Cómo organizar un Día de Acción de Gracias sin estrés: ahorre tiempo y dinero

Ya sea que esté hospedando solo a su familia inmediata o planeando una encuentro virtual, lo más probable es que su Día de Acción de Gracias se vea bastante diferente este año. Pero hay una cosa que sabemos que evitaremos: el estrés habitual de las fiestas. "La presión adicional de preparar una gran cena es lo último que alguien necesita en este momento", dice el colaborador de House Beautiful. Eddie Ross, estilista y propietaria de fotografía y espacio para eventos Estudios maximalistas. Pero eso no significa que no puedas seguir organizando una celebración elegante: desde la decoración hasta el postre, hay consejos inteligentes que le ahorrará tiempo, dinero y muchos dolores de cabeza mientras crea una experiencia inolvidable para usted y su huéspedes. Vea cómo Ross planeó una experiencia verdaderamente libre de estrés. Acción de gracias cena para algunos amigos cercanos.

Subcontrata parte de la cocina ...

Para citar a Ina Garten, "comprar en la tienda está bien". En lugar de pasar dos días frente a la estufa, pida el entrante y los acompañamientos en su restaurante favorito y obtenga el postre de su panadería habitual: ahorre tiempo mientras apoya a las empresas locales. La clave es decantar en una hermosa pieza para servir y agregar sus propios aderezos antes de servir para que no sentir comprado en la tienda. "Si está sirviendo sopa, agregue algunos champiñones salteados y un crostini con queso Boursin", dice Ross. “Para las tartas, haz tu propia crema batida con whisky bourbon y rocía con una buena salsa de caramelo. Se sentirá totalmente casero ".

También puede hacer que los invitados ayuden trayendo un lado. "Dado que probablemente será un grupo pequeño, no es una gran pregunta", dice Ross. "A la gente siempre le gusta participar, y probablemente hayan pasado los últimos siete meses practicando sus habilidades culinarias, así que ¿por qué no? muéstralos! " Asigne a los invitados a diferentes categorías, como una verdura naranja o un almidón, para asegurarse de que no haya ninguna superposición.

... pero ve a lo grande con el pavo.

Lo único que Ross aconseja hacer usted mismo es el pavo de Acción de Gracias, y aunque pueda parecer contradictorio, es mejor que compre uno más grande, dice. "No importa el tamaño de pavo que obtenga, será la misma cantidad de trabajo, así que incluso si solo sois seis u ocho personas, prepara el pavo más grande y tener muchas sobras para enviar a casa con todos ”, dice. Además, "¡un gran pavo siempre se siente más festivo!"

Arme una tabla de quesos que solo aspecto como un derroche.

Si alguna vez ha comprado una tabla de quesos preensamblada en una tienda especializada, sabe que pueden ser bastante caras. “Uno realmente de alta gama puede costarle $ 200 o $ 300”, dice Ross. En su lugar, siga sus consejos para crear su propia configuración impresionante: Primero, comience con una base decorativa, como una tabla de cortar grande o un trozo de mármol. (A Ross le gusta recorrer las tiendas de segunda mano en busca de viejas mesas de mármol para usarlas como tablas de quesos). mercado local, proporcione el presupuesto y el tamaño de la fiesta que desee y pídales que sugieran cuatro o cinco tipos diferentes de queso. Para los extras, como galletas dulces y conservas, omita la tienda especializada y diríjase a Artículos para el hogar. "Es lo mejor, ¡ahí es donde voy a comprar todos mis aceites, vinagres, panes planos, lo que sea!" dice Ross. "Puede encontrar exactamente lo mismo que en un mercado de alta gama a una fracción del precio".

Derroche en un solo arreglo.

A menos que sea un artista floral especialmente talentoso, lo mejor que puede hacer es pedir una pieza central espectacular a su florista local, solo dígales de qué colores quiere usar y pedir algo exuberante y de temporada, y luego ir a la tienda de comestibles (a Ross le gusta Trader Joe's) para comprar algunos ramos de flores en un estilo similar. paleta. Use el arreglo grande en el vestíbulo, en el manto o en la mesa del buffet, y luego arregle las flores de la tienda de comestibles en floreros de capullos a lo largo del centro de la mesa del comedor.

Utilice la buena plata y su lavavajillas.

Si tiene porcelana o plata "elegante", este es el momento de usarla. "Usar ropa de cama real puede ser mucho trabajo para un grupo de 20, pero si va a tener una fiesta pequeña, solo tendrá que lavar algunas servilletas", dice Ross. Y si la idea de lavar a mano decenas de cubiertos te hace evitar sacar la plata de la familia, escucha: "La gente dice constantemente que no puedes poner tus cosas elegantes en el lavavajillas, ¡pero no es en absoluto cierto!”Dice Ross. “En los años 60, los lavaplatos eran como ir al lavado de autos, pero los modernos son tan suaves que prácticamente eliminan las cosas con un masaje”. Solo asegúrate de que ninguno de tus la plata toca directamente el acero inoxidable (provoca una reacción que puede dañar la plata) y los cuchillos para lavar a mano, ya que el vapor de un lavavajillas puede aflojar la resolver.

El emparejamiento está sobrevalorado.

¿Otro beneficio de poner la mesa para un Día de Acción de Gracias más pequeño? Es mucho más probable que tenga un juego de seis platos de postre a juego que unas pocas docenas, lo que significa que tiene más opciones para elegir. Pero no se preocupe por asegurarse de que todo coincida; de hecho, su mesa se verá aún mejor si mezcla diferentes patrones y colores. (Y no, no tienen que ser los colores típicos de "Acción de Gracias"; "¡Piense más allá de los marrones y naranjas y traiga algunos colores brillantes y alegres para hacerlo aún más alegre!" dice Ross.) Si no estás seguro de cómo unirlo todo, ahí es donde viene un mantel de bricolaje: "Una vez que supimos qué piezas queríamos usar, simplemente fuimos a Calico y compramos unos pocos metros de una tela a juego para usar como cubierta de mesa", dice Ross.

Agrega algunos toques especiales.

Si tiene el ancho de banda, agregar solo algunos detalles especiales a su tablescape puede marcar una gran diferencia. “Las tarjetas de lugar siempre hacen que una noche se sienta más memorable, no importa qué tan grande sea tu fiesta ”, dice Ross, quien usó un calígrafo local para escribir los nombres de sus amigos en tarjetas decorativas. Para obtener un crédito adicional, complete su lugar con un pequeño recuerdo como un marco de imagen en miniatura (úselo para guardar su tarjeta de lugar) o un bonito adorno que puedan llevarse a casa después.

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