Cumpleaños, días festivos y más en casa: formas de celebrar

Para aquellos que buscan una forma útil de pasar su tiempo durante el distanciamiento social, o cualquiera que simplemente esté interesado en forjar una conexión más profunda con sus hogares, HB ha lanzado Hogar Amor, una serie de consejos e ideas diarios para hacer que cada minuto en interiores sea más productivo (¡y gratificante!).

Era mi cumpleaños el mes pasado, lo que parecía una buena excusa para ponerme un vestido de corte A y ponerme pendientes, un lujo del que no había participado en más de cinco semanas de coletas bajas y pantalones de yoga, gracias para distanciamiento social. Hice un pastel Bundt de crema agria de chocolate que mi novio y yo devoramos en 48 horas, y tuvimos una cena virtual con amigos que estaban a solo 20 minutos a pie, comiendo mezze que nos trajeron del mismo restaurante mediterráneo en nuestro respectivo Budapest apartamentos. No estaba en un viaje planeado a Noruega, como esperaba, pero estaba sano. Ésa fue razón suficiente para servirme otra copa de vino blanco italiano que había estado guardando durante casi un año y regocijarme.

Como Pascua, Pascua y el día de San Patricio, cumpleaños, aniversarios, graduaciones e inminente anual celebraciones como el Día de la Madre y el Cinco de Mayo se han visto inevitablemente trastocadas en medio del COVID-19 crisis. Aplastar planes que alguna vez fueron jubilosos es ciertamente descorazonador, pero quedarse en casa no significa que estos eventos deban pasar sin una pequeña fanfarria.

Según Emma Carpenter, terapeuta matrimonial y familiar de A Better Life Therapy en Filadelfia, honrar estos momentos es ahora más importante que nunca. “Durante los últimos meses, el mundo que nos rodea ha cambiado por completo, lo que ha dejado a muchas personas inestables. Mantener los rituales de conexión nos ayuda a mantener un cierto sentido de normalidad en todo esto ". ella dice. Al vestirse bien y preparar su comida favorita, digamos, en un aniversario de bodas, "estás regalando a cada otros con los sentimientos de amor y seguridad que se necesitan tan desesperadamente en estos oscuros y confusos veces."

La ansiedad nos está golpeando a todos de diferentes maneras en este momento, pero reconocer un día excepcional con un poco de juerga interior hará maravillas en su psique. Aquí hay seis formas diferentes de mejorar las rutinas las 24 horas del día.

Agita cócteles originales

Cuando llega el Cinco de Mayo, los bares suelen estar abarrotados de clientes, Margaritas heladas en la mano. Obtenga ese mismo ambiente festivo en su propia sala de estar mejorando la aburrida noche de tacos con una libación protagonizada por mezcal ahumado. Alex Negranza, gerente de bar en Marcha, el próximo restaurante de Houston de Goodnight Hospitality, recomienda saborearlo en su Mezcal batido en la licuadora Escape, que combina el espíritu de agave con el licor de hierbas checo Becherovka, piña, melón dulce, jugo de lima y simple jarabe. “Creo que todo el mundo desea poder escapar de su casa, sentarse en la playa y relajarse”, dice. "Este cóctel tropical fue diseñado para darle vibraciones de vacaciones". Bono: sin el alcohol, todavía es un delicioso calmante vespertino.

The Mezcal Escape (para dos)
4 onzas de trozos de piña
4 onzas de melón dulce
2 onzas de jugo de lima fresco
1 ½ onzas de sirope simple o sirope de agave
3 1/2 onzas de mezcal de su elección (Negranza usa Mezcal Vago Espadín o Rey Campero Espadín)
1 onza de Becherovka
Agregue los ingredientes, más 8 onzas de hielo, en la licuadora. Mezcla. Retirar de la licuadora y verter en vasos.

En las noches de celebración en las que México no actúa como musa, Sean Umstead, copropietario de Barra de martín pescador en Durham, Carolina del Norte, sugiere darle al Martini, sin duda uno de los favoritos de la hora del cóctel que ya está en una gran rotación, el tratamiento a base de hierbas con Herby Quarantini. "Remojar hierbas fuertes y picantes como el romero, la salvia o el tomillo en la ginebra de 10 a 20 minutos antes estás listo para hacer un Martini eleva y cambia una fórmula clásica sin demasiado trabajo extra ", dijo dice.

El Herby Quarantini

2 onzas de ginebra Beefeater
1 onza de vermú seco Boissiere
3-4 ramitas de romero, tomillo o salvia.
Agregue las hierbas a su ginebra al menos 10 minutos antes de que esté listo para preparar su bebida. Presiónelos ligeramente con un machacador o una cuchara de madera. Deje reposar hasta que esté listo para preparar la bebida. Retire las ramitas de hierbas y combine la ginebra y el vermú. Revuelva con hielo durante 30-45 segundos hasta que se enfríe. Colar en un vaso con tallo y decorar con una rodaja de limón, una ramita de hierbas o un toque salado como una aceituna, una cebolla o una verdura en escabeche.

Los camareros caseros deseosos de incorporar nuevos artículos de vidrio a su repertorio deberían considerar la Set de regalo con globos de cóctel Elyx. Una alternativa glamorosa y ecológica a los globos de helio flotantes, estos recipientes de cobre de gran tamaño son alegres y visualmente atractivos, exactamente de lo que quieres beber durante las fiestas virtuales.

Organiza una fiesta virtual

Si bien es posible que no pueda servir esos cócteles a sus amigos en persona, invítelos a FaceTime o Zoom para ponerse al día a distancia. Para que el grupo se sienta más conectado, intente compartir una receta de bebida o cena con anticipación y haga que todos preparen lo mismo para disfrutar juntos, virtualmente. O, para algo más estructurado, echa un vistazo nuestra lista de ideas de actividades virtuales aquí.

Prepara una cena sencilla que se sienta elegante

Kenny Gilbert, que ha cocinado para Oprah Winfrey y se está preparando para abrir un restaurante en Raleigh, Carolina del Norte, ofrece una sugerencia sin complicaciones que se siente fresca: quinua roja y arroz jazmín congee. Coloque el arroz cocido sobrante y la quinua en una olla, cubra con agua y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. “Agregue jengibre fresco picado y cebolla pequeña picada con un poco de sal”, señala Gilbert. "Déjelo enfriar hasta que la sopa de arroz tenga la consistencia de una papilla". Las guarniciones, ya sea un huevo escalfado suave, una salchicha crujiente o albahaca, dependen de usted y de lo que tenga convenientemente en su refrigerador. “Es versátil. Puedes ir súper simple o elegante. Personalmente, me encanta agregar mucho cilantro fresco, sésamo, chiles, soja light y sambal ”, dice.

¿Otra forma fácil de agregar estilo a cualquier comida simple? Caviar, dice Julia Sullivan, chef / propietaria de Henrietta Red y el Linea de partido en Nashville. Y, a pesar de lo que puedas pensar, no tiene por qué ser elegante: “Mi papá usaba huevas de lumpfish, que puedes encontrar cerca del pescado enlatado en un supermercado típico”, dice. "Las huevas de lumpfish se conservan con sal, deliciosamente equilibradas con crema agria. Lo sirvió con Galletas de agua de mesa de Carr ".

Compra una botella poco convencional

El vino espumoso a menudo hace cameos en ocasiones especiales, pero no hay necesidad de derrochar en una botella de champán cara. Brent Kroll, director de vinos / socio de Albi y propietario / sommelier en Parque Maxwell en Washington, D.C. está interesado en selecciones tan ocultas como el Luis Pato Baga Rosado Brut de la región portuguesa de Beiras debido a sus notas de bayas frescas y kombucha que allanan el camino hacia un final ácido: "Es afrutado y floral con las burbujas de Champagne y tiene un poco más de cuerpo".

Eduard Seitan, socio del One Off Hospitality Group de Chicago que preside el programa de vinos en avec, participó recientemente en una fiesta de compromiso socialmente distanciada y eligió tomar Fins Als Kullons, un tinto natural de las uvas blancas Xarel.lo y Garnacha Blanca y el tinto Sumoll. Es ligero y fresco, dice, y "bebe más como un rosado jugoso espolvoreado con umami". Con todos los recursos disponibles en línea (y muchas tiendas de vinos que ofrecen entrega o recogida sin contacto), ahora es el momento perfecto para sumergirse en los vinos naturales.

Hornea un pastel fácil

Una forma infalible de conmemorar el día es horneando un pastel glorioso. Y no, no necesitas un viaje a la tienda: Angela Garbacz, dueña de Pasteles de vara de oro en Lincoln, NE, y autor del libro de cocina recién publicado Perfectly Golden: Recetas adaptables para golosinas dulces y simples,es partidaria de su sencillo pastel de chocolate vegano de la era de la depresión. "La simplicidad es lo más importante a tener en cuenta al planificar una celebración durante estos tiempos extraños e inusuales", dice Garbacz.

"Mire alrededor de su cocina para ver lo que ya tiene", insta. Eso podría significar hornear su receta favorita de pan de plátano en una sartén redonda o cuadrada, y "si no tiene el ingredientes para el glaseado a mano ", agrega," simplemente espolvoree una buena cantidad de azúcar granulada sobre el pastel antes lo horneas. Eso agrega una corteza agradable, brillante y azucarada que lleva tu pastel al siguiente nivel. “

Panadero de los Ángeles Amanda Faber, autor de Portafolio de pasteles, coanfitrión del podcast Flour Hour y ganador de la segunda temporada de El gran espectáculo de repostería estadounidense, también anima a escarbar en la despensa en busca de frutas secas o frescas, chocolate rallado y chispas para decoración experimental. También tiene algunos consejos sólidos para aquellos "preocupados por un pastel grande y tentador sobre el mostrador: el pastel se congela muy bien", dice. "Si desea hornear un pastel de dos o tres capas, puede celebrar con una capa y envolver y congelar los extras para otro día. Es muy reconfortante saber que tienes un pastel de sobra esperándote ".

Saca los artículos amados

A estas alturas, es probable que se haya familiarizado con cada rincón y grieta de tu hogar, pero un hito es el momento adecuado para revitalizar su interior, y eso no significa abordar un proyecto de pintura complejo o derrochar en un sofá nuevo. Nina Garbiras, diseñadora principal de NYC Diseño de Interiores FIG, tiene en mente medidas más reflexivas. “Saca las piezas especiales que te encantan y encuentra la manera de usarlas”, dice ella. “Una vez monté el tintero victoriano de un cliente en la pared junto a su cama. Era hermoso y tenía significado para ella y me encantó la idea de que fuera más que otra pieza efímera en su oficina ". O, agrega Garbiras, encontrar el rejuvenecimiento en las flores. Si no puede conseguir un ramo adecuado, "una sola flor fresca junto a su cama o en el baño, o una pequeña rama de un árbol o arbusto afuera en su meandro diario, se siente esperanzado y romántico.

Compre un regalo que marque la diferencia

Si está buscando un regalo amable y creativo para otra persona, o un regalo muy merecido para usted, considere algo de una marca que dona los ingresos al alivio de COVID, o un artículo único hecho a mano que respaldará un fabricante independiente.

Una sugerencia: la obra de arte de ensueño recién presentada en el Florería Wifey, una colaboración entre la galerista Janine Foeller y la artista Simone Shubuck. Shubuck hizo 50 pequeños dibujos florales que se agotaron a los 12 minutos del lanzamiento de la tienda la semana pasada y se enviaron a través del confiable Servicio Postal de los Estados Unidos. En el futuro, los artistas, diseñadores y creadores invitados por Foeller y Shubuck mostrarán sus propias piezas, rotando semanalmente. El proyecto es una forma de iluminar la "comunidad creativa de Foeller y Shubuck, al mismo tiempo que apoya servicios vitales como el USPS, que actualmente se encuentra bajo amenaza". dice Foeller, señalando que Wifey Flower Shop es "un retorno colectivo a tomarse el tiempo para hacer cosas a mano, ya sea una comida, una barra de pan, un cumpleaños tarjeta."

Disfruta de un momento de relax

El hecho de que haya estado en casa durante varias semanas no significa que se haya estado relajando. Dedique algo de tiempo para hacer precisamente eso. Báñese, agregue sales y encienda una vela, algunos de los favoritos a continuación. Una mezcla de aromas transportará simultáneamente a los privados de viaje y evocará la calma que tanto se necesita.

Tómate el tiempo para reflexionar

Cultivar la atención plena no es necesariamente sinónimo de celebraciones, pero debería serlo, porque los puntos de inflexión conducen a la introspección, especialmente ahora en un contexto de incertidumbre. Empiece lentamente con un diario en el que verter sus pensamientos, como los del llamativo Serie de parques nacionales de Field Notes (Bonificación: evitarán temporalmente la pasión por los viajes con ilustraciones nostálgicas).

Aquellos que estén ansiosos por encontrar más claridad iniciando una práctica de meditación también deben sumergirse en sus cumpleaños. Kristi Dickinson, directora de spa y bienestar en Rancho Valencia Resort & Spa en San Diego, dice que es una forma de establecer intenciones. "Podemos moldear nuestra propia realidad eligiendo cómo observamos una situación", explica. "Es natural tener miedo de lo desconocido en nuestro futuro, pero trata de concentrarte en los otros aspectos emocionantes que aún no conocemos".

El ejercicio Be, Do, Have de Dickinson, que consiste en reflexionar sobre quién quiere ser, qué quiere hacer y qué que desea tener, es particularmente empoderador cuando tanto sobre nuestro estado de vida actual parece estar fuera de nuestro control. Porque, en última instancia, señala, se trata de perspectiva. "Deja que tu mente corra libremente. Las oportunidades son ilimitadas ahora ”, dice Dickinson. “Vea el mundo a través de esa lente. Es profundo ".

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