Así es como Gigi Hadid consiguió la fachada de su gabinete de pasta arcoíris

A principios de este año, Linda Miller Nicholson esperó nerviosamente en el área de devolución de equipaje en el John F. Kennedy en la ciudad de Nueva York para recuperar lo que cuenta Casa Hermosa fue su "cargamento más preciado". Ella había volado a la costa este desde Seattle con lo que estimó en casi 50 libras de pasta. Esta vívida mezcla de farfalle, tagliatelle, garganelli fueron los ingredientes necesarios para uno de sus proyectos más rompedores: Puertas de los armarios de cocina de Gigi Hadid.

Recientemente, Hadid compartió fotos de sus coloridas excavaciones en Nueva York en Instagram. Entre los muchos elementos destacados de su espacio se encuentran los gabinetes de cocina, que presentan piezas de pasta de colores brillantes en exhibidores de vidrio.

Para lograr esta hazaña de diseño única, a la que la supermodelo se refirió recientemente como su "sueño gabinetes de fachada de pasta "a través de Instagram Stories: Hadid recurrió a la extraordinaria artista de la pasta Linda Miller Nicholson. Nicholson, autor del libro de cocina Pasta, bonita por favor, saltó a la fama por su capacidad para transformar la típica comida almidonada de color amarillo-blanco en un colorido collage de todas las formas y colores. Echa un vistazo a su Instagram, @saltyseattle, y encontrará instantáneas de todo su impresionante trabajo, que incluye el arte de la pasta de Bebé yoda y el Kathy Lee Gifford y Hoda Kotb de Today Show. Su colorida pasta no solo es estéticamente agradable, sino que su masa hecha a mano es más saludable y más más sabroso que la mayoría, ya que deriva su color naturalmente de verduras, hierbas y superalimentos, no tintes artificiales.

¿Pero preparar esta llamativa pasta para el hogar? Esa es una receta que nunca puso a prueba. "He estado creando arte de la pasta durante unos seis años, pero en general ha sido para el consumo humano", dice Nicholson. Casa Hermosa.

"Al principio, cuando Gigi empezó a pedir el proyecto de pasta, pensaba en mi cabeza 'no, va a ser tan imposible'", recuerda. Incluso admite que trató de hacer flotar la idea de poner fotografías de pasta detrás del cristal; sin embargo, el corazón de Hadid estaba puesto en el verdadero negocio.

Durante meses, Nicholson buscó encontrar una manera infalible de conservar la pasta y mantenerla estructuralmente. estable a lo largo del tiempo, incluso teniendo en cuenta cómo el metro de Nueva York que pasaba cerca del apartamento piezas. "Es un poco agradecido con Gigi por ayudarme a flexionar un músculo creativo que es diferente a mi M.O.", nos dice Nicholson, pero mirando hacia el comienzo de este proyecto, parecía casi * impastable. *

Al igual que con todas sus creaciones de pasta, comenzó con huevos, harina y una variedad de verduras. Ingredientes como el perejil, la espinaca y la col rizada le dieron a la pasta verde su tono. Remolachas, arándanos y una variedad de pimientos colorearon la pasta roja. Dragonfruit, arándanos y flores de guisantes de mariposa tiñeron la pasta de tonos azules y violáceos. Crear arte de la pasta es donde prospera Nicholson. Pero ahora vino la parte difícil: preservarlo.

La pasta se sometió primero a un intenso proceso de hervido y secado que duró unos días. La siguiente parte le llevó a Nicholson alrededor de un mes mientras lacaba cada fideos a mano. Sí, cada pieza de farfalle, tagliatelle y garganelli recibió una capa delicada. “Yo personalmente sostuve cada pieza en la punta de mis dedos durante unos 15 minutos”, dice sobre el proceso extremadamente preciso.

Debido a COVID-19 y al tamaño del proyecto, la artista trabajó en su estudio principal en Seattle, aunque tiene un espacio de trabajo en Nueva York. Esto creó el siguiente obstáculo: llevar cientos de fideos al apartamento de Hadid en Nueva York. Consideró conducir el arte de la pasta a campo traviesa, pero después de pensarlo mucho, decidió transportarlo en avión, revisando e inspeccionando cuidadosamente cada pieza después del vuelo. "Cada pieza estaba más o menos intacta", dice.

A pesar de algunos retrasos más en el camino (como que el apartamento no estaba listo), los diferentes estilos de pasta que Nicholson había creado llegaron a salvo a su nuevo hogar. Ella explica que trabajó en cinco puertas de gabinetes (la foto de Hadid en Instagram solo muestra cuatro) y cada puerta tenía su propia fachada de vidrio equipada con un bolsillo de tres pulgadas forrado con un respaldo blanco. Numerosos fideos farfalle, tagliatelle y garganelli, todos separados por color, se intercalaron entre el exterior y el respaldo de vidrio, creando la exhibición de pasta única de la cocina de Gigi Hadid.

Si bien Nicholson generalmente prepara su arte de la pasta para que los clientes disfruten de inmediato, este proyecto transformó su trabajo en una mini galería de cocina que nunca se volverá obsoleta.

¿Interesado en crear tu propio arte de la pasta? Puedes comprar las coloridas masas de Nicholson, así como comprar su libro de cocina. Pasta, bonita por favor, donde describe 25 recetas de masa y más de 100 patrones aquí.

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