El vino y el queso podrían ayudar a prevenir el deterioro cognitivo

¿Por qué siempre parece que la clave para una vida más larga y feliz parece ser más como Coca de dieta y comida frita que col rizada y abdominales? Bueno, tenemos otra buena noticia que podría hacer que se sienta justificado al tirar sus palitos de zanahoria a favor de un poco de crema. queso Brie.

Un nuevo estudio de investigación de la Universidad Estatal de Iowa publicado en la edición del mes pasado de la Revista de la enfermedad de Alzheimer, informó que el queso y el vino se correlacionaron con la lucha o la mejora de los problemas cognitivos relacionados con la edad, según Ciencia diaria.

El estudio analizó datos de 1787 adultos mayores (que clasificó como personas de 46 a 77 años) en el Reino Unido a través del Biobanco del Reino Unido. Se pidió a los participantes que realizaran una prueba de inteligencia fluida, midiendo su capacidad para "pensar sobre la marcha". También se les preguntó sobre la frecuencia con la que comieron y bebieron ciertas cosas como frutas frescas, frutas secas, verduras crudas y ensaladas, verduras cocidas, pescado azul, té y café, cerveza y sidra, y más.

Extrajeron cuatro hallazgos clave del estudio, uno de los cuales dijo que el queso se mostró de lejos para ser el alimento más "protector" en lo que respecta a los problemas cognitivos relacionados con la edad, incluso en personas mayores Participantes. El consumo diario de vino tinto También se demostró que está "relacionado con mejoras en la función cognitiva". Auriel Willette, profesora asistente en Ciencias de los Alimentos y Nutrición Humana y el investigador principal del estudio, dijo lo siguiente sobre la recomendaciones:

Me sorprendió gratamente que nuestros resultados sugirieran que comer queso y beber vino tinto de manera responsable a diario no solo es bueno para ayudándonos a hacer frente a nuestra actual pandemia de COVID-19, pero quizás también a lidiar con un mundo cada vez más complejo que nunca parece detenerse abajo. Si bien tomamos en cuenta si esto se debía solo a lo que comen y beben las personas acomodadas, Se necesitan ensayos clínicos para determinar si hacer cambios sencillos en nuestra dieta podría ayudar a nuestro cerebro a formas significativas.

Así que ahí lo tienes. Esta no es tu excusa para comer una rueda de queso y beber una botella de vino todas las noches, pero esta debería ser otro recordatorio saludable de que todos los alimentos pueden encajar en una dieta saludable... especialmente si eso la comida es queso.

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