El maíz arcoíris "Glass Gem" es el vegetal más hermoso de todos los tiempos

Una de nuestras cosas favoritas sobre la comida es que constantemente aprendemos cosas nuevas sobre ella todos los días. Si es así como cortar perfectamente un pastel o descubriendo uvas de algodón de azúcar, nunca estamos seguros de lo que está a la vuelta de la esquina culinaria. El alimento más nuevo, y posiblemente el más hermoso, que atrae la atención en línea es el maíz "gema de cristal" que parece haber sido besado por un arcoíris.

Desarrollado por el agricultor Carl Barnes, en Oklahoma, el vegetal totalmente natural es el producto del cruce de diferentes cepas tradicionales de semillas llamadas variedades reliquia Pawnee y Osage. La verdura brillante es tan impresionante que incluso tiene la suya propia. pagina de Facebook dedicado a fotos de las mejores cosechas de los usuarios.

Pero no hay un solo tipo de maíz arcoíris que crece como resultado. También puede encontrar mazorcas enteras cultivadas en tonos de azul y plata, verde esmeralda y hierba, rosa rosado y morado oscuro.

Los granos están teñidos de manera brillante, pero no espere ponerlos en un tazón tecnicolor para su próxima noche de películas. El pigmento es parte del pericarpio, la parte que se atasca en los dientes, mientras que el almidón que se expande es completamente blanco.

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