Razones por las que debería usar una sartén de hierro fundido
Cocinarás con menos aceite.
Si está sazonando adecuadamente su sartén de hierro fundido, el simple proceso de frotarla con aceite y calentarla periódicamente, naturalmente tendrá cualidades antiadherentes. No necesita tantos tragos de aceite de oliva para cocinar la cena, lo que significa menos grasa en su comida.
No están recubiertos de productos químicos.
El revestimiento de teflón que se aplica a muchos productos de utensilios de cocina antiadherentes contiene productos químicos sintéticos llamados PFC (perfluorocarbonos), que lo hacen repelente y fácil de limpiar. Desafortunadamente, se ha encontrado que este recubrimiento libera vapores cuando se sobrecalienta que pueden causar problemas de salud.
No necesitas jabón para limpiarlos.
Si su sartén ha recibido una paliza y necesita ser fregado, hay un truco súper simple por hacerlo sin productos de limpieza. Solo necesitará tres artículos de su despensa: sal gruesa, aceite y una papa.
Mantienen las temperaturas de cocción uniformes.
El hierro fundido distribuye el calor de manera uniforme, lo que le permite impresionar fácilmente a sus invitados a la cena con una cocción perfecta. cenas de pollo. Es difícil conseguir un dorado tan hermoso en carnes con otras sartenes.
En comparación con la mayoría de las sartenes de acero inoxidable del mercado, las sartenes son muy económicas. Definitivamente una inversión que vale la pena hacer, en nuestra opinión.
Pueden aumentar la ingesta de hierro.
Cocinar alimentos particularmente ácidos, como salsa de tomate, en una sartén de hierro fundido puede hacer que el hierro se filtre de la sartén a la comida, ¡pero no se asuste! Resulta solo cantidades reastrables cruzar, por lo que cualquier hierro agregado solo lo ayudará a cumplir con su ingesta diaria recomendada.
Mantendrán tu comida caliente.
Una sartén es imprescindible para las personas que frecuentan las comidas compartidas. Prepare algo increíble en casa, tápelo y transpórtelo todo a la reunión, pero no se olvide de los agarradores de ollas. La sartén mantendrá su plato bien caliente, sin queso congelado a la vista.
Son increíblemente versátiles.
Prácticamente cualquier método de cocción se puede hacer en una sartén de hierro fundido. Puede saltear, dorar, asar, estofar, hornear e incluso freír alimentos, lo que hace de la sartén uno de los elementos más utilizados en nuestra cocina.
Si desea coronar un plato con queso derretido burbujeante o cubrir una cazuela con galletas suaves, una sartén es su opción. Puede llevarlo de la estufa directamente al horno para agregar ese factor sorpresa adicional a lo que esté cocinando.
Son moldes para pizza perfectos.
La masa se hornea de color marrón dorado en estos bebés, lo que significa que no necesitará una costosa piedra para pizza para hacer tartas caseras. Simplemente extienda la corteza, espolvoree sus ingredientes favoritos y tírelos al horno.
Son ideales para postres exagerados.
Dado que no hay un revestimiento especial en las sartenes de hierro fundido, no necesita preocuparse por pelar, y la resistencia los materiales con los que están hechos garantizan que tendrá una sartén duradera y casi indestructible durante el mayor tiempo posible cocinera.
