¿Hay escasez de calabazas? He aquí por qué no puede encontrar calabaza enlatada

Primero, el papel higiénico desapareció. Luego Dr Pepper se volvió imposible de encontrar. Ahora, la calabaza enlatada es el último artículo de comestibles que desaparece de los estantes de las tiendas, justo al comienzo de la temporada de horneado de otoño.

Los compradores de todo el país han notado que la despensa de otoño esencial está misteriosamente ausente, lo que generó el rumor de que hay un escasez de calabaza sucediendo en el peor momento posible. Afortunadamente, los expertos han dejado las cosas claras.

"No hay escasez [de calabazas]", dijo Raghela Scavuzzo, directora asociada de desarrollo de sistemas alimentarios de Illinois Farm Bureau. Allrecipes. “Para ser claros, no hay escasez este año.

Según Raghela, los agricultores experimentaron un retraso por lluvia cuando llegó el momento de plantar cultivos de calabaza, por lo que la cosecha tuvo lugar más tarde de lo habitual, lo que significa que los productos de calabaza de este año tardarán más en llegar a la tienda estantería. Por lo demás, ha sido “un año muy normal y la oferta es absolutamente normal”.

Sabemos lo que estás pensando: si todo está bien, ¿dónde está 👏 la 👏 calabaza?

Aparentemente, los panaderos demasiado ansiosos (¡hola, somos nosotros!) Son los principales culpables de la falta de calabaza enlatada disponible.

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"Creo que con COVID, la gente sale un poco antes, comienza a hornear temprano, y por lo general, a estas alturas ya verías el suministro [de calabaza] de este año [en los estantes de las tiendas] ", dijo Raghela dijo. "El suministro y el inventario de este año aún no han llegado, pero conozco a agricultores con muchas calabazas en sus campos".

En otras palabras, todo el mundo se apresuró a hornear. pastel de calabaza este año. (Lo siento, no lo siento.) La buena noticia es que un nuevo suministro de calabaza recién enlatada debería estar aquí antes de que nos demos cuenta.

"El equipo en Illinois está trabajando duro en la cosecha de las calabazas de Libby y en el enlatado para la próxima temporada", dijo el gerente de marca de Libby, Justin Corrado, a Allrecipes. "Por lo general, comenzamos a enviar a los minoristas en esta época para la temporada de horneado, por lo que puede esperar ver la calabaza en los estantes en las próximas semanas".

Ten paciencia, amigos. Mientras tanto, intente hacer puré de calabaza casero.

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