El cóctel con el que todos estaban obsesionados el año en que naciste
Podría decirse que es uno de los aperitivos más conocidos, este clásico fue creado por el conde Camilo Negroni, que quería agregar un toque extra (también conocido como ginebra) a un cóctel americano tradicional.
Siguiendo una falsa moda polinesia de la década de 1920, este cóctel inspirado en el "oriente exótico" consiste en ginebra, granadina, brandy de cereza y mezcla agria.
En el pasado, esta mezcla de jugo de mitad de vodka y mitad de tomate era un estimulante matutino estándar. Y su propósito aún se mantiene durante los almuerzos de fin de semana en todas partes.
Esta actualización a una copa de champán estándar se inventó por primera vez durante Primera Guerra Mundial, pero se volvió increíblemente popular una vez que se derogó la Prohibición en 1933, cuando todos querían celebrar con una copa de champán.
Las raciones durante la guerra dificultaron la obtención de la mayoría de las bebidas alcohólicas, pero el ron se mantuvo abundante gracias a la política del buen vecino del presidente Roosevelt, que fomentó el comercio con América Latina, Cuba y el Caribe. Lo que hoy conocemos como un sorbo congelado con sabor a fresa fue una bebida de lima simple y muy popular durante la Segunda Guerra Mundial.
Inventada por un cantinero de Bruselas, esta combinación de vodka y Kahlua se sirvió primero a La socialité estadounidense Perle Mesta, quien se desempeñaba como embajadora en Luxemburgo en ese momento.
La facilidad y el subsiguiente auge de la fabricación de ginebra llevaron al auge del martini durante la prohibición, pero adquirió una nueva identidad y obtuvo una inmensa popularidad en la década de 1950, cuando EE. UU. comenzó a importar vodka de Rusia.
Los bares de mediados de siglo estaban totalmente dominados por el whisky. The Old Fashioned y Manhattan eran las mejores opciones, pero el whisky sour era la mejor bebida de fiesta, especialmente porque la mezcla agria era un elemento básico en ese momento.
Poco después de que la locura por el tiki se apoderara de California, esta mezcla afrutada de ron añejo, curacao, horchata y jugo de lima ayudó a transportar a los estadounidenses a una isla lejana.
En una era dominada por licores claros como el vodka, un licor italiano llamado Galliano hizo su debut en Estados Unidos en esta bebida de jugo de naranja.
Aparentemente, los Rolling Stones bebieron tantos de estos bebés que Mick Jagger bromeó sobre su gira de 1972 llamada "la gira de cocaína y Tequila Sunrise". Después de eso, se hizo tan popular que The Eagles escribieron una canción dedicada a la beber.
Cuanto más se generalizó la cultura de los cócteles, más influenciada estuvo por la cultura pop. Así que tiene sentido que el espectáculo de la década de 1980 Miami Vice y la canción "¿Te gustan las piñas coladas?" disparó la Piña Colada a enormes alturas.
Los mezcladores azucarados se apoderaron por completo de los años 80, y los margs eran fáciles de preparar con mezclas embotelladas y un trago barato de tequila. Su popularidad también provocó un resurgimiento general de los cócteles mexicanos durante esta década.
Los enfriadores de vino, también conocidos como spritzers, fueron el número 1 entre los bebedores a fines de la década de 1980, especialmente después de que las versiones embotelladas llegaran a las tiendas de comestibles y celebridades como Bruce Willis taparon Seagrams.
No es de extrañar que los bebés de los 90 todavía tengan afinidad por la nostalgia. Esta década tuvo que ver con los retrocesos de la infancia de la Generación X en la cultura pop y la comida, por supuesto, no fue la excepción. En 1990, surgió el batido con alcohol, que combina licores como Kahlua, Crème de Cacao y bourbon con las cucharadas favoritas de los fanáticos.
Cargado de licor, Long Island recibió su nombre de la región de Nueva York en la que se inventó, allá por 1976. Pero no entró en su apogeo hasta la década de 1990, cuando la gente decidió lanzar bebidas divertidas y sabrosas que tenían un gran impacto.
Si bien este refrescante cóctel de vino se creó originalmente en la década de 1940, su popularidad se disparó con el auge de la cultura del brunch. El puré de melocotón brillante y el burbujeante Prosecco son una bebida perfectamente rosada para acompañar cualquier comida de la mañana.
Esta variante de un Side Car tradicional de la década de 1920 fue ideada en 1996 por el legendario mixólogo Tony Abou-Ganim y contiene solo tres ingredientes: ron especiado, naranja curaçao y limón agrio casero. Se volvió increíblemente caliente una vez que lo presentó a la multitud en Las Vegas.
Esta mezcla de Kahlua, vodka y crema existe desde hace más de 50 años, pero estaba plagada de la reputación de "bebida de postre femenina". (Sí, también estamos poniendo los ojos en blanco). Pero cuando los hermanos Cohen de 1998 película el gran lebowskllegué a los cines, el cóctel y la película se convirtieron en clásicos de culto.
