Cocina del año 2016

Todos los años, cocinamos el escaparate definitivo de innovadores juegos culinarios y deslumbrantes tendencias en decoración. Esta vez, el diseñador de Atlanta Matthew Quinn combinó la eficiencia con la elegancia, redefiniendo totalmente lo que puede ser una cocina casera, al menos hasta el próximo año.

KATHLEEN RENDA: Podría esta cocina ser más sexy?

MATTHEW QUINN: ¡Definitivamente no es uno blanco tradicional! La propietaria, Elizabeth Garvish, ama el glamour y el color verde azulado. Quería que el espacio reflejara su estilo, así que incorporé azules coquetos y detalles lujosos, como la banqueta de la isla y la lámpara de araña de cristal. Las cocinas con una personalidad descomunal, mucha personalización y tonos atrevidos, son tendencia en este momento, especialmente en casas de nueva construcción como esta.

¿Es eso lo que la convierte en nuestra Cocina del año?

Sí, pero el diseño es solo la mitad de la historia. ¡Este espacio está lleno de innovaciones! Es la primera casa en el país que tiene una estufa Thermador Pro Grand Steam de 60 pulgadas, con un horno combinado de vapor y convección que puede cocinar un pavo de Acción de Gracias en 90 minutos. También hay un grifo Grohe K7 de manos libres con un sensor de movimiento que se activa con el pie y dos lavavajillas ultrarrápidos Thermador Star-Sapphire que pueden ejecutar un ciclo de lavado en 20 minutos. Encontré los tres, y la mayoría de los demás productos, en la sala de exposición de Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery, mi fuente de referencia aquí en Atlanta.

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Estas innovaciones en realidad hacen que la preparación de comidas y la limpieza sean más rápidas y fáciles. Uno de mis objetivos para esta cocina era ahorrarle a Elizabeth 10 minutos al día. En un año, son aproximadamente 60 horas extra, ¡una gran ayuda para un abogado ocupado con niños gemelos de un año!

Sin embargo, todavía hay mucho brillo.

La función fue lo primero, pero no fue la única prioridad. La gran despensa es un gran ejemplo de la forma en que esta cocina equilibra la sofisticación y el rendimiento. Está cargado de almacenamiento, pero también es un momento asombroso. Las puertas de vidrio con parteluz se abren en un joyero de un espacio revestido con baldosas de vidrio AKDO azul laguna. Incluso el techo recibió el tratamiento de glamour, con el papel pintado Windward Sisal de Thibaut. Completamente exagerado, pero vale la pena, porque Elizabeth estará entrando y saliendo de allí constantemente.

La isla con la banqueta incorporada es otro espectáculo. ¿Qué lo inspiró?

Los bocetos originales pedían una isla rectangular tradicional y taburetes de mostrador, pero el diseño se sentía demasiado torpe, como si estuviéramos colocando una barrera entre la cocina y la gran sala en el lado opuesto lado. También me di cuenta de que pasarían años antes de que los niños pequeños de Elizabeth pudieran sentarse cómodamente en taburetes. Entonces me di cuenta: ¡a los niños les encantan las cabinas! La tapicería Sunbrella resistente a las manchas de Thibaut realmente les permite sentirse cómodos. Curvar la isla también lo hizo más amigable: la banqueta parece extenderse desde la cocina hasta la gran sala para decir: "Somos solo una gran sala feliz".

¡Esa gama Thermador tiene cinco pies de ancho! ¿Por qué no abruma la habitación?

Lo completé con otros elementos de diseño igualmente fuertes. Está flanqueado por un par de ventanas, cada una rematada con un aplique Leyden de Hudson Valley Lighting. Juntos, los apliques y las cortinas añaden suavidad. Otra táctica fue pintar las inserciones del techo en Oval Room Blue de Farrow & Ball: el acabado de alto brillo y el color llamativo hacen que la habitación parezca más alta. Luego agregué una campana de latón y peltre, que diseñé para François & Co. Es escultural, con elegantes líneas que contrarrestan el peso visual de la gama.

¿Le preocupa que una cocina tan distintiva pueda afectar el valor de reventa?

En realidad no, porque este es el hogar para siempre de Elizabeth. El desafío fue intuir cómo será su vida en el futuro. Como quería que la cocina pudiera evolucionar, elegí detalles que se pueden alterar fácilmente. Por ejemplo, puede volver a pintar el techo sin mucho alboroto o tapizar la banqueta. Era importante pensar en esta línea, porque aquí es donde criará a sus hijos hasta la edad adulta. Y no me refiero solo a bajo este techo. Todo se llevará a cabo en esta misma habitación, porque su cocina no es simplemente el corazón de su hogar. Para Elizabeth, es es su hogar.

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Esta historia apareció originalmente en la edición de octubre de 2016 de Casa Hermosa.

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