Cocina Ken Fulk Nueva Orleans

Cada año, recurrimos a un diseñador para que combine las innovaciones culinarias y las tendencias de diseño en un espacio de cocina espectacular. Esta vez, el creador de tendencias de San Francisco, Ken Fulk instaló una cocina revolucionaria — y renovó todo el primer piso, para una familia amante de las fiestas en Nueva Orleans.

CHRISTINE PITTEL: ¡Rosa! Eso es una sorpresa.

KEN FULK: Surgió de la idea de celebrar Nueva Orleans. La isla rosada es del color del cangrejo de río y el camarón hervido. Luego, los gabinetes son de color gris ostra. No podría tomar otra cocina completamente blanca, especialmente en esta ciudad. Nueva Orleans es sexy y embriagadora. Se trata de color.

Y la pared de ladrillos te da mucha pátina.
¿Adivina qué? No es ladrillo. Es esta maravillosa baldosa de terracota tallada en bruto, y la usamos en toda la pared y hasta el techo, por lo que tiene más impacto que el típico protector contra salpicaduras. La casa es hermosa

Colonial de la década de 1850, y esta parte trasera se agregó más tarde. Quería darle una historia, como si fuera una dependencia que se convirtió en una cocina con el tiempo.

¿Cuál fue tu mayor movimiento?
Derribamos una pared entre la cocina y la sala de estar para abrir el espacio. La pareja que vive aquí tiene tres adolescentes y una gran familia extendida. Son entretenidos todo el tiempo, así que recuperamos la vieja sala de juegos para los padres y la convertimos en una biblioteca / salón de cócteles. ¡En Nueva Orleans, todo el mundo necesita un bar!

Claramente les gusta cocinar, porque podrías alimentar a un ejército de esa enorme isla. ¿Qué hay encima?

Caesarstone negro. Me gusta un poco de drama, y ​​el negro vestirá cualquier espacio. Cuando vi Ayudante de cocinaNueva línea de electrodomésticos de acero ennegrecido, tenía que tenerlos, y el metal ennegrecido se convirtió en un hilo. Reaparece en los taburetes, los colgantes, la mesa del desayuno y la malla en los gabinetes del vestíbulo, y lo usamos como una banda a lo largo de los estantes abiertos y la encimera de la isla. Es un gran detalle con un ligero toque industrial.

¿Cómo describirías esta cocina?

Es muy personal. Esta no es una cocina de fantasía en una casa de exhibición. Aquí vive gente real. Y es una casa antigua peculiar con muchas idiosincrasias. Los pisos de madera se inclinan. Están mellados y manchados, pero aceptamos esas imperfecciones. Es parte de la verdadera belleza de este lugar.

El propio diseñador le lleva de paseo y le indica los mejores aspectos de la cocina pulida:

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Este artículo apareció originalmente en la edición de octubre de 2015 de Casa Hermosa.

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