Los CDC vinculan las cebollas rojas con un brote de salmonela en 34 estados
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- El CDC ha anunciado que las cebollas rojas contaminadas son probablemente la causa de un brote masivo de salmonela que se informó por primera vez en julio.
- Hasta la semana pasada, 396 personas en 34 estados se han enfermado hasta ahora, y 59 de ellas han requerido hospitalización.
- El CDC aconseja a los consumidores "no comer, servir ni vender" alguna cebollas producidas por Thomson International, Inc.
Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) han identificado a las cebollas rojas como el posible culpable de una brote de salmonela en curso que ha enfermado al menos a 396 personas en 34 estados. Hasta ahora, al menos 59 personas han sido hospitalizadas con infección por salmonela y no se han reportado muertes.
los Informes de los CDC que Thomson International, Inc. en Bakersfield, California, produjo las cebollas rojas contaminadas, aconsejando a los consumidores, tiendas y restaurantes "no comer, servir ni vender"
alguna de las cebollas de la empresa, incluidas las cebollas rojas, blancas, amarillas y dulces. Los expertos están investigando si otras variedades de cebollas también podrían estar contaminadas.La salmonela es una infección bacteriana que a menudo causa diarrea, fiebre y calambres estomacales que duran entre cuatro y siete días, según el CDC. Algunas personas también experimentan náuseas, vómitos y dolores de cabeza. Los síntomas aparecen entre seis horas y seis días después de la exposición.
Aunque los síntomas no son agradables, la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, según los CDC. Si sospecha una infección por salmonela, comuníquese con su médico y concéntrese en mantenerse hidratado. En algunos casos, se requiere hospitalización y antibióticos.
Oregon, Utah y California son los estados más afectados, con 71, 61 y 49 casos, respectivamente. Desde su última actualización el 24 de julio, los pacientes en 11 nuevos estados se han relacionado con las cebollas rojas contaminadas, lo que significa que este brote tiene el potencial de crecer mucho más. (El CDC tiene una lista completa de estados afectados aquí.)
Este brote se informó por primera vez el 10 de julio con solo 13 infecciones, creciendo rápidamente en tamaño y alcance durante el resto del mes. Las personas infectadas tienen edades comprendidas entre menos de 1 año y 102 años. A brote similar en Canadá también se ha relacionado con las cebollas rojas de Thomson International, Inc.
Los casos de salmonela suelen tardar entre dos y cuatro semanas en notificarse, según los CDC, lo que provoca un retraso en los datos. Hasta que el CDC considere que todas las cebollas rojas son seguras para comer nuevamente, asegúrese de saber de dónde provienen sus cebollas y evítelas si no es así.
De:Prevención de EE. UU.
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