Esta cocina de los Hamptons está llena de geniales ideas de diseño

Al igual que muchos artistas de hoy en día con casas antiguas, Karen Williams había descubierto durante mucho tiempo que la distribución y el flujo en su casa de los Hamptons simplemente no eran ideales para su estilo de vida. Afortunadamente, Williams es directora creativa de la empresa de diseño de cocinas de lujo St. Charles New York, por lo que, cuando se enfrentó al "desafío de cómo modernizar la cocina de una granja", estaba bastante bien preparada. No solo eso, sino que se ha enterado de algunos detalles de diseño que cambian el juego y que la mayoría de los propietarios pasarían por alto.

Debajo de lo que parece una bonita superficie de color verde salvia, acentos de textura y encimeras de mármol, hay soluciones inteligentes para hacer que el espacio sea altamente funcional para cocinar y hospedar (¡eventualmente!). Siga leyendo para aprender de la experiencia de Williams.

Concepto abierto

Lo primero que hizo Williams fue quitar una pared para crear un concepto más abierto entre la cocina y el comedor. "Es simplemente la forma en que la gente vive ahora", dice. Además, como chef habitual, "no quería estar mirando una pared todo el día" mientras cocinaba o preparaba en el espacio, dice. Crear un flujo alrededor de una isla central le permite interactuar con los invitados mientras mantiene una vista del patio trasero, que conecta la cocina con el exterior (más adelante).

Este diseño además establece la cocina como un espacio de entretenimiento y no como un lugar de caos de preparación al relegar la limpieza a la esquina más alejada, donde instaló un fregadero profundo y dos lavavajillas. "Mi limpieza siempre está detrás de mí, porque no quiero mirarla", revela. "Es sólo un pequeño truco psicológico".

Toques tradicionales

Para evitar que la cocina se sienta también modernizado, Williams incorporó guiños a la arquitectura original en todo: "El traslapo, los arcos y las molduras son en gran medida el carácter de la casa, así que pude conservar mucho de eso, lo cual me encanta porque no parece que haya una nueva cocina en esta casa ", dijo. dice. También agregó un gabinete alto para los utensilios de servicio, una necesidad entretenida que también agrega un poco de textura (inesperada). A pesar de las nociones tradicionales de los gabinetes de porcelana, Williams insiste en que "no es formal en absoluto. Es muy fácil de usar y muy interactivo: puedo ver todo y agarrar fácilmente lo que necesito ".

Una isla para preparar y Sentado

"Un pequeño detalle que quizás no notes sobre la isla es que tiene un pequeño escalón", dice Williams sobre la diferencia de altura entre las dos mitades de la superficie. De esta manera, uno se designa sutilmente para preparar mientras que el otro es para servir o sentarse. "Entonces, cuando coloco un plato en esa área, puede ser un buffet y no tengo que mover todos mis elementos de preparación o limpiar el mostrador", explica.

¿Otra adición sencilla y funcional? El estante bajo al final de la isla, donde el diseñador puede colocar grandes cestas o arreglos florales durante las fiestas.

Irónicamente, por supuesto, desde el inicio de COVID-19, el entretenimiento ha sido en gran medida un no-go, pero Williams sigue apoyando el flujo mejorado del espacio. "He sido muy afortunada de haber diseñado esto para entretener, pero ahora que no estoy entreteniendo, todavía tengo mucho espacio para cocinar y tener a mi familia sentada bastante espaciada", dice.

Asientos variados

Si los asientos en la isla no son para usted, Williams también incorporó un comedor redondo en la esquina del espacio, otro elemento que establece la habitación como un centro de entretenimiento en lugar de un puramente culinario espacio.

Más allá de eso, un patio llama la atención con una mesa al aire libre, una vista que Williams pensó que era importante para establecer el escenario del espacio. "De lo que se trata Hamptons, por supuesto, es de la vida en el interior y el exterior", dice, "Así que me gusta poder mirar desde afuera al hermoso patio trasero".

Los electrodomésticos adecuados

"Cuando selecciona electrodomésticos, no se trata de recordar solo lo que hay más en el mercado o el más popular, pero es lo que va a satisfacer sus necesidades en esa casa en particular ", dice el diseñador. Para su estilo de vida interior y exterior en los Hamptons, una buena parrilla y un horno de pizza en el exterior eran la clave, y en el interior, optó por una placa de inducción, de modo que "cuando no estoy cocinando, hay espacio adicional en el mostrador", explica. Mientras tanto, un horno asador a lo largo de la pared trasera "es un punto focal divertido", se ríe el diseñador, y es excelente para preparar platos de cena en masa. "Puedes hacer tres pollos asados", dice.

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