La oferta mundial de café está en peligro
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El cambio climático amenaza otro aspecto importante de su vida: tu cafe. De acuerdo a una informe del Climate Institute, una organización sin fines de lucro en Australia, el cambio climático está teniendo un efecto drástico en la forma en que se cultivan los granos de café, y los expertos dicen que es una grave amenaza para la producción de café tal como la conocemos.
En el informe, destacan tres cosas que podrían afectar su taza de Joe:
1) El aumento de las temperaturas en todo el mundo podría hacer que las masas terrestres físicas donde se cultivan los granos de café se reduzcan hasta en un 50%, los New York Times informes.
2) Un clima más cálido también significa más plagas, como escarabajos, y enfermedades de las plantas, como la roya del café, que destruyen los cultivos.
3) Además de todo eso, las plantas de café pueden ser temperamentales y necesitan un clima muy específico para prosperar y lograr su perfil de sabor, pero los cambios en los patrones climáticos dificultan el crecimiento de las plantas, dicen los científicos.
La organización que publicó el informe dice que todavía necesitan encontrar formas de informar a los agricultores sobre el cambio climático.
"A nadie, por supuesto, le gustaría que se extinguiera ninguna especie de café, pero tenemos que prepararnos para la clara posibilidad de que eso podría suceder ", dice Doug Welsh, vicepresidente de café de Peet's Coffee y miembro de la junta de World Coffee. Investigar.
Una vida sin cafe? Ni siquiera queremos pensar en eso.
De:Good Housekeeping EE. UU.
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