Los errores más grandes que comete en la fiesta de verano

No estamos diciendo que organizar una fiesta en el patio sea ciencia espacial: parrilla + clima cálido + amigos = diversión. Pero no permita que su reunión se vuelva amarga al cometer estos errores comunes.

1. Considerar a los vecinos "fuera de la vista, fuera de la mente".
Invite a los Smith a una puerta más abajo. Incluso si no se presentan, es un gesto amistoso y podría mantener a raya los problemas.

"Invitar a tus vecinos es la mejor manera de advertirles sin advertirles realmente", dice Helah Kehati, fundador y presidente de la empresa de planificación de eventos. Conceptos de JPO. "Déjeles su número de teléfono celular también. Es cortés ofrecer una forma directa de ponerse en contacto con usted si les molesta algún ruido, y podría disuadirlos de llamar a la policía ".

2. Organizando un juego de sillas musicales.
No asuma que la gente está bien de pie. "Si su fiesta dura más de dos horas, debe tener asientos para al menos el 80% de los invitados", dice Kehati. Mueva los asientos del interior al exterior cuando pueda y pida prestadas sillas plegables a sus amigos.

3. Dejar cables de extensión donde los invitados puedan tropezar.
Coloque cables alrededor de las áreas de mucho tráfico o consiga U en forma de metal en una ferretería para sujetar los cables al césped, dice Kehati. No utilice ningún cable de extensión en el exterior que no esté certificado por UL y esté marcado como "apto para su uso con electrodomésticos para exteriores ", dice Rachel Rothman, directora técnica de Good Housekeeping Research Instituto.

4. Quedarse sin comida o bebida.
Para una fiesta típica, planifique para:
• De ocho a 10 entremeses por persona
• Hamburguesas de una y media o 1/2 libra de carne con hueso (como alitas de pollo) por persona
• 1/4 - 1/2 lb de guarniciones por persona
• Bebida y media por persona, por hora

5. Para servir la comida, los invitados deben sentarse a comer.
"Asegúrese de que la comida sea solo con tenedor", dice Kehati. No querrás que los invitados luchen con más de un utensilio cuando estén de pie y mezclándose. Entonces, por ejemplo, si está sirviendo ensalada de pasta, haga tortellini, no linguini.

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6. No sincronizar bien su asado a la parrilla.

Precaliente la parrilla al menos de 10 a 15 minutos antes de que esté listo para cocinar. No antes; de lo contrario, desperdiciará gasolina, dice Sharon Franke, directora del Departamento de Tecnología y Electrodomésticos de Cocina del Instituto de Investigación Good Housekeeping. Empiece a asar hamburguesas, salchichas y bistecs aproximadamente media hora antes de que planee servirlos. "Si cocinas demasiado pronto y mantienes los alimentos calientes, se secarán demasiado", dice Franke.

7. Ir por la borda con el alcohol.
Las personas son más susceptibles al alcohol cuando hace calor afuera, así que sirva bebidas más ligeras, como sangrías, y asegúrese de que sus proporciones no se inclinen demasiado a favor del licor, dice Franke.

8. Dejar comida por mucho tiempo.
No debe dejar alimentos perecederos fuera del refrigerador por más de dos horas, y reduzca eso a una hora si hace más de 90 ° F afuera, dice Franke. Saque la comida en lotes más pequeños y reponga cuando sea necesario en lugar de servir todo lo que preparó de una vez.

9. Olvidar un plan de juego para la basura.
Asegúrese de tener al menos una bolsa de basura grande por cada 10 personas, dice Kehati. Cubra los contenedores de basura con más de una bolsa para que pueda retirar y reemplazar las bolsas llenas en un solo paso.

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Foto: Getty

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