Las 10 mejores hierbas que atraen a las abejas

Esta hierba aromática produce montones de flores ricas en néctar de color blanco rosado y cobra vida con abejorros, abejas melíferas, abejas cortadoras de hojas y abejas surcadoras en el verano. Todavía estará floreciendo en septiembre. La mejorana también es una hierba brillante para la cocina porque es muy versátil y sabe muy bien en muchos platos diferentes.

Época de floración: Verano y principios de otoño.

Variedades: Busque Origanum vulgare, la mejorana que crece de forma silvestre en el Reino Unido. La mejorana de maceta es generalmente una versión de cultivo más ordenada, y la mejorana dulce (Origanum majorana) también está ampliamente disponible.

Consejos para cocineros: Espolvoree mejorana recién picada en una pizza casera o agréguela a las salsas de tomate para hacer pasta. Combine con otras hierbas en un relleno o úselo para agregar sabor a frijoles, garbanzos y lentejas en guisos y ensaladas.

Semillas de Origanum Vulgare, £ 1.49 por Premier Seeds Direct a través de AmazonCOMPRA AHORA

La menta es muy fácil de cultivar. Es una buena idea ponerlo en una maceta solo porque puede invadir el espacio de otras plantas si no se controla. Las flores atraen a las abejas desde mediados del verano en adelante. Si tiene un estanque, intente cultivar menta acuática (Mentha aquatica), ya que a las abejas y a las moscas flotantes les encanta esto, y se puede usar para cocinar al igual que otras mentas.

Época de floración: Verano y principios de otoño.

Variedades: Pruebe la menta verde (Mentha spicata) para el tradicional sabor a menta, la menta (Mentha x piperita), que tiene un sabor ligeramente más fuerte, y la menta de manzana (Mentha suaveolens).

Consejos para cocineros: Hay fresa, chocolate, jengibre y muchos otros sabores de menta disponibles, así que elige con cuidado si quieres usarlo en la cocina. El helado de agua de menta es muy fácil de hacer y delicioso en los calurosos días de verano.

Semillas de menta verde, 75p de Just Seed a través de AmazonCOMPRA AHORA

Los capullos de flores de color amarillo brillante del hinojo son ricos en néctar y polen, y atraerán una variedad de insectos polinizadores, como abejas mineras, abejas de cara amarilla, abejorros y abejas melíferas. La hierba de hinojo está relacionada pero es ligeramente diferente al bulbo o al hinojo de Florencia, la verdura blanca, pero tiene el mismo sabor a anís y produce semillas aromáticas después de que las flores han terminado. El hinojo puede crecer bastante alto, por lo que si tiene espacio para que crezca, se adapta bien a un lugar soleado en la parte posterior de un borde.

Época de floración: Mediados o finales del verano.

Variedades: Foeniculum vulgare. Las variedades de hojas de bronce también son comestibles.

Consejos para cocineros: Empaquetar y hornear un pescado entero sobre una cama de hojas de hinojo plumosas y rodajas de limón. O haga su propia ensalada de col con hinojo de bulbo picado, col lombarda, cebollas y zanahorias: espolvoree las verduras ralladas con semillas de hinojo de cosecha propia y combine con mayonesa de ajo.

Semillas de hierba hinojo Florence Foeniculum Vulgare, 99p, Premier Seeds Directo a través de AmazonCOMPRA AHORA

Esta es una anual fácil de cultivar, también conocida como 'flor de estrella', que sigue floreciendo durante muchos meses. A los abejorros y las abejas les encanta la borraja porque las flores son muy ricas en néctar. Las flores de color azul brillante son relativamente poco profundas, por lo que atraen a las abejas con lenguas cortas, como el abejorro de cola de ante. Tanto las flores como las hojas son comestibles. ¡Deja algunas flores para las abejas!

Época de floración: Primavera, verano y principios de otoño.

Variedad: Busque el Borago officinalis anual, que se siembra por sí mismo, por lo que no debería necesitar comprar más plantas cada año.

Consejos para cocineros: Las hermosas flores azules agregan un poco de sorpresa a los platos y cócteles de verano. Tienen un sabor dulce a miel. Las hojas de borraja saben un poco a pepino. Pruébalas en ensaladas o úsalas como guarnición.

Semillas de Borago Officinalis, £ 1.49 por Heirloom & Perennial Ltd a través de AmazonCOMPRA AHORA

Las cebolletas son fáciles de cultivar en macetas o jardineras. Deje que sus cebolletas florezcan y proporcionarán néctar de bienvenida para abejorros, abejas melíferas, abejas albañiles y abejas cortadoras de hojas. Las bonitas flores de color púrpura también se pueden comer y usar para agregar un toque de color a las ensaladas, pero déjelas para que las visiten las abejas.

Época de floración: Primavera y verano.

Variedades: Allium schoenoprasum o pruebe Allium tuberosum, que tiene un delicado sabor a ajo.

Consejos para cocineros: Espolvoree cebolletas recién cortadas en una tortilla o agréguelas a una ensalada de papas para obtener un delicioso y suave sabor a cebolla. Genial con quesos blancos blandos: pruebe con queso de cabra, tomates, hojas de ensalada y un chorrito de aceite de oliva.

Semillas de cebollino Allium Schoenoprasum, 85p por Just Seed a través de Amazon COMPRA AHORA

Esta hierba resistente y tolerante a la sequía se puede cosechar durante todo el año para obtener agujas frescas. También tiene una larga temporada de floración, con flores de color azul violeta que atraen a las abejas albañiles, las abejas de las flores, los abejorros y las abejas melíferas. El romero puede convertirse en un arbusto grande, así que si tienes poco espacio, intenta cultivar romero rastrero en una maceta, en una posición soleada.

Época de floración: Empieza a florecer en primavera y puede seguir floreciendo durante todo el año, a veces incluso en invierno.

Variedades: Busque Rosmarinus officinalis o romero rastrero (Rosmarinus officinalis prostratus).

Consejos para cocineros: El romero conserva bien su sabor cuando se cocina, por lo que es un compañero perfecto para los platos asados ​​a fuego lento. También animará fácilmente una salsa de tomate para pasta, junto con anchoas.

Semillas de Rosmarinus Officinalis, 99p por SeeKay a través de Amazon COMPRA AHORA

Las espigas púrpuras de las flores tubulares en la salvia comestible y ornamental son populares entre las abejas cortadoras de hojas y las especies de lengua larga como el abejorro de jardín. La salvia fresca y comestible es un mundo aparte de la hierba seca que puede haber encontrado en el relleno, y las hojas están disponibles para recoger casi todo el año si las plantas se mantienen en un lugar protegido lugar.

Época de floración: Finales de primavera, verano.

Variedades: Hay muchas variedades diferentes de Salvia para elegir, las cuales son excelentes para atraer abejas. Pruebe la salvia común (Salvia officinalis) para cocinar.

Consejos para cocineros: La salvia es deliciosa en el risotto de calabaza y es una deliciosa guarnición para este plato. Freír rápidamente hojas enteras de salvia durante unos segundos en un poco de aceite de oliva hasta que estén crujientes y añadir como toque final.

Semillas de salvia común, 99p de NutsnCones a través de AmazonCOMPRA AHORA

Un imán para abejorros, mariposas y otros polinizadores, el hisopo es una hierba aromática menos conocida que muestra hermosas flores azules a partir de julio. Prospera bajo el sol y tolera la sequía. El sabor de las hojas es fuerte y más bien como un cruce entre menta y salvia. Las flores profundas se adaptan a las abejas de lengua más larga, incluidos los abejorros de jardín y las abejas cardadoras de lana.

Época de floración: Verano y principios de otoño.

Variedad: Hyssopus officinalis.

Consejos para cocineros: El hisopo es una hierba de fuerte sabor, por lo que no necesita demasiado. Las hojas tiernas son un buen acompañamiento de pescados grasos como la caballa o la sardina, con patatas nuevas y una ensalada de berros y rúcula.

Semillas de Hyssopus officinalis, £ 1.79 por Heirloom & Perennial Ltd a través de Amazon COMPRA AHORA

Si te encantan los limones, te encantará el bálsamo de limón: el olor de las hojas trituradas entre tus dedos es delicioso. Esta planta es increíblemente fácil de cultivar y, como la menta, se beneficia de estar en su propia maceta porque brotará en todas partes. En realidad, la planta recibió su nombre en honor a las abejas melíferas: Melissa significa abeja en griego, que a su vez proviene de Meli (miel). Las abejas y los abejorros, particularmente las abejas cardaras comunes, acuden en masa a las diminutas flores de color blanco cremoso.

Época de floración: Verano.

Variedad: Melissa officinalis.

Consejos para cocineros: El toronjil complementa el pescado. Las hojas se pueden usar para hacer pesto de bálsamo de limón: mezcle con piñones, aceite de oliva, jugo de limón, queso parmesano y una pizca de cebollino fresco.

Semillas de bálsamo de limón de Just Seeds, 99p a través de AmazonCOMPRA AHORA

Cultiva una "alfombra" de hierbas: planta tomillo entre las grietas del pavimento o a los lados de un camino y disfruta del aroma cuando caminas sobre él. También funciona igual de bien si crece en maceta. Es fantástico para abejas, abejorros, abejas albañiles y abejas cortadoras de hojas. Hay muchas variedades diferentes de tomillo para elegir, algunas saben mejor que otras.

Época de floración: Verano.

Variedades: Thymus vulgaris (tomillo común). Thymus polytrichus subs. britannicus atrae a muchos abejorros.

Consejos para cocineros: Delicioso en un risotto con calabacines, limón, ajo y parmesano. O pruebe algo un poco diferente: agregue hojas frescas de tomillo a las manzanas Bramley, cocine con un poco de azúcar y úselas en un crumble.

Semillas de Thymus Vulgaris, £ 1.49 por Heirloom & Perennial Ltd a través de AmazonCOMPRA AHORA