4 mandamientos para mantener un refrigerador ordenado
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No vuelva a perder una bolsa de zanahorias en el fondo del cajón para verduras.
Todos hemos alcanzado camino en la parte trasera del refrigerador, solo para encontrar las bayas de la semana pasada totalmente licuadas, o hacer el tupperware aleatorio ("¿Tal vez quepa si lo doy la vuelta?") al guardar las sobras. Haga de su refrigerador un espacio más sano y ahorre hasta $ 600 al año (¡eso es lo que la familia promedio desperdicia anualmente tirando alimentos en mal estado!) Con estas reglas.
1. Maximice siempre el espacio en los estantes.
No permita que las latas de refrescos sin abrir y las botellas individuales de té helado llenen los alimentos que deben mantenerse fríos. En su lugar, guarde las botellas y latas que no se pueden almacenar en el estante en la despensa y enfríelas con hielo cuando las necesite.
Guarde la comida en recipientes de plástico cuadrados apilables en lugar de en recipientes redondos; la forma cuadrada le permite almacenar más comida y mantiene las cosas más ordenadas.
En lugar de colocar las sobras en recipientes enormes que absorban espacio, guárdelas como porciones individuales en recipientes más pequeños o en bolsas con cierre para comidas para llevar.
2. Practique una limpieza fácil y preemperativa.
Cubra los contenedores con toallas de papel para recoger las gotas.
Mantenga los artículos pegajosos (como mermeladas, jarabes y salsas) en estantes extraíbles, como Fridge Binz ($ 8 a $ 15, containertore.com). Cuando se produzcan goteos, puede sacarlos y enjuagarlos y evitar la tarea de agacharse y fregar los estantes del refrigerador.
Limpia la suciedad adherida con una esponja húmeda espolvoreada con bicarbonato de sodio. Es una forma suave de erradicar la suciedad y los olores.
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3. Guarde los alimentos para que duren.
Coloque la carne cruda en una bolsa doble y guárdela en un plato en el estante inferior para evitar fugas que podrían contaminar otros alimentos.
Saque las frutas y verduras húmedas de las bolsas de plástico y déles palmaditas con una toalla de papel seca para eliminar el exceso de humedad para que estos alimentos se mantengan frescos y crujientes.
Si bien la mayoría de los refrigeradores vienen con un soporte para huevos, es mejor mantener los huevos en su caja, que está diseñada específicamente para contener derrames y mantener los huevos frescos y sin olores.
4. Use el congelador para conservar los alimentos por más tiempo y ahorrar espacio en el refrigerador.
Congele la leche en su recipiente (se mantendrá hasta tres meses en el congelador) y luego descongélela en el refrigerador.
Pica un manojo de hierbas en un procesador de alimentos y mézclalas con una cucharadita o dos de aceite de oliva. Ponga en una bolsa resellable, retire todo el aire y congele para que la mezcla quede plana. Rompa los pedazos para condimentar sopas y salsas. O use una bandeja de cubitos de hielo para congelar porciones individuales.
Envuelva dos veces las cáscaras de queso en plástico para usarlas más tarde para dar sabor a sopas y guisos.
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De:Good Housekeeping EE. UU.
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