Probé el curso de etiqueta con entradas agotadas de The Plaza

En estos días, el entrenamiento en etiqueta puede sentirse como un vestigio de otra era, evocando un carrete mental de gentiles señoritas balanceando libros sobre sus cabezas y aprendiendo a identificar tenedores de pescado. Pero muchos se sorprenderán (y complacerán) al saber que las gracias sociales anticuadas están regresando, reinventadas para los millennials completamente modernos.

Como soy un joven ciertamente rudo, pensé que podría beneficiarme de un poco de pulido. Por eso me comuniqué con Myka Meier y su personal en Etiqueta de Beaumont - una tutela de consultoría y modales que se ha estado vendiendo desde que Meier, su fundador, se lanzó en los EE. UU. En 2014.

Es un momento interesante para revivir el entrenamiento de etiqueta. Los líderes políticos estadounidenses han abandonado en gran medida el decoro, mientras que sus electores se deleitan con un compromiso matrimonial con la misma monarquía que una vez derrocamos (pero, en realidad, felicidades,

Meghan y harry!) Los millennials también (supuestamente) tienen la reputación de matar todo lo que las generaciones mayores aprecian.

Así que pensarías que los modales están a punto de desaparecer, ¿no?

La respuesta: no del todo.

Aproximadamente el 85% de los clientes de Meier son millennials con un desglose de casi 50-50 de aquellos que se identifican como hombres o mujeres. Ella acredita la competitividad de la generación.

Entonces, ingrese a mí, un veinteañero que espera pasar de idiota a remilgado en el transcurso de un almuerzo de dos horas, a través del curso social y gastronómico de Meier.

Modales en la mesa

Cuando me encuentro con Meier en El Plaza Palm Court, donde Beaumont Etiquette lleva a cabo un programa de terminación, lleva una blusa blanca con lazada con volantes y volantes. Para cualquier otra persona, la parte superior puede parecer quisquillosa, pero Meier se ve encantador y confiado.

Meier no es la maestra de etiqueta de tu abuela. Ella pudo haber entrenado a un cliente para conoce a la reina, pero también bailó con el Príncipe Harry en la pista de un club nocturno. Ella no nació como parte del uno por ciento. Más bien, creció en un hogar estadounidense de clase media y comenzó a tomar cursos de etiqueta en todo el mundo. mundo después de trabajar en el extranjero en comunicaciones, donde conoció a su mentor, un antiguo palacio de Kensington empleado.

Después de una charla, llega al meollo del asunto: "¿Alguna vez has tomado alguna clase de etiqueta antes?"

Mmmm, no.

Soy el producto de una pequeña ciudad natal de la región carbonífera y de la educación pública. Yo era un niño salvaje, de mala postura y, aunque a menudo me amenazaba con terminar la escuela, mi padre no era un aristócrata, sino un ex conductor de camión.

Sin embargo, había visto The Princess Diaries muchas veces.

A diferencia del entrenamiento de Anne Hathaway, nadie en The Plaza se abalanza con una bufanda de Hermès para atarme a mi silla. En cambio, un camarero corpulento y adaptado toma nuestro pedido de té de la tarde con, por supuesto, esos pequeños sándwiches de pepino sin corteza. Luego, Meier y yo nos pusimos a correr.

“Primero, solo quiero enseñarte cómo sostener un cuchillo y un tenedor”, dice Meier.

Buenas noticias: mi técnica actual de cuchillería se parece a la pesca submarina. Usar cubiertos es una de las mayores luchas de los clientes de Beaumont, junto con otros errores de mesa, como devorar comida.

Para ayudarlos en casa, aquí hay algunos consejos para comenzar:

• Tu meñique no se apaga cuando sostienes una taza de té. En su lugar, pellizque el pulgar y el índice dentro del bucle, luego sostenga el mango con el dedo medio.
• Revuelva las bebidas de 12 a 6. No crea remolinos con su cuchara.
• Las comidas no son sprints. "Se toman cuatro bocados como máximo [seguidos] y luego se rompe".
• Envuelva su índice, pulgar y dedo medio alrededor del tallo de una copa de vino. Cuanto más bajo vayas, más sofisticada será la sujeción.

Pero volvamos a la lección.

Según las instrucciones de Meier, coloco las asas en mis dedos índices y "envuelvo y giro" mis dedos en las asas. Debo recordar que hay cuatro letras en el tenedor y la izquierda, cinco letras en el cuchillo y la derecha.

“Los codos hacia adentro y los codos permanecen adentro”, me instruye Meier, la chica que parece un pájaro batiendo sus alas sobre la mesa.

Ya me siento como Eduardo Manostijeras, pero, para tener una perspectiva, Meier me dice que Meghan Markle debe aprender los británicos. forma de comer: apilar y equilibrar la comida en la parte superior de su tenedor, en lugar de apuñalarla como su compañero Americanos.

Me pregunto brevemente quién en mi vida apreciará mis nuevas habilidades gastronómicas. ¿Mis compañeros cuando como mi triste ensalada de escritorio? ¿El tipo de la bodega que me da mi sándwich de pollo? En este punto, sigo pensando que los modales son como finas piezas de joyería: debes crear ocasiones para lucirlas.

No se permite encorvarse

Después de cenar, pasa al entrenamiento de postura.

"Imagínese el ancho de un huevo desde el coxis hasta el respaldo de la silla", dice Meier. También debo colocarme a dos manos de la mesa, y hago un puente con mis manos como referencia y la miro en busca de afirmación (no como un niño).

“Solo quieres mudarte un poco. Entonces, nunca querrás recostarte en tu silla ".

Empiezo a quejarme, y Meier me dice que los músculos de la espalda de la gente a veces duelen después de su entrenamiento, así que trato de fingir que estoy en Pure Barre.

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Pasamos a posiciones sentadas, y me imagino que tengo una pequeña banda elástica alrededor de mis rodillas y tobillos.

Las posiciones de asiento aceptables para la gente refinada incluyen la "Cruz de Cambridge", un término acuñado por Meier y una posición favorecida por los Duquesa de Cambridge Kate Middleton. Para imitar, cruce las piernas a la altura de los tobillos con los talones plantados en el suelo. Si tiene miedo de caerse de la silla como la princesa Mia, esta es una posición segura para usted.

También está el "Duchess Slant". Con las rodillas y los tobillos juntos y los talones en el suelo, inclina las pantorrillas para crear una forma de zig-zag con las piernas para proteger tu modestia. Mis ídolos al crecer eran Lindsay Lohan y Paris Hilton, por lo que la protección de la modestia es algo muy nuevo para mí.

Nuestra comida llega en una bandeja escalonada con bollos en la parte inferior, sándwiches en el medio y pasteles en la parte superior. Solo corta el pan si lo sirve en su plato con su comida, como tostadas con huevos, así que Meier y yo comenzamos con los bollos y partimos el pan juntos.

La etiqueta se trata de respeto

Mientras ella pasa a consejos para fiestas navideñas, Quiero decirle que ya tengo una gran estrategia para no avergonzarme en tales eventos (se llama no ir), pero en su lugar saco una pregunta diferente:

"Si estás en una fiesta y alguien hace una insinuación sexual desfavorable, o si alguien está siendo grosero de esa manera, ¿cuál es una forma educada de alejarte de esa situación?"

Todos somos criaturas de suposiciones, y espero que Meier se oponga o rechace la pesada pregunta que acabo de colocar junto a la fina porcelana. Como mujeres, a menudo se nos enseña a no hablar de esas cosas, y es posible que no sepa cómo sostener un tenedor, pero sé que la agresión sexual no es lo que se habla en el té de la tarde.

En cambio, Meier me muestra por qué la gente paga cientos de dólares por sus cursos, por qué los programas de televisión y las empresas corporativas la llevan internacionalmente para dar charlas y por qué la etiqueta se trata simplemente de respeto.

“No lo ignoraría y me alejaría, que es lo que creo que la gente solía hacer. Les haría saber que el avance no era bienvenido ”, dice Meier. “Soy un poco feminista en esa forma de ser vocal y no aceptarlo. [Una generación] suele seguir a la anterior, por eso es realmente importante detener el ciclo ".

Pensar que la etiqueta y el feminismo no pueden coexistir es aferrarme a una comprensión anticuada de los modales, y de repente estoy lista para inscribirme en la multitud de otros cursos que ofrece Beaumont.

"La gente siempre dice, '¿no son las mujeres primero?' Pero 'las mujeres primero' es una de las peores cosas que puedes decir ahora con la etiqueta moderna", según Meier. Simplemente diga "Por favor, después de usted" si está abriendo una puerta para alguien que es una dama. Ella explica, "no se señala su género porque simplemente ya no es relevante".

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Buscando gor Balance

En este punto, Anne Chertoff, directora de operaciones del Programa de Acabados de Plaza, nos encuentra todavía en el campo de bollos después de 45 minutos de hablar sin parar. Chertoff, en cierto modo un contraste para Meier, conoce la etiqueta pero no la practica.

"Soy una persona muy cómoda", dice, recostándose en su silla. Si no fuera por el trabajo, "estaría en pantalones de yoga con emojis en este momento y mi sudadera de Mickey Mouse".

Ella dice eso, pero aún arregla mis cubiertos cuando los dejo incorrectamente en la mesa para dirigirme a mi última lección del día: la reverencia. Aprenderá un inglés adecuado como Markle, no el "Texas Dip" que reconocerías en las películas de Disney.

La reverencia es una serie de tres: el pie retrocede y la cabeza baja en tres tiempos, usted dobla la rodilla en tres tiempos y luego vuelve a pararse derecho en tres tiempos.

Cuanto más bajo vayas no significa que mayor sea el nivel de respeto. Todo suena simple, pero me tambaleo en mis botines y me caigo. Dejo escapar una maldición de cuatro letras mientras lo hago, pero Chertoff y Meier cortésmente (por supuesto) fingen no darse cuenta.

Después de dos horas con Meier, estoy lista para adoptar la etiqueta adecuada y las gracias sociales modernas. Pero la reverencia, se lo dejo a la realeza.

Para obtener una lista completa de los cursos de Beaumont Etiquette, visite beaumontetiquette.com.

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