Receta de guacamole grueso con manzanas
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Johnny Miller
Para ser honesto, el guacamole se ha vuelto un poco aburrido: ¡puede ser más que solo aguacate, tomate y cebolla! El actor Chris O'Donnell me dijo que mezclar un poco de miel es clave. Me gusta llevarlo al siguiente nivel agregando también manzanas, semillas de granada con forma de joya, lo que quieras. ¡Quieres que sea divertido! Y hermosa, por supuesto.
Guacamole grueso de Lulu
Sirve 6-8
- 1 cebolla morada mediana, finamente picada
- 1 cucharadita de miel
- 5 dientes de ajo picados
- 1 tomate mediano, picado
- 1/2 taza de cilantro finamente picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de salsa tabasco
- 5 aguacates maduros grandes, sin hueso, pelados y cortados en cubitos
- Jugo de 1/2 lima
- 1/2 manzana, cortada en cubitos
- 1 taza de semillas de granada
1. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla, la miel, el ajo, el tomate, el cilantro, la sal, la pimienta y el tabasco. Cubra y refrigere durante 1 hora para que los sabores se mezclen.
2. En un tazón mediano, machaca el aguacate con la mezcla de cebolla con un tenedor hasta que alcance la textura deseada. Agregue el jugo de lima, la manzana y las semillas de granada. Sirve con las patatas fritas que elijas. ¡Me gustan las patatas fritas de chirivía!
Esta historia apareció originalmente en la edición de octubre de 2017 de Casa Hermosa.
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