Entretenimiento navideño sin estrés
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Chef, autor y presentador de televisión de la BBC. La pequeña cocina de París, Rachel Khoo comparte sus consejos para las festividades sin estrés y cómo organizarse en la cocina hace que las vacaciones sean un placer tanto para el cocinero como para los invitados.
1. Mantenga las recetas rápidas y simples
Tendrá muchas oportunidades de cenas menos estresantes durante el año para probar recetas más complicadas. Mantenga su tarifa de vacaciones sin complicaciones. Poner la pluma en el papel y anotar las ideas de su menú le ayudará a agilizar su preparación y le ayudará a evitar desastres de tiempo y platos que luchan por el espacio en el horno. Para un postre rápido, pruebe asar peras o melocotones con una vaina de vainilla, un toque de mantequilla y un chorrito de miel.
2. No dejes las cosas al azar
Haga una prueba con su horno para determinar las temperaturas y los tiempos de cocción antes de intentar una gran cena asada. Cada horno varía ligeramente, por lo que es una buena idea que se sienta cómodo usando el suyo antes de saltar a un festín tradicional.
Retrato: Tim Whitby / Fotógrafo autónomo / Getty
3. Limpia espacio en tu refrigerador
Ya sea que su cocina esté en una caja de zapatos parisina o en una casa familiar grande, nunca puede tener demasiado espacio en su refrigerador. Organícese lo más posible y despeje el espacio para las sobras y los regalos de los invitados. ¡Y cocinarlos con anticipación también ayudará a reactivar el espíritu navideño!
4. Manténgase al tanto de sus niveles de estrés
Si necesita tomarse un descanso de la compra, la cocina y la preparación, tómese un tiempo. Tome una taza de té, encienda una hermosa vela perfumada y respire profundamente. Es importante determinar qué tareas puede delegar en invitados, amigos, familiares y coanfitriones. A los invitados les gusta sentirse útiles: ofrezca tareas para que las personas puedan participar y ayudar en el día. Las tareas para delegar en mi casa incluyen cortar un pavo o asar, ¡o lavar los platos!
Este artículo apareció originalmente en housebeautiful.co.uk.
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De:House Beautiful Reino Unido
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