12 mejores vinos de Navidad en 2020
No existe tal cosa como demasiado temprano para comenzar las festividades navideñas. Comienza tu brunch navideño con mimosas elaboradas con Prosecco. "El vino espumoso italiano [tiene] un toque floral y espumoso", dice Tyson Koster, director de estrategia de vinos de Iniciados del vino.
COMPRA AHORALa Marca Prosecco,$17
"El vino tinto espumoso ligeramente seco del norte de Italia es delicioso, novedoso, a un precio muy razonable, y encaja perfectamente al principio o al final de la comida ", dice Lex Kiefhaber, director de vino y marca de Primera hoja. Consejo profesional: es increíble con queso parmesano y jamón serrano.
COMPRA AHORARiunite Lambrusco Emilia, $12
Necesitas un vino blanco con acidez para equilibrar los entrantes cremosos o cualquier cosa aromatizada con hierbas. "Vierta este clásico crujiente con entrantes como salsa de alcachofas y espinacas, queso brie horneado con compota de frutas o huevos rellenos con pimientos en escabeche", dice Koster.
COMPRA AHORAJoel Gott Sauvignon Blanc,$11
Pinot Noir ya tiene un perfil de sabor de arándanos, cerezas y especias, por lo que es imprescindible en su mesa navideña. "Este encantador vino de cuerpo ligero es el tinto que combina con las aves de corral, así que sírvalo con pavo y batatas e incluso podría omitir la salsa de arándanos", dice Koster.
COMPRA AHORAUnderwood Pinot Noir,$13
No puedes equivocarte con un Malbec si la carne está en el menú. Según Kiefhaber, "su perfil de fruta madura brillante y su textura suave como la seda" hacen que los dos sean un maridaje perfecto.
COMPRA AHORAMercana Malbec, $ 16
Necesita algo rico, rústico y con cuerpo para acompañar abundantes platos de carne. Si está sirviendo pechuga, pato, estofado o un asado, busque este tinto italiano. "Es un toque picante y un toque ahumado con muchos sabores de frutas negras", dice Koster.
COMPRA AHORAVesevo Beneventano Aglianico, $20
Hay un momento y un lugar para el Malbec argentino, pero si está sirviendo comida rústica, como cordero o ternera bourguignon, busque un Malbec de la región francesa de Cahors. "El Malbec de Cahors es un poco más serio que su primo argentino, los sabores se inclinan hacia la fruta negra como la mora y las corrientes, respaldados por notas de tabaco y café con especias para hornear ", dice Kiefhaber.
COMPRA AHORA Triguedina Malbec Du Clos, $ 18
Si tiene varios tipos de pescado y no está seguro de cuál sería el mejor para todos, puede confiar en un Pinot Grigio. El vino de cuerpo medio tiene notas cítricas y de pera que combinan bien con una variedad de pescados, desde pescado blanco ahumado hasta ostras.
COMPRA AHORA Gnarly Head Pinot Grigio, $ 10
¿Sirve coliflor asada? ¿O tal vez una cazuela de verduras? ¿Risotto de champiñones, quizás? No busque más, un Chenin Blanc para acompañar su comida. Es un vino de cuerpo ligero y alta acidez con el que no te puedes equivocar.
COMPRA AHORADry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, $ 20
Cualquier plato de pasta salado y con queso requiere un vaso de Riesling seco pero refrescante. El combo dulce y salado te permitirá comer otra ración de pasta o dos.
COMPRA AHORAChateau Ste. Michelle Dry Riesling, $ 10
"Moscato es un vino blanco afrutado, floral y decadente de seco que se adapta a una sorprendente mezcla de ocasiones festivas", dice Koster. Agréguelo a su ponche de fiesta o sírvalo con su plato de postre. Va mejor con pasteles y tartas de frutas.
COMPRA AHORAAbbazia Moscato Vino Dolce I.G.T., $13
¿Crees que el rosado es solo un vino de verano? Piensa otra vez. "Esta rosa favorita es tu arma secreta con las sobras", dice Koster. Impactante pero cierto, combina perfectamente con los sándwiches de pavo.
COMPRA AHORANoble Vines 515 Rosado, $12
