La sopa cremosa de poblano de Joanna Gaines se inspiró en una de sus primeras citas con el marido Chip
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Mi cumpleaños se acerca en abril y hay un regalo que encabeza mi lista: Mesa Magnolia, Volumen 2. Afortunadamente, no tengo que esperar semanas antes de probar una nueva receta de Joanna Gaines' libro.
El lanzamiento coincide con la primavera, pero la receta de Jo de sopa cremosa de poblano está aquí para mantenernos calientes durante los días caninos del invierno. Estoy especialmente emocionado de sacar mi olla de sopa, porque esta sopa de inspiración mexicana está cargada de cilantro, comino y pimientos poblanos reales. Jo agrega rábanos en rodajas y chips de tortilla para una guarnición perfecta.
Incluso mejor que la receta es la hermosa historia que la acompaña. Resulta que la sopa se inspiró en una de las primeras citas de Chip y Jo. Como escribe Jo el blog de Magnolia:
Escuché decir que la comida con una historia sabe diferente. Para Chip y para mí, esta sopa siempre nos remonta a una de nuestras primeras citas. Fuimos a un restaurante en Dallas y ambos pedimos la sopa de pollo poblano, no porque nos resultara familiar a ninguno de los dos, sino porque habíamos escuchado que era el plato por el que el restaurante era conocido. Honestamente, fue la mejor sopa que cualquiera de nosotros había tenido. Ese restaurante y esa sopa se convirtieron en uno de los favoritos, y aunque el restaurante ha cerrado desde entonces, Chip y yo todavía hablamos de esos primeros días y de esa sopa de pollo poblano. Esta receta es un guiño a los recuerdos de nuestras primeras citas.
Jo reveló recientemente su postre favorito del libro de cocina con una confesión: El gurú del estilo de vida es "un firme creyente de que cuanto más chocolate, mejor". Ella también compartió otros dos recetas de adelanto en noviembre: su hijo aprobó Cazuela de Acción de Gracias con Salsa de Arándanos Navideños.
Puede reservar su libro ahora en Amazon. Esperamos que Jo nos sorprenda con un nuevo programa de cocina cuando Magnolia Network se lanza a finales de este año!
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