Un refrigerador y un congelador separados es la idea de diseño de cocina más genial

De todas las decisiones Casa Hermosa La directora editorial Jo Saltz y su esposo Scott hicieron durante su reciente renovación de la cocina con el diseñador Jean Stoffer, separar el refrigerador y el congelador en extremos opuestos de la cocina los dejó un poco inseguros. "Hizo que mi cabeza explotara un poco", dice Scott.

Y por una buena razón: imagina cualquier cocina en la que has estado y que el refrigerador y el congelador probablemente estén situados uno encima del otro o uno al lado del otro. Es en gran medida la norma. Pero Stoffer es inflexible en desafiar eso. "Piense en ello", dice ella. "¿Cuántas veces está realmente usando su refrigerador y su congelador al mismo tiempo?"

Es un punto justo: si está optando por una comida congelada, es probable que no esté sacando productos frescos. Esto es especialmente cierto en la cocina de Saltz, donde Jo y Scott asumen responsabilidades muy distintas, con Scott preparando desayunos y almuerzos y Jo principalmente horneando o cocinando la cena. "El congelador fue utilizado principalmente por Scott y el frigorífico fue utilizado principalmente por Jo", explica Stoffer. Separar a los dos eliminó el mayor punto de dolor de la pareja en su antigua cocina: pisarse el uno al otro mientras intentaban preparar comidas simultáneamente.

Además de esta funcionalidad, Stoffer también aboga por la separación por razones estéticas: en la cocina de Saltz, señala, "necesitaban mucho espacio en el frigorífico y el congelador. Cuando tienes dos columnas [una al lado de la otra], eso es mucha masa. Es también ¡grande! "Entonces, en lugar de tener un gabinete gigante y descomunal que contenga ambos, Stoffer diseñó dos columnas elegantes y delgadas a través de la habitación entre sí para albergar el refrigerador GE Monogram de la familia y congelador. Además, dado que los Saltzes optaron por una combinación de roble teñido y gabinetes pintados, cada uno obtuvo su propio acabado.

Jo y Scott no son los únicos que se benefician de las zonas de almacenamiento de alimentos separadas: Stoffer incluso agregó un cajón del refrigerador en la isla de la cocina, para que los niños puedan tomar bocadillos fácilmente. Basta con decir que la familia quedó convencida por sus nuevas zonas de refrigeración separadas: "Se siente completamente natural", dice Scott.

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