Cómo hacer que las reuniones navideñas a pequeña escala se sientan extra especiales

Entre las limitaciones para comer en restaurantes, las preocupaciones por la seguridad y el hecho de que podemos o no haber tomado la cocina como nuestro pasatiempo pandémico, muchos de nosotros cenamos más en casa que nunca. Pero cuando llega el momento de celebrar un día festivo o un cumpleaños solo con la familia inmediata o amigos cercanos, ¿cómo lo hace sentir más especial que una comida típica entre semana? Hablamos con entretenido gurú Kim Seybert, cuya marca homónima de decoración del hogar es un diseñador a quien acudir para paisajes de mesa realmente impresionantes, sobre sus consejos para elevar los eventos en el hogar en esta temporada navideña.

Haz todo lo posible con un tema.

El hecho de que no reciba invitados este año no significa que no deba molestarse con lo habitual adornos navideños: el hecho de que pases más tiempo en casa es en realidad una gran razón para ir para ello. "La mejor manera de mantener las cosas festivas es decorar la casa, incluso si es solo para ti y tu familia", dice Seybert. "Me gusta decorar el porche delantero para cada una de estas fiestas, así como la sala familiar. También diseñaré una mesa con estos temas. ¡Vale la pena el tiempo y el esfuerzo para crear algo especial para celebrar! "

Una mesa bien puesta tampoco debería reservarse para la compañía, añade Seybert. "Poner la mesa para la cena es una manera excelente y fácil de involucrar a los niños. Además, es una buena excusa para que la familia se reúna, tenga una conversación y se concentre el uno en el otro durante una hora.

No te quedes estancado en la rutina.

¿Cómo logras que la cena en casa sea menos monótona? "Para mantener las cosas interesantes, me encanta jugar con los colores y encontrar formas de incorporar toques de la temporada en mis diseños", dice Seybert. Su receta para la mesa perfecta: comience con un mantel de un color divertido o una textura interesante, elija algunas flores locales o productos de la granja para crear una pieza central, y luego mezclar en colores cónicas. "Otra forma de evitar que las cosas se pongan obsoletas es tener a mano una variedad de floreros, candelabros y chucherías para usar según el tema, la festividad o el color de la mesa. Tener algunas cosas a mano para incorporar en el centro de la mesa instantáneamente hace que una mesa se sienta especial ", agrega.

Tenga a mano algunos esquemas útiles.

Si bien tener unos días para planificar con anticipación siempre es ideal cuando se entretiene, a veces es necesario armar un tablescape de último minuto. Afortunadamente, "siempre puedes mejorar una cena, incluso si no tienes mucho tiempo", dice Seybert. Simplemente haga un inventario de su gabinete de porcelana y descubra qué funciona en conjunto para que siempre tenga un plan de respaldo. "Una manera fácil es tener siempre a mano algunos juegos de servilletas, manteles individuales y servilleteros para colocarlos rápidamente sobre la mesa. Es asombroso cómo ese simple paso realmente une las cosas. ¡Agrega algunas velas encendidas en el centro de la mesa y listo! "

Sube el factor de lujo.

Es posible que el vino caro no sea una opción en una cena para 20, pero cuando solo recibe a un puñado de personas, puede derrochar un poco más. "Servir caviar como entrante con un vino o champán único siempre hace que una ocasión se sienta muy especial", dice Seybert. Su tiempo también puede ir más lejos: "Dado que las reuniones son más pequeñas esta temporada, sorprenda a los invitados sirviéndoles su plato favorito".

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