Alimentos sorprendentes que puedes congelar
Aquí hay un secreto genial: el congelador en realidad hace que las nueces duren más porque evita que los aceites que contienen se pongan rancios. Esa es una buena noticia para todos los que nos gusta comprarlos al por mayor. Analice las nueces que crea que comerá pronto y congele el resto. Se descongelan rápidamente en la encimera de la cocina.
¿Hiciste demasiado arroz? Guárdelo en un recipiente a prueba de congelador y póngalo en el congelador hasta que lo necesite. Cuando esté listo para comerlo nuevamente, agregue la cantidad que desee en un tazón o cacerola apto para microondas con unas cucharadas de agua para calentarlo nuevamente.
¿Cuántas recetas requieren solo rallar una pequeña cantidad de queso, dejándote con un trozo considerable de sobras? Montones. Adelante, tritura todo ese queso y congélalo en bolsas para congelar. La próxima vez que tenga ganas de lasaña, enchiladas o cualquier cosa con queso, simplemente descongélela y úsela. ¡No más bloques de queso mohosos!
Los amantes del pan de plátano pueden conocer bien este secreto. Congelar plátanos maduros cambia las reglas del juego para todas sus necesidades de plátano horneado de último momento. También son excelentes para agregar a los batidos, ya que los hace más cremosos y puedes usar menos hielo.
Si dejó un poco de vino en la botella después de la cena, viértalo en una bandeja de cubitos de hielo. Simplemente coloque un cubo en su sartén la próxima vez que su receta requiera un poco de vino. Tus salsas para pasta te lo agradecerán. O, si quieres usar tus nuevos cubitos de hielo de vino para la sangría, eso también es genial.
Al igual que el vino, puede congelar las burbujas en una bandeja de cubitos de hielo y colocar uno (o dos o tres) cubos en un vaso de jugo de naranja para obtener una mimosa instantánea.
El tocino se descongela muy rápido a temperatura ambiente, lo cual es genial porque siempre queremos comerlo. Envuelva de 3 a 4 rebanadas una al lado de la otra en papel pergamino antes de ponerlas en una bolsa a prueba de congelador.
La mantequilla congelada es el arma secreta de un panadero. Ralle mantequilla congelada en sus masas para obtener las masas de pastel y las galletas más tiernas. Simplemente congele la mantequilla en su envoltorio original dentro de una bolsa hermética o envuelta en papel de aluminio.
Lava y seca tus hierbas. Pique en las porciones que desee y extiéndalas en una bandeja para hornear cubierta con una envoltura de plástico en el congelador. Una vez congelados, sácalos de la hoja y colócalos en una bolsa para congelador. Otra opción es picar finamente las hierbas y colocarlas en una bandeja para cubitos de hielo cubierta con agua. Luego, coloca un cubo de hierbas directamente en tu sartén para animar salsas o guisos.
Ya sea casera o comprada en la tienda, la masa para galletas congelada es su nuevo mejor amigo. Simplemente coloque la masa en una bandeja para hornear galletas y péguela en el congelador. Una vez congelado, coloque las porciones congeladas individuales en bolsas para congelar. Ahora puedes hornear tantas galletas como quieras cuando quieras. Solo agregue de 1 a 2 minutos al tiempo de horneado.
Tener pan rebanado (o bagels) en el congelador es lo mejor desde el pan rebanado, en realidad no. Es mejor congelar el pan cuando esté fresco, así que decide cuánto vas a comer inmediatamente y congela el resto. Para congelar, envuélvalo en papel de aluminio resistente y colóquelo dentro de una bolsa para congelador. Descongele en un horno a 300 ° F, colocado directamente sobre la rejilla, durante 5 a 10 minutos.
Al igual que el vino y las hierbas antes, las yemas de huevo y las claras también van muy bien en las bandejas de cubitos de hielo. Tendrá que descongelar los cubos por completo si los usa para hornear, ¡pero las claras se pueden descongelar directamente en la sartén para tortillas!
Existe tal cosa como demasiada crema batida, pero si te encuentras con más un día, no la desperdicies. Coloque cucharadas de crema batida en una bandeja para hornear para hornear forrada con papel encerado y congele hasta que esté sólida. Transfiera a una bolsa de congelador para obtener coberturas instantáneas de chocolate caliente. ¡La crema batida se derretirá directamente en tu taza! Si quieres ser elegante, puedes colocar la crema batida en la bandeja para hornear galletas.
