Cómo reducir el desperdicio de comida navideña

Cada año en el Reino Unido, alrededor siete millones de toneladas de comida se tira a la basura durante el período navideño. Y, con muchos de nuestros planes cancelados en el último minuto debido a restricciones más estrictas de COVID-19, existe el temor de que este número aterrador pueda aumentar.

Navidad Puede que sea una de las épocas más maravillosas del año, pero también es conocida por ser una de las más derrochadoras. Desde la reutilización de las sobras hasta la donación de lo que no necesita, hay muchas cosas que podemos hacer colectivamente para combatir el desperdicio de alimentos.

Si tus planes navideños han cambiado y no estás seguro de qué hacer con todo el exceso de comida que te queda, echa un vistazo a algunos sencillos consejos a continuación ...

1. No lo cocines todo

Es posible que haya comprado más de lo que necesita, pero eso no significa que deba cocinarlo todo. Si bien puede parecer impropio comer algo que no sea un pavo el día de Navidad, cocinar un ave entera para unas pocas personas podría generar desperdicios innecesarios.

Si no puedes imaginarte la Navidad sin ella, ponte en tus manos solo la corona (que se puede recoger en el local supermercados) o simplemente coloque las sobras en una bolsa para congelar para usar en una fecha posterior (puede durar hasta cuatro meses una vez congelado).

'Mire la comida navideña que tiene disponible y distribuya su consumo en las próximas semanas', explica el equipo de Thomas Sanderson.

2. Dejar comida a tus vecinos

Gestione los alimentos de forma sostenible y reduzca desperdicio dando a sus vecinos cualquier cosa que no quiera comer. Una forma sencilla de difundir un poco de bondad, también ayuda de manera brillante a reducir la contaminación emitida por los alimentos desperdiciados.

El equipo sugiere: 'Si tiene mucha comida que se desperdiciará, ¿por qué no armar una bolsa para dársela a los vecinos que más lo necesitan? Si te apetece preparar una cena de Navidad completa con todos los adornos todavía, incluso podrías llevar algunos platos a tus vecinos, que pueden pasar el día solos.

3. Revise los armarios antes de comprar

Si aún no lo ha hecho, siempre revise su armarios de la cocina antes de comprar más. Con los temores de acumulación y muchos prescindir, es importante comprar solo lo que realmente necesita. Quién sabe, es posible que encuentre algunos productos secos de la última Navidad en la parte posterior de su estante...

4. Donar a los bancos de alimentos

Con el uso del banco de alimentos a punto de dispararse durante el período navideño, nunca ha sido más importante para nosotros unirnos y donar lo que podamos. Si bien no se pueden aceptar alimentos frescos, algunos artículos que puede regalar incluyen cajas de cereales, galletas, verduras, sopa enlatada, pañales, toallitas húmedas para bebés, desodorante, pasta de dientes, cepillos de dientes y vajilla líquido.

Para encontrar su banco de alimentos más cercano, diríjase a El sitio web de Trussell Trust donde encontrará un mapa interactivo.

5. Use las sobras para nuevas recetas

Las recetas fáciles de grandes lotes son excelentes para dar un buen uso a los excedentes de comida. Desde pavo hasta zanahorias y pudines de Yorkshire, sea creativo en la cocina preparando algo sabroso con lo que queda. Pruebe los sándwiches de pavo en Día de San Estebano, alternativamente, un delicioso curry de pavo.

6. Aprovecha al máximo tu congelador

Organice su congelador para dejar espacio para las sobras. Ya sea jamón, pavo, papas, panecillos o relleno, colocarlos dentro del congelador significa que puede disfrutarlos nuevamente en una fecha posterior.

El equipo explica: `` Es importante tener en cuenta que cuanto más fresca esté la comida cuando vaya al congelador, más fresca tendrá un sabor ''. cuando lo saque para usarlo, por lo que es bueno prepararlo para congelarlo lo antes posible, asegurándose de que se enfríe antes de ponerlo en. También debe asegurarse de que su comida esté bien envuelta para evitar quemaduras en el congelador, lo que ciertamente puede hacerla menos deliciosa '.

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