Se retiraron del mercado carne de res y cerdo crudos por motivos de contaminación sanguínea
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Nada me hace contemplar vegetarianismo bastante como una carne recordar. El domingo, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió un comunicado anunciando que US Foods retiraría más de 700 libras de carne de res y cerdo cruda debido a eso, sangre contaminación.
Los productos en cuestión, que se empaquetaron el 18 de julio de 2019, se enviaron a restaurantes en Alabama, Georgia, Mississippi y Tennessee. Todos incluyen "EST. 21103 "en la etiqueta. Stock Yard Angus, Cattleman's Selection, Patuxent Farms y las marcas SRA participaron en el retiro del mercado.
De acuerdo con la FSIS, el problema se descubrió después de que un empleado les dijera a los supervisores que podría haberse cortado durante la producción de carne. Sin embargo, hasta el momento no se han reportado enfermedades relacionadas.
El retiro del mercado se encuentra actualmente en la lista de Clase 1, lo que significa "una situación de peligro para la salud donde hay un probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la salud, o muerte."
"Al FSIS le preocupa que algún producto pueda estar en refrigeradores o congeladores de restaurantes", continuó el comunicado. "Se insta a los restaurantes que hayan comprado estos productos a no servirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra ".
Aunque la marca aún no ha comentado públicamente sobre el retiro, tienen un tablón de anuncios para problemas similares en su sitio web. "US Foods contribuye a la implementación de estándares de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente, incluido el mejor retiro de su clase y programa de recuperación que se comunica rápidamente con los clientes con información precisa sobre un retiro del mercado e inicia la recuperación del producto ", dice. "Los clientes afectados son contactados dentro de las 24 horas posteriores a la notificación de los proveedores".
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De:Delish EE. UU.
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