¿Cuál es el punto de un cajón de verduras para ensaladas en su refrigerador?

¿Alguna vez abrió el cajón en la parte inferior de su nevera encontrar un limón olvidado o un lodo sospechoso en el fondo? ¿O lo llenó hasta el borde en un intento desesperado por guardar su tienda semanal? No estás solo. Pero use el cajón para ensaladas correctamente y realmente ayudará a su ensalada empaquetada, frutas y vegetales durar más.

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¿Qué sentido tiene un cajón de ensaladas?

El cajón para ensaladas, o el cajón para verduras como también se conoce, está diseñado para controlar la humedad en el aire alrededor de las frutas y verduras frescas. Los productos de piel fina y frondosos, como las fresas, las espinacas y la lechuga, se almacenan mejor en un ambiente de alta humedad. Por lo tanto, al mantener un flujo de aire más regulado, su fruta, verdura y ensalada se mantendrán más crujientes por más tiempo.

El cajón también evita que sus alimentos entren en contacto con la parte posterior del refrigerador, generalmente donde se puede acumular escarcha. Las heladas pueden arruinar los alimentos si se congelan y pueden provocar desperdicios.

Úselo bien

Mantenga separados los diferentes tipos de frutas y verduras. Algunas frutas y verduras liberan un gas llamado etileno a medida que maduran. Mantenga las frutas productoras de etileno como frutas de hueso (melocotones, albaricoques y nectarinas), melones, manzanas, peras y aguacates. separarse de los productos que se marchitan fácilmente, como las verduras de hoja verde o las hierbas frescas, y para las frutas sensibles al etileno como fresas Los plátanos, por ejemplo, son muy sensibles al gas etileno, por lo que si los coloca en un cajón más fresco con manzanas maduras, madurarán y eventualmente se echarán a perder más rápido.

Ser más consciente de cómo y dónde almacenar determinados alimentos es el primer paso para reducir el desperdicio de alimentos en los frigoríficos británicos. Entonces, ¿cuáles son los errores más comunes que cometen los consumidores a la hora de almacenar alimentos en el frigorífico?

Clare Edwards, economista doméstica y gerente nacional de capacitación y soporte de ventas en Smeg UK, dice: 'Contaminación cruzada y refrigeración de productos que no lo necesitan. Lo primero es clave, ya que los artículos pueden gotear unos sobre otros, la carne debe mantenerse alejada del cajón de ensaladas y cada tipo de alimento debe tener su propia pequeña área. Piensa como Marie Kondo y ordena los estantes de tu nevera en un espacio organizado e higiénico '.

También es importante mantener los cajones dos tercios llenos y resistir la tentación de empacarlos demasiado, ya que esto restringirá el flujo de aire a sus frutas y verduras, por lo que no durarán tanto.

Un cajón para verduras es la manera perfecta de organizar su refrigerador y permitir el acceso a sus ingredientes, divida con paños de cocina o cajas de plástico para un fácil acceso en todo momento.

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