El cuchillo de chef de $ 15 de Chrissy Teigen funciona tan bien como uno que es 3 veces más caro

Solo hay tres cuchillos que una persona promedio necesita. Es un consejo que me dio un chef hace un tiempo, y después de tres años trabajando con una cocina de prueba, estuve totalmente de acuerdo. Un cuchillo de chef, un cuchillo de sierra y un cuchillo de pelar; con esas tres cosas, puede preparar casi cualquier cosa que necesite hacer. Ese chef al azar también tenía razón. A pesar de tener un bloque de carnicero lleno de cuchillos (el más cliché de los regalos de boda), en realidad solo usé esos tres. Y estaba totalmente satisfecho con ellos, hasta que me enteré del bizarro cuchillo híbrido de Chrissy Teigen.

Como parte de su línea Cravings By Chrissy Teigen para Target, la autora del libro de cocina (y modelo, y quien dice la verdad en Twitter) lanzó un cuchillo Santoku dentado de 7 pulgadas. Tenía el potencial de reducir mis tres cuchillos esenciales a dos, pero al principio, lo descarté como una exageración. ¿Podría realmente imitar el equivalente a un cuchillo de sierra, cortando fácilmente pan crujiente, y ser tan útil como un Santoku (también conocido como una hoja japonesa para todo uso que se parece mucho a un cuchillo de chef)? Entonces lo vi

vender en eBay por tres veces su precio minorista.

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Y lo descarté como más publicidad. La gente estaba tratando de ganar dinero rápidamente lanzando productos respaldados por celebridades. Pero aún así, tenía curiosidad, así que cuando encontré un solo cuchillo en stock en mi local Objetivo, Lo recogí, listo para burlarme de él. Luego lo probé y mi mundo cambió.

Prueba uno: manzanas

Tal vez fue la suerte de un cuchillo nuevo, recién afilado y fuera de la caja, pero cortó manzanas para hacer un pastel como si estuviera rompiendo esos vegetales falsos con velcro en un juego de cocina para niños. La hoja también era lo suficientemente ancha como para que pudiera usarla fácilmente para recoger una manzana entera en rodajas y tirarla en mi plato de pastel de una sola vez.

Prueba dos: tomates

Ah, un verdadero desafío: ¿Podrían los dientes de esta cuchilla cortar tomates cherry sin aplastar la pulpa de la fruta? Pensé que fallaría aquí, pero los dientes no se engancharon en la piel del tomate, haciendo cortes limpios con cada tajada.

Prueba tres: pollo a la parrilla

El empaque del cuchillo de Chrissy afirma que puede manejar pollo con facilidad... y está a la altura de esa promesa. De hecho, corté el pollo en cubitos para una ensalada con tanta facilidad que me preocupaba estar apuñalando mi tabla de cortar con demasiada fuerza. Parecía que los dientes dentados podían abollar la tabla de madera, enviando astillas a mi comida. Afortunadamente, no fue ese poderoso (resulta que no soy Thor).

El veredicto: ¡Obsesionado!

Después de probarlo con tres texturas de comida muy diferentes, tuve que admitir: este cuchillo podría reemplazar mi cuchillo de chef. El borde dentado hace que sea un poco más molesto afilarlo, lo admito, y estoy luchando contra la necesidad de tirarlo al lavavajillas después (un no-no para la mayoría de los cuchillos, pero bueno, soy un vago). Este Santoku se convirtió rápidamente en mi favorito mientras cocinaba, dejando mi pobre bloque de carnicero en la esquina, acumulando polvo.

Si bien puedes encontrarlo en eBay, Target ha reabastecido recientemente el cuchillo en línea, por lo que no tiene que pagar el triple del precio para probarlo.

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