¿Cómo limpio un horno? Aquí está todo lo que necesita saber

Puede que sea cierto que puede preparar un salmón espectacular y hornear un pastel en cualquier momento. Pero si alguien mirara más de cerca el interior de su horno, notando las salpicaduras, las migas y los residuos, podría cuestionar su destreza. Eso es porque una limpieza a fondo cocina es un sello distintivo de la experiencia en sí mismo, y es por eso que saber cómo limpiar un horno debe ser parte de su conjunto de habilidades. Afortunadamente, Chrissy Hogie, gerente senior de marketing de productos en Ayudante de cocina, puede mostrarte cómo se hace. Y dado que la mayoría de los hornos modernos tienen funciones de autolimpieza, no es tan intenso como parece.

“Hay dos tipos distintos de hornos autolimpiantes: hornos autolimpiantes de alta temperatura y hornos limpiadores a vapor”, dice. "Es importante identificar qué opción tiene".

Una vez que lo haga, siga leyendo para saber cómo Hogie recomienda limpiar un horno con regularidad y los detalles importantes que debe evitar una vez que haya terminado. Claro, el maestro puede ser el estudiante en este momento, pero ese no será el caso por mucho tiempo.

Antes de comenzar:

Comencemos con lo básico: primero, verifique qué tan sucio está realmente su horno. Como regla general, los hornos deben limpiarse cada tres a seis meses, pero esta línea de tiempo puede variar según la frecuencia con la que use este electrodoméstico. Tenga especial cuidado con las salpicaduras prominentes o las manchas de grasa, ya que estos líos pueden agregar su aroma a los alimentos frescos y causar un humo nocivo durante el horneado. Sugerencia: probablemente necesitará limpiar con más frecuencia de lo que cree.

"Esencialmente, si ve suciedad en la parte inferior de su horno, es hora de limpiar", dice Hogie.

Cómo preparar un horno para limpiarlo:

Esto puede parecer obvio, pero vale la pena señalar que todo lo que hay en el horno debe quitarse antes de limpiarlo. Saque la asadera, las parrillas y la rejilla, así como todos los utensilios de cocina o para hornear que puedan estar almacenados en el interior. Luego, use un paño húmedo para limpiar el borde del marco de la puerta, deteniéndose aproximadamente una pulgada y media dentro del horno.

“No permita que el agua o el limpiador entren en las ranuras del marco de la puerta”, advierte Hogie.

A continuación, limpie las migas sueltas que puedan haber en el horno; esto reducirá la presencia de humo y garantizará que su horno mantenga su apariencia impecable.

“Los alimentos a menudo reaccionan con la porcelana a altas temperaturas, lo que produce manchas, marcas, picaduras o manchas blancas tenues”, señala Hogie. "No afectará el rendimiento de cocción del horno, pero se puede evitar".

Cómo limpiar al vapor un horno:

Si tiene un horno con función de limpieza a vapor, Hogie dice que es importante no utilizar limpiadores ni aditivos durante este proceso. “Esta función está diseñada para una limpieza ligera y no está destinada a disolver suciedades difíciles”, continúa Hogie. “Por lo tanto, limpie un horno con vapor lo antes posible después de que ocurran los derrames. Cuanto más tiempo permanezca un derrame en el horno, más difícil será eliminarlo ". Los derrames comunes incluyen queso derretido, proteínas o azúcares, dice Hogie, y los dos últimos ejemplos a menudo requieren un poco de codo grasa.

Comience vertiendo 12 onzas de agua destilada o filtrada en el fondo del horno; no use agua del grifo, ya que puede dejar depósitos minerales en el piso del horno. A continuación, presione el botón asociado con el ciclo de limpieza a vapor, que debería tardar unos 50 minutos en completarse. Cuando termine el ciclo, abra la puerta del horno y use una esponja para limpiar el agua restante. Si quedan manchas, use un exfoliante de nailon para eliminarlas.

"También puede verter vinagre o jugo de limón en el exfoliante para ayudar a eliminar los depósitos minerales", señala.

Cómo limpiar un horno viejo:

Es posible que los hornos más antiguos no tengan una opción de autolimpieza para la limpieza de grasa de servicio pesado. Retire las rejillas del horno y déjelas a un lado. Comience mezclando una pasta de levadura en polvo con una proporción de 1: 1 de levadura en polvo y agua. Con guantes, esparcir la pasta por todo el interior del horno (¡no esparcir sobre bobinas de conducción!) Y dejar secar durante al menos 6 horas. Si puedes irte durante la noche, ¡aún mejor!

Mientras se seca la pasta en el horno, observe las rejillas. ¿Caben en tu lavavajillas? De lo contrario, lleve la misma mezcla de pasta de polvo de hornear a las parrillas del horno para quitar la grasa y los residuos que necesitan más ayuda que el jabón. Enjuague y lave normalmente.

Una vez que la pasta se haya secado en el horno, prepara una botella con atomizador con vinagre. Con guantes y un paño húmedo, rocíe la pasta seca con vinagre y limpie. Dependiendo del estado de su horno, pueden ser necesarias varias rondas de vinagre para eliminar las manchas rebeldes. Cuando la pasta se haya acabado, vuelva a limpiar el horno con un paño húmedo. Reemplaza las parrillas del horno y lleva un limpiador de vidrios o un aerosol inoxidable al exterior para terminarlo.

Cómo autolimpiarse un horno:

Los pasos para preparar un horno para su función de autolimpieza son similares a los mencionados anteriormente: Quite los residuos de la superficie con un paño húmedo y luego programe la función de “autolimpieza” para que comience. Todo el proceso debería tomar entre tres y cinco horas, dice Hogie, dependiendo de qué tan sucio esté el horno. La puerta del horno se abrirá una vez que la limpieza haya terminado y el aparato se haya enfriado.

“Una vez que el horno se haya enfriado por completo, puede quitar las cenizas con un paño húmedo”, dice Hogie. "Para evitar romper el vidrio, no aplique un paño húmedo a la puerta de vidrio interior antes de que se haya enfriado por completo".

Una vez que haya completado esta tarea, es posible que tenga la tentación de revestir la parte inferior de su horno con papel de aluminio para evitar derrames en el futuro. Sin embargo, Hogie dice que no haga esto: "Puede dañar permanentemente el acabado en la parte inferior de su horno".

En cambio, simplemente establezca una regla para vigilar ocasionalmente la limpieza de su horno. Eres un maestro en la cocina, después de todo.

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