La gente se está volviendo loca sobre si Nutella causa cáncer

Nutella es bueno fuera de este mundo. La gente está tan apasionada por la maravillosa mezcla de chocolate y avellana que han comenzado debates sobre si es postre o para untar. Los escritores tienen cartas de amor escritas lo. Los panaderos tienen brownies rellenos con eso. Los amantes han regalado tarros de Nutella personalizados. La obsesión es real.

Entonces, cuando los fanáticos descubrieron que los ingredientes del producto italiano estaban relacionados con el cáncer, Internet casi se derrumbó. Para ser más específicos, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria anunció recientemente su opinión de que cuando se refina el aceite de palma, sus contaminantes son cancerígenos, Business Insider informes. Ahora, los consumidores están tan preocupados que los supermercados italianos han ido tan lejos como para quitar Nutella de los estantes de las tiendas.

Pero, ¿es realmente un problema el aceite de palma procesado? Después de todo, se encuentra en barras de chocolate, helados, sándwiches para untar, fórmula de leche para bebés y muchos más productos alimenticios. Lo que lo hace peligroso, según la EFA, es que contiene tres sustancias derivadas de glicodil: ésteres de ácidos grasos de glicidilo (GE), 3-monocloropropanodiol (3-MCPD) y 2-monocloropropanodiol (2-MCPD). Estos también se encuentran en los aceites vegetales refinados, pero no en concentraciones tan altas.

Luego, la EFA revisó múltiples estudios que evaluaron los impactos en la salud de estos compuestos. ¿Su hallazgo? La exposición repetida a GE aumenta la incidencia de tumores en ratas y ratones, y el 3-MCPD puede ser tóxico para los riñones de los animales, lo que representa un riesgo particular para el sistema reproductor masculino. Sin embargo, no hubo suficientes datos sobre 2-MCPD para llegar a una conclusión confiable sobre las implicaciones para la salud que pueda tener.

Por supuesto, un portavoz de la empresa matriz de Nutella, Ferrero, ha respondido a la histeria emitiendo un comunicado completo a Reuters:

"ThLa salud y seguridad de los consumidores es una prioridad absoluta y primera para Ferrero y confirmamos que los productos Ferrero son seguros. La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha analizado la presencia de contaminantes en un gran número de productos y aceites declarando que la presencia de contaminantes depende de los aceites y grasas utilizados, así como de los procesos a los que son sometidos para.

"Es por ello que Ferrero selecciona cuidadosamente materias primas de calidad y aplica productos industriales específicos. procesos que limitan su presencia a niveles mínimos, en total consonancia con los parámetros definidos por la EFSA. Además, nuestros equipos de Calidad monitorean constantemente dichos factores y garantizan la seguridad alimentaria de nuestros productos al consumidor ".

Mientras tanto, algunos consumidores están respondiendo al anuncio ellos mismos, y la mayoría apunta a la venta aparentemente hipócrita de cigarrillos y otros productos de tabaco.

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¿Qué piensas? ¿Seguirás comprando Nutella (y te la comerás a cucharadas)?

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