarlo a fuego lento y recalentarlo una y otra vez y seguirá siendo un guiso", dijo. CNN, antes de agregar que el arroz frito, las verduras y el buen pescado graso también eran una opción confiable, ya que retienen bien su humedad.

"Nuestra principal preocupación es en realidad la seguridad alimentaria", agregó Gross. "Debido a que hacemos un volumen tan grande, no podemos permitirnos tener cosas que no estén bien. Puede imaginarse con qué facilidad se puede demandar a una aerolínea. No podemos correr ningún riesgo ", por lo que la carne roja está fuera de discusión y pez y pollo debe cocinarse exactamente a la temperatura adecuada.

Entonces esa es por qué no vas a recibir una comida con una estrella Michelin a 40.000 pies de altura.

(h / t Independiente)

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