¿Qué tan sucia está tu esponja de cocina?

Suponga que el lugar con más gérmenes de su hogar es el baño? Piénselo de nuevo, porque la mayor concentración de gérmenes probablemente se encuentre en su cocina (¿cuándo fue la última vez que limpió profundamente su Keurig?) Y los artículos domésticos con más gérmenes son... esponjas y trapos, según NSF Internacional. La organización de salud pública independiente encargó a 22 familias que tomaran muestras de 30 artículos del hogar para ver qué cosas albergaban la mayor cantidad de gérmenes, y las esponjas para platos y las toallas quedaron en primer lugar como las más sucias de la lista. asqueroso.

Por supuesto, lo último que quiere hacer es lavar los platos o limpiar las encimeras de la cocina con una esponja saturada de gérmenes. Afortunadamente, limpiar una esponja es pan comido.

Pero antes de entrar en cómo limpiar una esponja, algunas buenas noticias más; la mayoría de los gérmenes en las esponjas de su cocina son bacterias ambientales y, en su mayor parte, son inofensivas, dice un microbiólogo

jason tetro, autor deEl código germinaly Los archivos de gérmenes y presentador del podcast Super Awesome Science Show. Dicho esto, existe la posibilidad de que las esponjas lleven algunos patógenos potenciales que podrían enfermarlo gravemente. Algunos tienen nombres familiares como Salmonela y MI. coli; otros pueden no serlo tan conocido, como la Moraxella que infecta la sangre y el patógeno respiratorio Acinetobacter, dice Tetro.

Entonces, ¿cómo te aseguras de que tu esponja de cocina no se convierta en una placa de Petri para gérmenes y se convierta en un vector de bacterias que podrían enfermarte? Estudios sugiero que hay dos formas de mantener limpia la esponja. El primero es tirarlo en el lavavajillas en la rejilla superior y dejarlo pasar por el ciclo completo de lavado y secado. El segundo es calentarlo en el microondas (asegúrate de que esté húmedo primero) durante dos minutos a temperatura alta. Asegúrate de dejar que se enfríe antes de sacarlo del microondas para no quemarte la mano. Cada uno de estos no podría ser más simple, pero "ambos serán más efectivos que el detergente, el agua hirviendo e incluso la desinfección con lejía al 10 %", dice Tetro.

Otro consejo inteligente: siempre escurra la esponja después de cada uso para ayudar a mantenerla seca, dice Kathy Turley, experta en limpieza de Héroes de la limpieza del hogar. Las bacterias prosperan en lugares húmedos, y este simple acto puede mantenerlas a raya.

Para evitar la contaminación cruzada y las posibles enfermedades transmitidas por los alimentos, Turley también recomienda usar esponjas separadas para limpiar los platos y limpiar las encimeras de la cocina. Nunca espera hasta que las esponjas de tu cocina huelan mal para lavarlas. Esta es una tarea rápida que debe realizar cada pocos días, dice ella.

Si no las tira en el lavavajillas o en el microondas con regularidad, las esponjas deben cambiarse aproximadamente una vez a la semana, recomienda Tetro.

En cuanto a tu paños de cocina y paños, también suelen estar cargados de bacterias, como E. coli y coliformes, incluidas las cepas que pueden enfermarlo. Tetro dice que los paños de cocina se pueden tirar en la lavandería y lavar con agua caliente, lo que los mantendrá seguros.

La frecuencia con la que los lave dependerá de la frecuencia con la que cocine en casa y los use.

"Si se usan constantemente para la preparación de alimentos, la limpieza y el lavado, lo mejor sería cambiarlos cada pocos días", dice. "Si solo están allí para secarse las manos y tal vez lavar los platos, entonces pueden durar alrededor de una semana".