¿Qué es una cocina de galera?

Las cocinas vienen en todas las formas y tamaños, pero principalmente se dividen en uno de los cinco diseños diferentes: en forma de L, en forma de U, en forma de G, de una sola pared y de cocina. De las cinco, las cocinas de galeras son quizás las más eficientes, tanto en términos de cocinar como de maximizar el espacio. “Las cocinas de galera son espacios más largos y estrechos que proporcionan gabinetes superiores e inferiores en un diseño tipo pasarela”, dice Abbe Fenimore, fundador y diseñador principal de la firma Studio Ten 25, con sede en Dallas. Esencialmente, todas las "cosas" que componen una cocina (electrodomésticos, espacio de almacenamiento y encimeras) corren a lo largo de dos unidades paralelas, formando una especie de pasillo.

¿Qué significa incluso "galera"?

El término "cocina" en realidad se refiere a cocinas en barcos, aviones y trenes, donde los espacios alargados requieren planos de planta en forma de pasillo. Pero las cocinas se han trasladado a tierra firme y se encuentran en muchas casas, particularmente en las más pequeñas.

¿Qué tipos de espacios son mejor atendidos por las cocinas de galera?

“Las cocinas de galera son siempre una excelente opción para las casas más pequeñas por razones obvias y de ahorro de espacio”, dice Fenimore. Verás que son comunes en apartamentos, que inherentemente tienen huellas más pequeñas, y también en casas antiguas, donde las cocinas están escondidas y no se usan como espacio social.

“Pero también puede ser divertido ver una cocina estilo galera en una casa más grande”, agrega. "Pueden crear una sensación elegante y organizada en un espacio de concepto abierto". Si está incorporando una cocina de galera en un espacio abierto plano de planta, olvídese del concepto de pasillo: utilice una isla para crear una de las unidades paralelas que definen una cocina de galera. ¡El hecho de que necesite dos lados paralelos no significa que tengan que ser idénticos!

Pros de cocina de galera

• Es el diseño más eficiente para cocinar.Es una práctica de diseño estándar crear un "triángulo de trabajo" en una cocina, lo que significa que si traza líneas desde el fregadero hasta la estufa y el refrigerador, formarían un triángulo. ¿Por qué? Te da el mejor flujo cuando estás cocinando. En una cocina de galera, tienes el diseño perfecto para un triángulo de trabajo.
• Maximiza el espacio. Las cocinas de galera tienen huellas pequeñas, dejando espacio para otras habitaciones dentro del plano de su casa.
• Es relativamente económico. Dado que las cocinas de galeras son pequeñas, requieren menos gabinetes y mostradores, los cuales son elementos típicamente costosos en una renovación de cocina.

Desventajas de la cocina de galera

• No puedes tener demasiados cocineros en la cocina.“Los espacios estrechos significan que a menudo estás aislado del resto de tu casa”, dice Fenimore. “Si te gusta socializar mientras cocinas, puede que este no sea un espacio que te funcione. Pero si puede crear una media pared o quitar una pared por completo y abrirse al comedor, le proporcionará un buen equilibrio para contrarrestar su pequeño espacio ".
• Pueden sentirse claustrofóbicos. ¿Hemos mencionado que las cocinas de galeras son pequeñas? Dado que son largos y estrechos como un pasillo, tienden a sentirse mucho más estrechos que una cocina con otro diseño.

¿Cómo puedo hacer que una cocina de galera se sienta más espaciosa?

La respuesta más obvia es quitar una de las paredes e instalar una media pared o una isla, abriendo así físicamente la cocina. Pero si esa no es una opción, aún puede dar la ilusión de más espacio. "Sea creativo con su soluciones de almacenamiento y guarde los electrodomésticos más grandes cuando no los use ”, dice Fenimore. "Las encimeras con menos desorden harán que una cocina más pequeña se sienta más abierta y darán la ilusión de espacio adicional para cocinar y preparar comidas".

El diseñador Roger Higgins de R. Higgins Interiors sugiere agregar "muchas superficies reflectantes como un protector contra salpicaduras con espejo detrás de las áreas excepto la estufa" para hacer que la cocina de galera se sienta más grande. "Además, pintar gabinetes y paredes del mismo color y usar electrodomésticos con paneles frontales ayuda a maximizar visualmente el espacio".

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