Cómo cuidar sus compras de cocina de inversión

Así que finalmente te echaste ese mezclador de calidad profesional o el estándar de oro de batidorasO tal vez uno de ellos fue un regalo caro de un pariente. ¡No tenga tanto miedo de arruinar estos artículos que en realidad no terminará nunca usándolos! Lo entendemos, pero nuestra práctica guía y Herramientas de limpieza fáciles y efectivas de la marca Scotch-Brite ™ están aquí para ayudar a que esas compras importantes se vean y funcionen como nuevas en los próximos años.

La batidora de pie

A menos que considere hornear como una oportunidad para hacer un ejercicio adicional de brazos, una batidora de pie resistente es imprescindible. Y un mezclador brillante también puede ser un hermoso accesorio de encimera, elegido para coordinar con un esquema de color de cocina o para darle un toque de color brillante a una paleta de otro modo neutral. Estos bonitos electrodomésticos tienden a ensuciarse, y pocas cosas son menos divertidas que restregar el glaseado de crema de mantequilla endurecida de una grieta con un ángulo extraño. Entonces, incluso si opta por meter el tazón y las batidoras en el lavavajillas, primero déle una vuelta a la máquina con una esponja húmeda y un poco de detergente.

los Varilla para lavavajillas Scotch-Brite ™ con control de jabón avanzado que no se raya hace ambas cosas a la vez, y el mango y la almohadilla curva facilitan el acceso a esquinas estrechas. Otra cosa a tener en cuenta es el aflojamiento natural de las piezas con el tiempo. Panadero profesional Stella Parks recomienda apretar los tornillos visibles, lo que mantendrá su batidora funcionando y luciendo lo mejor posible en los próximos años.

La mejor licuadora

Una licuadora que puede manejar todo, desde hielo hasta fruta congelada, es una inversión de por vida. Las cuchillas y los recipientes de la licuadora son notoriamente difíciles de limpiar, pero nos sorprendió saber que la respuesta a eso en realidad se ha incorporado a estos electrodomésticos desde el principio.

En lugar de separar todas las piezas después de hacer un lote de margaritas, simplemente llene el recipiente de la licuadora con agua tibia y unas gotas de jabón para platos. Luego, presione unas cuantas veces para eliminar cualquier residuo adherido (algunos modelos vienen con un ajuste designado de "autolimpieza"). Además, las cuchillas súper afiladas y de alta calidad reducen la probabilidad de que se atasquen alimentos rebeldes en el mecanismo, lo que las hace más seguras y fáciles de limpiar.

Cerámica de declaración

Ya sea un elegante tazón japonés para servir con fruta en una encimera o tazas mínimas de un local favorito ceramista exhibido en estantes abiertos, cerámica rústica hecha a mano se ha convertido en un elemento básico de cocinas impresionantes En todas partes. Pero, ¿está bien poner esa delicada fuente en el lavavajillas? ¿Explotará tu nuevo tazón de sopa en el microondas?

El mejor consejo aquí es tratarlos como lo haría con sus prendas delicadas y lavarse las manos siempre que sea posible. Incluso si supuestamente su fuente es apta para lavavajillas, mantenga intacto el esmalte único lavándolo suavemente con una esponja suave, como la de uso múltiple. Esponja para fregar Scotch-Brite® Scrub Dots que no raya. Además, evite las transiciones rápidas de temperatura. Poner un plato caliente en el congelador para enfriarlo o calentarlo en el microondas directamente fuera del refrigerador puede causar un choque térmico, que puede resultar en un agrietamiento dramático o incluso rotura. ¿Y si ocurre un desastre? Examinar kintsugi, un método japonés de reparación que consiste en sellar la cerámica con hermosas rayas de oro.

Un cuchillo de chef serio

Si te vuelves moderno con esto versión de acero inoxidable que es el favorito de más de un chef famoso muy querido, o prefiere un mango de madera rústica, es importante tratar su cuchillo como el delicado instrumento que es. Use su cuchillo en una tabla de cortar de madera o plástico (aunque los cuchillos bien afilados resultarán en un mayor desgaste del plástico con el tiempo). Evite usar su cuchillo sobre una tabla de pastelería de mármol o una tabla de cortar de vidrio, que puede ser demasiado áspera para las superficies finamente afiladas. cuchilla, y nunca use el borde afilado para raspar la comida y transferirla a un tazón o sartén, otro culpable común de lo aburrido.

Nunca ponga el cuchillo de su chef en el lavavajillas, donde otros cubiertos pueden rayarlo y astillarlo. En su lugar, lávelo con cuidado con una esponja suave; el Fregadoras Scotch-Brite® Advanced Scrub Dots que no rayan Las fregadoras tienen una textura de espuma única que se adhiere especialmente bien a los bordes afilados y ángulos que facilitan su agarre en un fregadero con jabón. Si tiene un cuchillo con mango de madera, séquelo dando golpecitos para evitar daños por agua alrededor del mango, especialmente donde la espiga, o espina dorsal del cuchillo, entra en el mango (el agua puede filtrarse por la costura y causar daños tiempo). Siga un programa de mantenimiento regular que incluya afilado y pulido: su tienda local de suministros de cocina o incluso una carnicería de alta calidad probablemente ofrece este servicio por una pequeña tarifa.

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