Visite Wine Country: la guía definitiva de Napa y Sonoma

Al visitar la región vinícola del norte de California, es difícil elegir solo una región. Si bien Napa Valley es el ícono reinante de la región vinícola, conocida por sus Cabernet Sauvignons, Sonoma, conocida por sus Pinot Noirs y Chardonnays, ofrece experiencias increíbles e igual de lujosas. Muchos dicen que Sonoma es Brooklyn para el Manhattan de Napa y, en los últimos años, Sonoma ha elevado su oferta para incluir más hoteles y restaurantes con estrellas Michelin.

La región vinícola, con sus bucólicas colinas, microclimas únicos, pintorescos viñedos y lento estilo de vida, es un destino para todo el año, pero se disfruta mejor durante la primavera y el otoño, durante la cosecha temporada. Disfrute de un fin de semana largo y relajado saltando de bodega en bodega y de un restaurante de cinco estrellas al siguiente, pero prepárese para planificar su próxima visita incluso antes de irse. Con tanto que hacer, es casi imposible visitarlo todo de una sola vez.

Seleccionamos a seis notables diseñadores de interiores y creadores de tendencias para que nos dieran sus principales recomendaciones, incluida Emily Mughannam, propietaria y directora creativa de Fletcher Rodas Diseño de Interiores; Antonio Galloni, experto y fundador de Napa, director ejecutivo y crítico principal de Vinoso, una de las publicaciones sobre vinos más influyentes del mundo; Erin Martín de Diseño Martín; diseñador de interiores jay jeffers; el renombrado arquitecto Brandon Jorgensen de Taller Jorgensen; y Jennifer Robin de jennifer robin interiores.

“En Napa y Sonoma, gran parte del turismo se basa en las bodegas”, dice Galloni. “Con grandes vinos, viene una gran comida. Las grandes regiones vinícolas del mundo también son asombrosamente hermosas y estas partes de California no son una excepción”.

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Donde quedarse

Uno de los hoteles más lujosos de Sonoma, MacArthur Place Hotel and Spa es conocido por sus habitaciones acogedoras y luminosas, iluminadas por el sol, sus ofertas culinarias y sus jardines verdes (seis acres, para ser exactos). En una vida pasada, fue una finca familiar en expansión y hoy conserva edificios históricos, como una casa solariega renovada de 1850. “Los lugareños pasamos el rato aquí todo el tiempo y también lo recomendamos a nuestra familia y amigos”, dice Mughamman.

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“Nada es mejor que flotar en la piscina de aguas termales, darse un baño de barro y un masaje y luego andar en bicicleta hasta la ciudad para cenar”, dice Robin. Este hotel renovado de 115 habitaciones está ubicado en una propiedad de 17 acres en la ciudad de Calistoga, centrada en el bienestar, hogar de muchas aguas termales. Indian Springs tiene una piscina mineral de tamaño olímpico construida en 1913 y alimentada por géiseres termales que datan de hace millones de años. Su spa atrae tanto a los visitantes como a los lugareños y Mughamman viene varias veces al año para rebobinar y refrescarse. “Tienen un resort increíble y mis aguas termales y spa favoritos”, dice ella. “Es mi estadía favorita en Napa”.

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Cuando The Madrona abra esta primavera, incluso los visitantes más versados ​​de Healdsburg disfrutarán de la singularidad de la propiedad. Uno de los únicos hoteles de la ciudad que no está ubicado dentro de la ciudad, The Madrona está ubicado en una colina con vista a Healdsburg. El hotel, diseñado por Jeffers, data de 1881 y ha tenido varios propietarios a lo largo de los años. Los propietarios anteriores dejaron más de 800 antigüedades, que Jeffers ha colocado cuidadosamente por todo el hotel como homenaje a la historia del lugar. A pesar de su mobiliario moderno, The Madrona brinda a los huéspedes un verdadero sentido de lugar a través de sus edificios históricos, que incluyen Mansion y Carriage House. No hay dos habitaciones iguales, ofreciendo a los huéspedes una experiencia diferente con cada estancia. En cuanto a la cena, espere platos de calidad Michelin, así como cócteles innovadores, una selección ecléctica de vinos y licores raros. La Madrona es la pizca de extravagancia que anhelan los visitantes.

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El muy esperado Four Seasons ha estado en proceso durante casi una década, y la espera por la inauguración valió la pena. Construido con un estilo de casa de campo moderna y acentos contemporáneos, el hotel cuenta con 85 habitaciones y 20 residencias. También tiene una bodega en el lugar, Elusa, donde los huéspedes pueden disfrutar fácilmente de una cata de vinos o incluso crear una cosecha de marca privada con el enólogo residente.

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Ya sea que desee lujo o bienestar, Solage lo tiene todo. Con productos de spa de alta calidad, un Pelotón personal, una sesión de baño o una tarde indulgente llena de cócteles en Solbar ("¡Es fantástico!", dice Robin), Solage es para aquellos que quieren estar cerca de la acción, pero sienten el mundo fuera. El complejo ofrece programación familiar (como noches de s'mores), así como viajes en bicicleta, degustación de vinos de viñedos de pequeña producción y caminatas. “El solage siempre es bueno”, dice Jeffers. “Me encanta ir allí a almorzar, especialmente un almuerzo borracho”.

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El hotel con sede en Rutherford ofrece algunas de las vistas más exquisitas de todo Napa, que puede experimentar desde su habitación como huésped o desde el restaurante con una estrella Michelin. El hotel, escondido en las montañas Mayacamas, lo transporta a la Provenza y tiene un estilo distintivo del sur de Francia, que se ve mejor en las suntuosas habitaciones y suites. Los huéspedes del hotel pueden disfrutar del spa restaurador, un gimnasio enfocado en el yoga y mucho para experimentar en las cercanías. “La vista es increíble desde las habitaciones; el personal es increíblemente atento; y la comida y la bebida son para morirse”, dice Jorgensen. “Consigue la hamburguesa y una margarita mientras miras la puesta de sol.”

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Ubicado dentro de 250 acres privados, Meadowood es mejor conocido por su exquisito restaurante con tres estrellas Michelin, The Restaurant at Meadowood, además de su arquitectura clásica, alojamiento romántico y pasatiempos como tenis, golf, croquet, caminatas y natación. La propiedad de Relais & Châteaux también cuenta con un sommelier interno, que puede enseñarle sobre vinos, maridajes y tal vez incluso enviarlo a casa con una nueva botella favorita. “No hay mejor lugar para quedarse que aquí para una escapada estilo centro turístico”, dice Galloni. “Las cabañas y suites de la finca son lujosas, pero sin una pizca de ostentación. Hay una verdadera sensación de calma al estar rodeado de árboles maduros y rodeado de tanta belleza natural”. Galloni de La compañía Vinous tiene Vinous Maps of Napa en la habitación, que les enseña a los visitantes sobre la historia de la elaboración del vino en la región.

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Este lugar rústico en el condado de Sonoma supera las expectativas. Ya sea que tenga la oportunidad de hospedarse en las agradables y acogedoras habitaciones del hotel o simplemente desee disfrutar de una comida en el restaurante Farmhouse, galardonado con una estrella Michelin, el viaje vale la pena. Espere un servicio discreto y de primera categoría y platos tradicionales con un toque inventivo.

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Galloni dice que si quiere estar en el centro de la acción, reserve Vintage House durante su estadía. “Está ubicado en el corazón de Yountville, a tiro de piedra de numerosas salas de degustación y restaurantes de clase mundial”, dice. “La ubicación es inmejorable, las habitaciones son espaciosas y tranquilas, y la piscina y el spa brindan un respiro a los huéspedes. buscando relajarse.” Moderna, pero pintoresca, Vintage House es la base perfecta para un emocionante y lujoso Quédate.

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Íntimo e impresionante, el Poetry Inn, diseñado por Erin Martin, tiene vista a los ondulados viñedos y la imponente cadena montañosa. Cada habitación lleva el nombre de un poeta famoso (Walt Whitman, e.e. cummings, Robert Frost y Robert Louis Stevenson, por nombrar algunos) y tiene terrazas que dan a la belleza de la región. Ubicado en Yountville, es solo un salto, un salto y un salto de distancia de los restaurantes de cinco estrellas.

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El último hotel de marca en entrar en escena es Montage Healdsburg, un refugio elegante ubicado entre 258 acres de viñedos y robles. Con tres restaurantes (todos aptos para mascotas, incluso para visitantes) y un spa de 11,500 pies cuadrados, este hotel recién inaugurado sin duda se convertirá en un pilar del condado de Sonoma. Jeffers se encuentra viniendo aquí a menudo con sus perros, gracias a la política que admite mascotas, para una cena fresca de temporada y bebidas con amigos.

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El antiguo hotel Las Alcobas recibió un moderno lavado de cara y se renombró como Alila Napa Valley. En el corazón de la propiedad se encuentra una mansión de estilo victoriano de alrededor de 1905, que ha sido renovada como bar. Con solo 68 habitaciones, cada una con un estilo moderno y minimalista, el enfoque principal del complejo sigue siendo sus terrenos verdes, que incluyen jardines, árboles y, por supuesto, viñedos. Este es el hotel favorito de Martin para hospedarse, el cual le encanta por sus "increíbles habitaciones y maravilloso servicio".

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Dónde comprar

“Esta es la mejor tienda de diseño de interiores en el norte del condado de Sonoma”, dice Mughannam. “Chelsea posee una tienda increíblemente cuidada de muebles y accesorios”. Desde utensilios de cocina hasta velas, aceite de oliva y accesorios, todo aficionado al diseño debe detenerse en Estudio de olivos y rosas.

Mughannam sugiere venir aquí por sus increíbles antigüedades francesas. Castillo de Sonoma tiene globos antiguos, tarros de confitura, muebles e incluso puertas francesas, todo procedente de mercadillos de Francia y de todo el mundo. La tienda también vende piezas de diseñadores y artesanos locales de Sonoma.

Ubicado en Sebastopol en el condado de Sonoma, el mercado barlow está lleno de más de 40 vendedores. "Es un destino de compras superior", dice Galloni. “Los almacenes reconvertidos con buen gusto albergan tiendas de moda, salas de degustación (sobre todo, Pax) y varios buenos restaurantes”. Recomendamos The Farmer's Wife para un almuerzo muy saludable e indulgente.

Compras, cenas deliciosas, destilerías y libros te esperan en Mercado Público de Oxbow. "Oxbow Public Market tipifica la reciente regeneración de la ciudad de Napa, con su hermosa terraza junto al río y numerosos vendedores de alimentos de calidad", dice Galloni.

Pony truco

Los diseñadores no pueden cantar suficientes elogios sobre boutique de lujo Pony truco, que viene muy recomendado tanto por Martin como por Jeffers. Esta tienda desafía lo moderno y presenta joyas, esculturas y decoración. Como dice Jeffers: “Es solo uno de esos lugares que está perfectamente curado. La última vez, salí de allí con anteojos para leer, toallas y un collar”.

elyse walker

La diseñadora de moda Elyse Walker tiene varias tiendas minoristas en todo el sur de California y también en St. Helena. El diseñador, que también dirige el sitio de comercio electrónico FWRD, personifica lo cool de California. Las selecciones incluyen piezas de los mejores diseñadores, como Saint Laurent, Stella McCartney, así como una rotación en constante evolución de ropa y accesorios de diseñadores emergentes.

Una tienda de abarrotes puede no ser el primer lugar para ir en su lista, pero Tienda de comestibles Oakville es más que eso. Fundada en 1881, la tienda sirve comida, además de vino, refrigerios para un picnic, provisiones locales, carnes, regalos y otros alimentos gourmet. Es lo perfecto para llevar a casa contigo. Hay dos ubicaciones en Oakville y Healdsburg.

Martín recomienda pasarse por Carter y compañía. Aquí se pueden encontrar productos artesanales, hechos a mano y únicos. La tienda, ubicada en St. Helena, ofrece vajilla de gres en un hermoso entorno minimalista.

los dueños de Antigüedades del condado de Sonoma han estado viajando por Europa durante más de tres décadas para seleccionar a mano piezas únicas. Hay más de 10,000 pies cuadrados de espacio lleno de hallazgos increíbles. Robin encuentra aquí algunas de sus piezas antiguas favoritas.

El arte y los interiores chocan en Artefacto, una tienda que vende artículos únicos para el hogar y el jardín, así como mesas hechas con materiales naturales recuperados. Robin dice que vengas aquí para encontrar tesoros únicos.

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Dónde comer y beber

Restaurante, bar de vinos y tienda de botellas. Barra y botella del valle fue galardonado con un lugar en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin para 2021, restaurantes reconocidos por comida de alta calidad a precios moderados. El restaurante es conocido por su carta de vinos orgánicos y biodinámicos.

“glen ellen estrella está arriba en la lista de todos”, dice Galloni. “La cocina del chef Ari Weiswasser es comida reconfortante en su máxima expresión, con su variedad de verduras cocinadas en horno de leña. y pizzas artesanales.” Mughannam también canta las alabanzas del restaurante y recomienda la pizza y el asado. coliflor.

Fundada en 1949, Gott's sirve clásicos de carretera, así como cocina moderna de California (piense en tacos de mahi-mahi y hamburguesas de ahi). “Es una visita obligada tanto para adultos como para niños”, dice Galloni. “Las mesas de picnic al aire libre completan una experiencia gastronómica impregnada de la cultura estadounidense de los años 50”.

Tres estrellas Michelin Subproceso único en Healdsburg es el sueño de un amante de la comida, y Galloni dice que vale la pena el derroche. El menú de degustación de varios platos contó con ingredientes adaptados a las microtemporadas del condado de Sonoma. Cada temporada, el menú evoluciona e incluye sabores de inspiración mundial que deleitan e impresionan. No espere para hacer una reserva.

El famoso chef Thomas Keller tiene restaurantes increíbles en todo Napa, incluido el legendario French Laundry, pero para Galloni, el menos formal Ad Hoc + Anexo es aún mejor. “En Napa, Yountville ha sido el centro de la escena culinaria del valle en los últimos años”, dice. “Ad Hoc tiene un menú de precio fijo que cambia a diario”. El restaurante, que está en la Guía Michelin, sirve comida americana al estilo familiar.

“PRENSA es lo mejor de la cena en la región del vino”, dice Robin, y agrega que le encanta la arquitectura de Backen y Gillam. El menú es increíblemente diverso y sirve de todo, desde caviar dorado Osetra hasta croquetas de pulpo y zanahorias corazón de buey al horno con sal. “Un viaje al Valle de Napa difícilmente estaría completo sin una visita a PRESS, que cuenta con el programa de vinos exclusivo del Valle de Napa más completo del mundo”, dice Galloni.

Ángela

El sabor de la campiña francesa se puede encontrar en Angèle, un bistró frente al río con un ambiente rústico y cócteles creativos. “[La fundadora] Bettina Rouas ha creado la atmósfera, el menú y el personal perfectos”, dice Jorgensen.

La comida mexicana regional sin lujos en Centro El Molino en Sonoma es uno de los mejores mexicanos que podrías tener en tu vida. El restaurante, que se ganó un lugar en la Guía Michelin, ofrece un abundante menú de papas fritas caseras, tamales de mole rojo, tortillas hechas a mano, tacos de pescado rebozados con cerveza y más. Martin recomienda los tacos de camarones.

Ven a La puerta holandesa por su pollo frito, que Martin llama “¡bueno, estúpido!” El menú es completamente sostenible y de origen local y ofrece de todo, desde chile vegano hasta hamburguesas vegetales, banh mi, buddha bowls y más.

Jeffers dice Codorniz y Cóndor es el tipo de panadería en la que desea pedir uno de todo y cuando inevitablemente lo hace, se garantiza que cada artículo será mejor que el anterior. La panadería elabora pan fresco, croissants con todo tipo de rellenos, galletas y otros productos horneados salados en la casa. También sirven café, pasteles y más.

La Valeta

Fundado por dos hermanos, Valette es un elemento básico en la escena gastronómica de Healdsburg, dice Jeffers. Este restaurante de la región vinícola sirve cocina californiana en un ambiente rústico y elegante.

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Bodegas

El Molino es una de las bodegas fantasma originales fundada en 1871 y es una de las más antiguas del Valle de Napa. Hoy en día, sigue siendo una empresa familiar de enólogos y el dúo de marido y mujer, Lily y Jon Berlin, que han restaurado la bodega conservando su encanto original. Por ejemplo, en los terrenos de cuento de hadas de la bodega se encuentra un túnel original, rebosante de historia e intriga, que conduce desde la sala de barricas hasta la casa. Lo que hace único a El Molino es su especialidad en Pinot Noir y Chardonnay, que no se encuentran a menudo en la denominación Napa Valley. Producen solo 800 cajas de cada varietal por año.

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Para aquellos que aman el arte y el vino, Donum Estate se destaca en ambos. “Para una experiencia de diseño épica, ven aquí”, dice Mughannam. “Ofrece algunos de los mejores Pinot Noir de la zona con amplias vistas y los jardines de esculturas in situ más increíbles. Contiene más de 40 esculturas al aire libre escondidas en toda la impresionante propiedad”.

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“Propiedad de hermanos y agricultores de cuarta generación, el vino de Scribe es absolutamente increíble, así como el paisaje”, dice Mughannam. “Debes ver la hacienda y los jardines discretos, donde puedes disfrutar de maridajes de comida y vino. Es una delicia para los amantes del diseño”.

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La enóloga Prema Behan creció rodeada de personas en la industria hotelera y ha estado trabajando en la industria del vino durante más de dos décadas, por lo que no sorprende que una visita a Three Sticks sea tanto placentera como relajante. educativo. La bodega se especializa en Chardonnay y Pinot Noir. Sin embargo, Mughannam dice que su rosado es "para morirse".

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En el sitio del nuevo Four Seasons Napa Valley, Elusa Winery acaba de abrir a fines de 2021. Si bien no existe afiliación entre Elusa y Four Seasons, es una visita impresionante a estos hermosos terrenos. La sala de degustación está increíblemente bien diseñada, al igual que el Member's Lounge. Mientras que el Cabernet Sauvignon y el Sauvignon Blanc deleitan, es el Cabernet Franc el que roba el espectáculo. La membresía tiene un límite y no hay presencia minorista, por lo que es mejor unirse mientras pueda.

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opus uno Podría decirse que ayudó a poner el vino de Napa Valley en el mapa. Comenzó en 1979 como una sociedad entre el barón Philippe de Rothschild y Robert Mondavi. El vino es una mezcla de cinco variedades de uva, incluyendo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Petit Verdot. El diseño y la arquitectura aquí son impresionantes.

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Ven por el Chardonnay de Kistler, pero no olvides probar su Pinot Noir. “Kistler, uno de los nombres más importantes de Sonoma, ofrece una fabulosa experiencia de degustación de vinos y comidas”, dice Galloni. Su selección de Chardonnay proviene de quince viñedos alrededor del condado de Sonoma y la costa, lo que da como resultado 11 Chardonnay específicos de viñedos.

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“Para aquellos que están realmente orientados al diseño, vayan a Promontory”, dice Jeffers. “Es propiedad de la familia Harlan y fue diseñado por Howard J. Backen. Es uno de los lugares más hermosos que he visto”. Natural y salvaje con una historia de fondo única, esta es una bodega imperdible en Oakville.

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El enólogo Jesse Katz fundó Aperture en 2009 y rápidamente se hizo conocido por sus vinos al estilo de Burdeos. El enólogo galardonado crea vinos de viñedos de clima fresco en Sonoma y produce 20,000 cajas por año. “Aperture hace un muy buen trabajo y tiene una hermosa bodega y sala de degustación”, dice Jeffers.

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Los amantes del diseño también deben priorizar una visita a Trinchero, que diseñó Martín. Están especializados en Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, cultivados en la finca. Tanto Jeffers como, por supuesto, Martin, recomiendan encarecidamente una visita aquí, especialmente si está interesado en el diseño de interiores.

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Dónde explorar

Vuelo en globo hacia arriba y lejos

Los globos aerostáticos son sinónimo de Napa Valley, ya que le brindan la oportunidad de ver la región desde una nueva perspectiva. arriba y lejos te hará volar alto sobre el valle de Sonoma con sus recorridos diarios; Recomendamos ir al amanecer para disfrutar de las vistas más gratificantes.

Parque histórico estatal Jack London

El escritor y activista social estadounidense Jack London estaba enamorado de la naturaleza, y su antiguo rancho y casa donde vivió hasta su muerte en 1916 está disponible para el público. Rodeado de viñedos, estructuras históricas y árboles, flores y naturaleza bellamente conservados, es el lugar perfecto para pasar una mañana de caminata. “Mi lugar favorito para caminar en Glen Ellen”, dice Mughannam. “Echa un vistazo a las ruinas de Wolf House y sus alrededores. Es hermoso todo el año”.

Aquellos que deseen un viaje súper panorámico, reserven un recorrido con Carretera bohemia en el condado de Sonoma. “Bohemian Highway es una pequeña empresa local, propiedad de una mujer, que lo lleva a realizar recorridos vinícolas fuera de lo común en sus Land Rover Defenders”, dice Mughannam. “Un recorrido como ningún otro.” Los recorridos incluyen paradas para tomar cerveza, vino y comida, y les enseñan a los huéspedes sobre los ecosistemas locales y la historia de la región.

ciclismo

El ciclismo es increíblemente popular tanto en Napa como en Sonoma gracias a las millas de carretera que bordean pintorescos viñedos, bosques y otras vistas. Los caminos sinuosos (algunos más empinados que otros) brindan un terreno variado tanto para la recreación como para el transporte. “Disfruto de largos paseos en bicicleta por el fondo del valle o por las colinas que rodean el valle”, dice Jorgensen.

Senderismo

El clima en el norte de California es increíblemente diverso, desde las imponentes secoyas que se encuentran en muchas partes del condado de Sonoma, Mount St. Helena o simplemente las colinas onduladas del valle. “Para los amantes de las actividades al aire libre, hay muchas opciones de caminatas en parques estatales y senderos locales que abarcan montañas escarpadas, bosques, arroyos y lagos naturales”, dice Galloni. "Considere el desvío hacia las tierras salvajes del Monte Veeder hasta la bodega Hess".

“Esta es una gran sala de cine de la vieja escuela en St. Helena propiamente dicha que muestra películas actuales”, dice Jeffers. “Vamos al cine a menudo, así que siempre estoy ahí afuera”. Cine camafeo ha estado operando desde 1913 y es la sala de cine de pantalla única en operación continua más antigua de California.

“Si puedes hacer un recorrido por la Casa de Arte Kramlich, tu vida cambiará”, dice Martin. los Residencia y Colección Kramlich es la residencia de los destacados coleccionistas de arte estadounidenses Richard y Pamela Kramlich y un espacio dedicado a su colección de arte multimedia. La casa fue diseñada por dos arquitectos suizos y tardó 18 años en completarse. Es un testimonio impresionante del diseño, el arte y la cultura.

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