Puntos calientes de higiene en la cocina
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Utilice esta rutina de higiene en la cocina para destruir los gérmenes y mantener saludable a su familia.
Hay áreas clave en su cocina que están en riesgo de contaminación. La profesora Sally Bloomfield del Foro Científico Internacional sobre Higiene del Hogar tiene este consejo para ayudar a mantenerlos libres de gérmenes.
1. Tus manos
Lávese bien las manos con jabón y agua corriente después de tocar a las mascotas, visitar el baño o manipular alimentos o superficies que puedan estar contaminadas. Séquese las manos con toallas de papel desechables. Si no tiene acceso a jabón y agua corriente, y para una protección adicional después de lavarse las manos normalmente, use un desinfectante de manos a base de alcohol.
2. Puntos de contacto con alimentos
Con un desinfectante, limpie todas las superficies, utensilios y paños en contacto con los alimentos después de manipular y preparar alimentos crudos. También debe lavar todas las superficies de contacto, utensilios y paños antes de manipular y preparar alimentos listos para comer.
3. Alimentos crudos y cocidos
Los organismos que intoxican los alimentos se pueden transferir entre alimentos por contacto directo, así que asegúrese de que los alimentos crudos y cocidos se mantengan separados.
4. Paños de cocina
Los trapos de cocina se encuentran entre los peores culpables de la propagación de gérmenes en la cocina, por lo que es importante limpiarlos a fondo después de cada uso. Lávelos a máquina a una temperatura de al menos 60 ° C, o sumérjalos en detergente y agua, luego enjuague y sumerja en una solución desinfectante o agua hirviendo durante al menos 20 minutos.
5. Tablas de cortar
Use tablas de cortar separadas para cortar carne y verduras. Las bacterias pueden sobrevivir durante horas en las superficies, por lo tanto, frote bien las tablas de cortar con agua caliente y jabón después de usarlas. luego enjuague con agua caliente, preferiblemente hirviendo, y seque con toallas de papel para evitar la contaminación por gérmenes en el té toallas
Imágenes: Getty
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