Tortitas De Pato: Receta De Tortitas Rellenas De Pato Confitado
Ya sea que sea un novato o un profesional en el cocina en el Día de los Panqueques, esta receta de Panqueques Rellenos de Pato Confitado, desarrollada por Arce de Canadá Reino Unido – es un plato simple que es maravillosamente delicioso.
para hacer el panqueque
1. Precalentar el horno a 180c
2. Cuece las patatas directamente en el horno durante unos 50 minutos.
3. enfriarlos
4. Pelar las patatas y triturarlas con un machacador de patatas
5. Agregue la mantequilla, la harina común, el huevo, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
Para hacer el relleno de pato
1. En un bol, mezcle el pato desmenuzado con las cebolletas, la grasa de pato, la zanahoria, el cilantro y el sirope de arce, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Para hacer la salsa de ciruelas
1. Poner todos los ingredientes en una cacerola
2. Reduzca a 2/3, retire el anís estrellado y el clavo, luego mezcle la salsa.
Método
1. Extienda el puré de patata sobre un trozo de papel de horno, haga una forma redonda de 20 cm.
2. Coloque la mezcla de pato en el medio y luego lleve los bordes hacia el centro.
3. Asegúrate de que la mezcla de pato esté cubierta.
4. Reservar las tortitas en la nevera una hora antes de cocinarlas
5. Use una sartén grande con 100 ml de aceite vegetal y luego fría los panqueques durante 2 minutos por ambos lados.
