La barbacoa Big Green Egg adorada por los chefs con estrellas Michelin

El Casa Hermosa El equipo elige un clásico del diseño que creemos que le encantará para siempre: esta vez, la barbacoa Big Green Egg.

¿Quién lo diseñó?

Ed Fisher, empresario y exmilitar estadounidense. Fisher creó su parilla basado en los principios de diseño de la cerámica antigua y cocinas de carbón. La primera Gran huevo verde La tienda abrió en Atlanta en 1974. En 2001 llegó a Europa y revolucionó la alta cocina al aire libre.

¿Por qué nos encanta?

Se han encontrado versiones de cocinas de cerámica con cúpula de leña en ruinas arqueológicas de todo el mundo, y fue en Japón donde Ed Fisher las encontró por primera vez. Estuvo destinado allí con la Marina de los EE. UU. en la década de 1950 y utilizó mushikamados tradicionales (vaporizadores de arroz con forma de huevo), que constituyeron el punto de partida para su diseño.

Después de lanzar el primer modelo, Fisher trabajó para perfeccionar el Big Green Egg y convertirlo en algo que se cocine aún mejor. Utilizó materiales innovadores creados por expertos de la NASA para crear una cocina para barbacoa que hoy presenta un excelente aislamiento térmico y la capacidad de resistir elementos hostiles cuando no se usa. Es la pieza definitiva de

jardín kit para amantes de la comida y convertirá incluso al asador más aficionado en un chef completo.

Estará en buena compañía si es fanático del Big Green Egg: la barbacoa se considera la mejor en su género. clase por muchos chefs con estrellas Michelin e incluso cuenta con Holly Willoughby y David Beckham entre sus celebridades usuarios.

¿Por qué lo amarás para siempre?

El Big Green Egg se puede utilizar para asar, ahumar y cocinar a fuego lento, así como para asar a la parrilla de forma tradicional. y, gracias a su diseño, puede alcanzar temperaturas muy altas que los hornos y grills domésticos normales. no poder.

Es posible cocinar directamente (utilizando una sartén o plancha directamente al fuego) o indirectamente (utilizando utensilios que crear un calor uniforme alrededor del sistema), y la marca ofrece consejos para configurar el equipo a su configuraciones. También existen animadas comunidades de fanáticos, conocidas como 'Eggheads', que intercambian consejos y trucos en línea sobre cómo aprovechar al máximo las barbacoas.

Si bien es sin duda una pieza de inversión, el Big Green Egg viene con una garantía de por vida y su versatilidad inherente garantiza que su valor va mucho más allá de la temporada habitual de barbacoas.

Vea la gama completa en biggreenegg.co.uk.

¿Qué hace que un icono del diseño?

Para que una pieza sea verdaderamente icónica para los editores de HB, debe:

• Sea artículos para el hogar reconocibles que merezcan la atención.
• Ilustre un diseño innovador, ya sea de la calle principal o de una sala de exposición de alta gama.
• Tenga longevidad y realmente resista la prueba del tiempo.
• Servir como objeto de deseo: hermoso, sí, pero también útil.

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