Aquí le mostramos cómo comprar una estufa y una campana para la cocina de sus sueños

Debido a que pueden mejorar drásticamente su día a día, los electrodomésticos no son solo la mayor inversión financiera que hará en su cocina, también son los más críticos. Y la gama es quizás la más importante de todas. Elija uno según las necesidades de su vida: ¿Nunca tiene suficiente espacio en el horno? (¡Considere agregar hornos de pared adicionales!) ¿O siempre está calentando un horno cavernoso para calentar un plato pequeño? (Obtenga un modelo con un horno secundario más pequeño). Elija sabiamente y nunca tendrá que reemplazarlo. A continuación, le indicamos cómo elegir la estufa, el horno o la estufa perfectos.

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• Aparatos de cocina imprescindibles
• Todo sobre la inducción
• Tamaños de la gama clásica
• Las ventajas de los hornos de pared
• Los mejores hornos para comprar

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¿Qué gadgets necesitas?

1. Estufa de inducción Un campo magnético se calienta solo la olla con la que estás cocinando, haciendo que el agua hierva en menos de dos minutos.
2. Convección- Horno de vapor ¿Los beneficios de tener ambos? El mejor pollo asado de tu vida: jugoso por el vapor y crujiente por el rápido calor.
3. Cajón calentador Para familias ocupadas o aficionados al entretenimiento, este pequeño complemento mantiene la comida caliente a la hora de comer. No se requiere recalentamiento por microondas.
4. Horno de convección Con un ventilador para hacer circular el aire caliente, puede cocinar alimentos hasta un 25 por ciento más rápido que un horno estándar.
5. Incorporado Sous Vide ¿Enganchado a este método de cocinar alimentos sellados al vacío en un baño de agua? Signature Kitchen Suite ofrece la característica incorporada en sus estufas.
6. Quemadores adicionales Una estufa de 48 "puede tener hasta ocho quemadores de gas, pero la mayoría de la gente opta por cuatro quemadores combinados con otras características de la estufa.
7. Plancha / Flattop Una forma fácil de conseguir tocino, huevos, y panqueques en la mesa rápidamente, sin ensuciar ningún utensilio de cocina adicional. Cuanto menos lío, mejor.
   

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¿Cuál es el trato con la inducción?

Si bien vale la pena hacer todo lo posible para la cena en el proceso (a los estadounidenses les encanta jugar con fuego), no todos los hogares tienen acceso a servicios públicos de gas natural. Si tienes que quedarte con una cocina eléctrica, sigue el ejemplo de los europeos y elige la inducción. En el pasado, eran prohibitivamente caros. Pero ahora casi todos los fabricantes tienen un modelo para cada precio. Las estufas de inducción son más seguras, más rápidas y ofrecen cocción más precisa que los modelos eléctricos estándar.

Para activar los "quemadores", se debe colocar una olla o sartén apta para inducción (y En estos días, la mayoría de los utensilios de cocina, desde antiadherentes hasta acero inoxidable y hierro fundido, están hechos para trabajar inducción). Dado que la conexión es magnética, no se escapa ningún exceso de calor, en comparación con la cocción a gas, por lo que la sartén se calienta rápidamente y distribuye el calor de manera uniforme.

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¿Qué rango de tamaño es el mejor?

Las cocinas modernas se pueden personalizar en varios niveles: elija el número de quemadores, el tipo de calor (inducción para agua hirviendo rápidamente, gas para un gran poder de abrasión), un horno o dos, y si desea calentar cajón. ¡Todo depende de tus hábitos culinarios! Hágalo verdaderamente suyo.

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En defensa de los hornos murales

Percepción: los hornos de pared son una pérdida de espacio. Realidad: La instalación de hornos de pared le permite omitir la cocina completa y simplemente obtener una estufa, liberando esos preciosos gabinetes inferiores para almacenamiento adicional debajo.

Además, los hornos de pared son más fáciles para su espalda: no más agacharse para sacar ollas y sartenes pesadas fuera de la estufa. Solo agregue uno u obtenga dos del mismo modelo, o cubra un solo horno con una cafetera incorporada, horno de vapor, horno de cocción rápida o microondas.

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¿Qué capucha debes elegir?

Fumar. Huele. Vapor. La realidad de cocinar en una cocina es que rápidamente aumenta el aire que respiramos. Es por eso que una campana extractora excelente, una que ventile de manera efectiva y eficiente su cocina, no es negociable. (Claro, puede abrir la ventana mientras saltea cualquier cosa, pero ahorre unos pocos días perfectamente templados del año que van a hacer mucho frío o lo pondrán extremadamente sudoroso... ¡y el olor a aceite persistirá!). Por el lado positivo, las campanas extractoras contemporáneas vienen en todas las marcas y modelos imaginables, desde casi invisibles hasta elegantes y llamativas.

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¿Listo? ¿Colocar? Empieza a comprar

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