Cómo deshacerse del aceite y la grasa de cocina de forma segura

Desde pollo frito y donas tradicionales con levadura hasta fritos, bueno, cualquier cosa: los alimentos fritos son algunas de las creaciones culinarias más deliciosas que existen. Y aunque la mayor parte de esto se elabora en establecimientos profesionales como restaurantes y cafeterías, algunos chefs caseros más audaces pueden embarcarse en sus propias creaciones culinarias fritas. Si planeas freír de la forma tradicional en lugar de usando una freidora, probablemente te quedarás con una olla o sartén llena de aceite de cocina usado cuando hayas terminado. Antes de verter ese aceite caliente por el desagüe del fregadero, lea esto primero. Estas son las mejores y más seguras formas de deshacerse del aceite de cocina que no dañarán las tuberías ni el medio ambiente.

Nunca tire aceite de cocina por el desagüe

No, de verdad, nunca deberías hacer esto. No importa qué tan nuevas sean tus tuberías, cuánta prisa tengas o si dejas correr agua caliente mientras lo haces. El aceite o la grasa de cocina es uno de esos Cosas que nunca deberías tirar por el desagüe del fregadero. Cuando se enfríe, comenzará a espesarse y solidificarse, básicamente bloqueándose y obstruyendo tus tuberías pegándose a los lados. Esto puede provocar atascos e inundaciones, sin mencionar una enorme factura de plomería. Este mismo principio se aplica a todos los sistemas de plomería, así que nunca deseche el aceite de cocina en el inodoro o en un sistema séptico.

Cómo deshacerse del aceite de cocina de forma segura

Tienes dos opciones y ambas son fáciles. Ambos implican dejar que el aceite de cocina se solidifique primero.

Ponlo en la basura

Una vez que el aceite se haya enfriado por completo, viértelo en cualquier recipiente que estés dispuesto a desechar. Asegúrese de que el aceite esté a temperatura ambiente antes de verterlo en un recipiente de plástico; El calor residual del aceite podría derretir el recipiente (y la bolsa de basura). Además, el aceite caliente puede atraer insectos y animales a la basura, lo cual es simplemente asqueroso. Recomendamos utilizar jarras de leche viejas, pintas de helado o la botella de aceite original. Coloque el recipiente lleno de aceite en la basura habitual, no en el reciclaje.

Llévelo a un centro de reciclaje

Pregunte en su centro de reciclaje local si aceptan aceite de cocina usado. Muchos municipios lo hacen, o pueden dirigirte a un centro de entrega. Recoge el aceite en una jarra de leche de un galón vacía u otro recipiente desechable y, una vez llena, llévala al centro de reciclaje. Si no está seguro, llame a un restaurante local para que le ayuden a desechar el aceite de cocina; es posible que puedan quitárselo de las manos.

Cómo almacenar aceite de cocina para reutilizarlo

El aceite de cocina absorbe los sabores de todo lo que cocines en él. Quizás no quieras conservar el aceite que hayas usado para freír algo con un sabor fuerte, como pescado u otras carnes.

colarlo

Para eliminar cualquier resto de comida frita, pase el aceite de cocina completamente enfriado por un colador o colador. Deseche todo lo que quede en el colador en la basura normal.

Luego guárdelo

Vierta el aceite de cocina colado en un recipiente hermético (el plástico está bien). El aceite de cocina se conserva en buen estado hasta una semana a temperatura ambiente y hasta dos años en el congelador.

Cómo saber cuándo es necesario desechar el aceite de cocina

Su sentido del olfato es su mejor amigo a la hora de determinar si el aceite de cocina almacenado ha superado su punto máximo. El aceite rancio puede tener un olor amargo, jabonoso o rancio. Si el aceite huele diferente que antes, debes desecharlo. La apariencia del aceite también puede darte una pista. Es normal que muchos aceites se vuelvan turbios y se separen cuando se refrigeran, pero el aceite que se ha vuelto oscuro o tiene una superficie espumosa a temperatura ambiente debe desecharse.