5.1 millones de libras. De productos de carne cruda han sido retirados del mercado
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De acuerdo con la USDA, Productor de carne con sede en Arizona JBS Tolleson, Inc. ha retirado 5,156,076 libras más de productos de carne cruda. Esta es una expansión de otro recuerdo que ocurrió en octubre, cuando más de 6 millones de libras de carne cruda fueron declarados potencialmente contaminados. En general, JBS está retirando aproximadamente 12,093,271 libras de "productos de carne de res cruda no intactos" que pueden estar contaminados con salmonella.
Los productos recién agregados al retiro (incluida la carne molida de res) se produjeron y empacaron entre el 26 de julio de 2018 y el 7 de septiembre de 2018. Los productos afectados tienen un número de establecimiento de "EST. 267 "dentro del sello de inspección del USDA. La carne de res potencialmente contaminada se envió a establecimientos minoristas e instituciones en todo el país, según el USDA.
Después del retiro de octubre, el FSIS, los CDC y otros socios estatales de salud pública y agricultura investigó el brote de salmonela, que enfermó al menos a 246 personas desde el 5 de agosto hasta 16 de octubre. El USDA también señala que tres pacientes confirmados tenían productos JBS Tolleson que no estaban incluidos en el retiro de octubre. "El FSIS continuará trabajando con socios de salud pública y proporcionará información actualizada en caso de que esté disponible", dice el retiro.
Comer alimentos contaminados con salmonela puede causar salmonelosis, que es una de las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos más comunes. Los síntomas comunes incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores al consumo. Por lo general, la salmonelosis dura de cuatro a siete días, pero la diarrea grave puede requerir hospitalización.
Si tiene alguno de los productos retirados del mercado en casa, no los coma. Debe tirarlos o devolverlos. El FSIS recuerda a los consumidores que siempre preparen de manera segura los productos cárnicos crudos, frescos o congelados, y que solo consuman carne molida de res que haya sido cocinada a una temperatura de 160 grados Fahrenheit.
Si tiene preguntas adicionales sobre el retiro, puede comunicarse con la línea directa para consumidores de JBS USA al (800) 727-2333.
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De:Delish EE. UU.
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