Probé la freidora de vapor con olla a presión Ninja Foodi: revisión

A veces, después de un largo día, no hay nada más frustrante que darse cuenta *todavía* tienes que hacer la cena. El trabajo de preparación, la cocina real, el desorden inevitable: todo se suma a una tarea seria (o, si estás algo como yo, una orden para llevar, que a menos que estés enrollando en masa, no puedes hacer Todos los días).

Así que si encuentro un artilugio que puede hacer la mayor parte del trabajo por mí, tengo más que curiosidad. Ingresar: La freidora de vapor de olla a presión Ninja Foodi.

Ninja Foodi cuenta con tres modos de cocción, 14 funciones y todos los accesorios que necesita para preparar casi cualquier comida. Se trata de un freidora, un horno, una estufa y más, todo en una olla conveniente. Además, su modo de cocción a presión supuestamente reduce el tiempo de cocción en un 70 por ciento (cualquier cosa para pasar menos tiempo en la cocina).

Ah, y las reseñas en línea son estelar. "¡Nunca me había impresionado tanto un electrodoméstico!" un usuario escribió. Alguien más agregó: "El Ninja Foodi ha cambiado la forma en que cocinamos".

Pensé que sonaba demasiado bueno para ser verdad, así que puse a prueba el Ninja Foodi. Al principio estaba un poco nervioso, ya que no tenía ninguna experiencia previa con ollas a presión (como el famoso Olla instantánea). ¿Alta presión y vapor caliente? No gracias. Pero estaba decidido a darle a la cocina a presión mi mejor oportunidad.

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Durante una semana, hice todas mis cenas en el Foodi. Y tengo que admitir que me sorprendieron gratamente los resultados. Si bien no soy un chef profesional, pude preparar algunas cenas impresionantes (todo sin siquiera pensar en mi pedido de chipotle!).

¿Tiene curiosidad por saber si esta cocina está a la altura de las expectativas? Aquí está mi reseña:

Entonces... ¿Qué es el Ninja Foodi, de todos modos?

La Ninja Foodi es una "olla a presión que cuece al vapor y se pone crujiente", según su descripción. Básicamente, es una olla todo en uno.

El Foodi viene con tres modos de cocción: modo de presión, modo SteamCrisp y modo Air Fry/Stovetop. También tiene 14 funciones, que pueden hacer de todo, desde hogazas de pan hasta pan fresco. yogur. Aquí está la lista completa:

• Presión
• Vapor y crujiente (para preparar comidas completas a la vez)
• Cocinar al vapor y hornear (para hornear pasteles y panes rápidos)
• freír al aire
• Asar
• Hornear/asar
• Deshidratar
• Prueba (para ayudar a que la masa suba)
• Sear/saltear (para usar la olla como una estufa)
• Vapor
• Sous vide (para cocinar alimentos sellados en una bolsa de plástico en un baño de agua regulado)
• Cocción lenta
• Yogur (para pasteurizar y fermentando leche para hacer yogur casero)
• mantener caliente

El Foodi también viene con algunos accesorios, incluidos dos estantes, una canasta separada para freír al aire y su propio libro de cocina.

¿En qué se diferencia de un Instant Pot?

El Foodi es similar a un Olla instantánea en cierto modo, se ven casi idénticos, para empezar, pero hay algunas diferencias clave.

Primero, Instant Pot tiene 13 funciones, mientras que Ninja Foodi tiene 14. Instant Pot no tiene ningún modo de hornear o freír al aire, pero tiene un olla arrocera modo, que el Foodi no hace (sin embargo, aún puede cocinar arroz en el Foodi).

Personalmente, también prefiero la pantalla del Ninja Foodie porque tiene menos botones que el Instant Pot. Y, la pantalla solo iluminará ciertas opciones, por lo que nunca tendrá la tentación de elegir el modo incorrecto con la función incorrecta.

Tampoco vale la pena que Instant Pot sea mucho más barato que Foodi, por unos cientos de dólares. Pero con la capacidad adicional de freír al aire, creo que Foodi bien vale la pena para el tipo correcto de cocinero casero.

Mi semana de cenas:

Mi objetivo era trabajar el Foodi en una semana regular de cenas (es decir, sin cambios especiales en mi menú habitual). El lunes comencé bien la semana cocinando todo un lomo asado. Eché el asado en el Foodi sobre una rejilla con un poco de agua y especias en el fondo de la olla. Estaba más que escéptico, pero usé el modo SteamCrisp de la olla y terminé con un trozo de carne perfecto:

El martes probé la función de salteado de la olla e hice Sopa francesa de cebolla. la olla tiene manera más caliente de lo que esperaba, lo que ayudó a caramelizar las cebollas rápidamente. Una vez que descubrí cómo ajustar el calor, todo lo que quedaba por hacer era usar el modo asar para derretir un poco de queso encima (de rebanadas de baguette, por supuesto).

A continuación, vencí mi miedo a la cocción a presión y preparé algunos garbanzos para usar en una colorida ensalada picada el miércoles. Recomiendo encarecidamente cubrir las verduras de su elección con este aderezo desde @bakedbymelissa en TikTok, confía en mí, ¡vale la pena los ingredientes adicionales!

Luego, el jueves, le di otra oportunidad al método SteamCrisp e hice pechugas de pollo Caprese sobre pesto orzo. Esta receta fue extraída directamente del libro de cocina Foodi. Estaba nervioso de que el pollo y la pasta se cocinaran de manera desigual, o que uno se cocinara demasiado, pero Foodi demostró que estaba equivocado una vez más.

el viernes es siempre noche de pizza—pero estaba emocionado de probar la fritura al aire en el Foodi. Entonces, corté un poco de col rizada y la cubrí con mis condimentos favoritos, como levadura nutricional y sal de ajo, y agregué un poco de aceite de oliva. Empecé con una enorme pila de verduras de hoja verde y terminé con la porción perfecta de chips de col rizada crujientes y crujientes. Y descubrí que esto es absolutamente la mejor manera de comer tus verduras.

El veredicto final:

El Ninja Foodi es realmente un aparato potente. Hace básicamente todo, desde freír al aire hasta hornear e incluso hacer yogur desde cero. Dicho esto, definitivamente no es para todos.

En primer lugar, es caro, así que si realmente está interesado en una o dos de las funciones, como el modo de deshidratación o el modo de fritura al aire, entonces podría ser mejor encontrar un más barato, más especializado aparato. Para obtener el valor de su dinero, deberá preparar muchas comidas en el Foodi.

Si bien descubrí que la gran cantidad de modos, funciones y botones puede parecer abrumador, el Ninja El libro de cocina Foodi tiene tablas útiles en la parte posterior que explican exactamente cómo cocinar básicamente cualquier ingrediente.

El Foodi probablemente tampoco sea bueno para las personas que viven en espacios pequeños. Es grande y pesado, por lo que necesitará mucho espacio en el mostrador y mucho espacio de almacenamiento para cuando no lo esté usando. Algunos de los modos, como el modo SteamCrisp, también pueden ser bastante ruidosos, lo que puede ser molesto en un estudio.

Si prepara comidas regularmente sin embargo, entonces el Foodi es perfecto para ti. Puede preparar una gran cantidad de alimentos rápidamente (estamos hablando en minutos) y puede cocinar carnes, verduras, almidones y más, todo a la vez. ¡Es el sueño de una cocina por lotes! Y, si usted es un chef hogareño serio, Foodi le permitirá experimentar con todo tipo de cocina que de otro modo sería difícil de hacer por su cuenta.

Disfruté usándolo, y aunque no lo sacaré para cada comida, ya estoy planeando mi próximo experimento Foodi—macarrones con queso veganos, ¿alguien?

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