Los 12 alimentos más sucios en el pasillo de los productos agrícolas le romperán el corazón

Por primera vez en cinco años, las fresas han destronado a las manzanas como el principal portador de pesticidas en los productos. En los hallazgos del EWG, el 98% de las fresas analizadas por funcionarios federales contenían residuos de pesticidas detectables. De esas muestras de fresas, el 40% incluía residuos de 10 o más pesticidas, mientras que algunas contenían hasta 17 pesticidas diferentes.

Al igual que las fresas, más del 98% de las manzanas dieron positivo por al menos un residuo de pesticida, y muchas manzanas contenían múltiples residuos. Regularmente se encuentran en la parte superior de la lista: ocupando un lugar desfavorable durante cinco años consecutivos, de 2011 a 2015.

Una vez más, más del 98% de las nectarinas dieron positivo por múltiples residuos de plaguicidas. Dado que los estadounidenses comen casi 8 libras de la fruta cada año, según EWG, esta es una preocupación especial para la organización.

El USDA resumió sus propias pruebas de 2014 y concluyó que "los residuos totales de pesticidas que se encuentran en los alimentos se encuentran en niveles por debajo de las tolerancias establecidas por la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.".

"Las frutas y verduras son importantes para su salud", Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, dijo en un comunicado. "Pero para aquellos en la Docena Sucia, recomendamos comprando las versiones orgánicas si desea evitar los pesticidas en sus alimentos ".

Mientras tanto, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) señala que "el hecho de que se detecte un residuo de pesticida en una fruta o verdura no significa que no sea seguro". En sus Sitio web de preguntas frecuentes sobre alimentos y plaguicidas, la EPA explica que "la presencia de un residuo de pesticida detectable no significa que el residuo esté en un nivel inseguro. El Programa de Datos de Plaguicidas (PDP) del USDA detecta residuos en niveles mucho más bajos que los que se consideran riesgos para la salud ".

Para contrarrestar estas afirmaciones, el EWG acusa a la Agencia de Protección Ambiental de los EE. UU. (EPA) por no cumplir con los requisitos establecidos por el Congreso. La Ley de Protección de la Calidad de los Alimentos de 1996, que es una legislación diseñada para advertir a los estadounidenses del riesgo de ingerir alimentos que contienen sustancias químicas. plaguicidas.

Además, una declaración de la Academia Estadounidense de Pediatría dice Los niños son especialmente susceptibles a los impactos de la exposición a plaguicidas., como un mayor riesgo de cánceres pediátricos, así como problemas de comportamiento y problemas de aprendizaje. La exposición a pesticidas también se ha relacionado con afecciones como la artritis reumatoide, el lupus, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer. La vida orgánica de Rodale informes.

"Durante décadas, se afirmó que varios pesticidas tóxicos eran 'seguros'... hasta que no lo eran, y fueron prohibidos o eliminados porque presentaban riesgos para las personas", dijo Lunder. "Mientras los reguladores y científicos debaten estas y otras controversias sobre la seguridad de los pesticidas, EWG continuará llamando la atención sobre las frutas y verduras con las mayores cargas de pesticidas".