Todo lo que necesita saber sobre las grandes parrillas verdes para huevos

Muchas cosas extrañas surgieron de los años 70, pero ninguno de los fenómenos culturales cuestionables todavía tiene tanta tracción como el Big Green Egg. No, no es una declaración de moda, ni es algo que usted y su pareja solo puedan hacer a puerta cerrada; es una parrilla. Y si te apetece un conocedor de la barbacoa, necesita saber más al respecto.

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Es un... ¡Huevo verde grande! Nacido en 1974.

El empresario Ed Fischer lanzó su empresa, con un solo producto, en Atlanta, GA, con la tienda Big Green Egg. Todo lo que vendió fue una olla de barro, inspirada en un diseño chino de siglos de antigüedad que luego se utilizó en el Japón del siglo III.

Está alimentado por carbón vegetal.

El Big Green Egg, como la mayoría de las parrillas tradicionales de estilo kamado, funciona con carbón. Eso significa que también puede funcionar como un fumador. La base y la tapa están completamente cubiertas con cerámica en el tono verde característico de la marca.

Puedes comprar la parrilla en siete tamaños diferentes.

Van desde el Mini, que tiene una parrilla de 10 pulgadas en la que caben aproximadamente dos pechugas de pollo, hasta el 2XL, un gigante de 29 pulgadas que puede cocinar 40 hamburguesas a la vez. La mayoría de la gente busca un Large (el precio estándar es de $ 859). Puede preparar fácilmente suficiente comida para una cena: ocho filetes o siete costillas.

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Sí, solo vienen en un color: verde.

Está a nombre de la empresa, vamos.

Los superfans de Big Green Egg existen, y están por toda la web.

Se llaman a sí mismos Eggheads y los miembros administran varios sitios. Hay GreenEggers.com, que se autodenomina "la comunidad en línea original para los fanáticos de Big Green Egg". También puedes visitar EggheadForum.com, que tiene, lo adivinaste, una lista interminable de foros dedicados a la popular parrilla. Y si prefiere mostrar su amor exteriormente en lugar de detrás de la pantalla de una computadora, Big Green Egg fabrica un mascota inflable de 5 pies para que usted lo muestre.

Hay un EGGfest casi todos los fines de semana.

Los EGGfests son festivales regionales anuales que se celebran en todo el país, incluso Alaska tiene uno. Por lo general, encontrará fiestas de cocina, puestos de degustación y merchandising con descuento. Big Green Egg mantiene una lista actualizada en su sitio oficial. En el momento en que publicamos este artículo, había eventos planeados hasta noviembre.

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La parrilla inspiró una tendencia de horneado.

los Página de Facebook de Big Green Egg tiene un álbum completo dedicado a fotos de pasteles, específicamente, fotos de pasteles hechos para parecerse a la icónica parrilla verde. Son populares los cumpleaños y el Día del Padre, pero una pareja incluso encargó un Pastel de huevo verde grande para su boda!

Big Green Egg tiene una revista.

Si los foros en línea no te rascan la picazón, hay una publicación oficial que sale aparentemente esporádicamente. Big Green Egg Lifestyle se lanzó originalmente en 2011 y, según el sitio de la parrilla, ha habido ocho tomos, uno cada año.

Incluso tienen un museo.

Está ubicado en la sede de Big Green Egg en Atlanta, GA. Algunos de los primeros modelos se exhiben allí, como Eggzilla, el prototipo Big Green Egg de 6 pies de altura. En el edificio también hay una tienda de regalos con accesorios para asar y botín y una cocina de prueba. ¡Si tienes suerte, verás a algunos chefs trabajando!

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No puedes comprar uno en Amazon.

Big Green Egg solo permite que ciertos minoristas comercialicen sus productos, y Amazon no es uno de ellos. De hecho, no puede comprar uno en línea en ningún lugar. El sitio de Big Green Egg tiene una función llamada Encontrar un distribuidor que lo dirigirá a las rejillas verdes brillantes en persona.

Hay tantas imitaciones.

Otras marcas han intentado sacar provecho del éxito de Fischer; a menudo se le atribuye haber hecho popular la parrilla kamado en Estados Unidos. Puede encontrar "falsificaciones" menos costosas en casi todos los lugares donde se venden parrillas: sí, incluso en Amazon, y sí, en colores distintos al verde.

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