La cocina familiar de la autora Jane Green se dobla como su santuario

Según el autor Jane Green, la razón de su renovación más reciente: ¡la sexta! - funciona mejor es porque finalmente se despidió de la gran sala y abrazó una cocina independiente. Entre producir novelas más vendidas (reservar su nuevo libro, Las hermanas del sol) y manejando una familia de ocho (más dos perros, cinco gatos y seis gallinas), Green necesitaba un santuario.

“Un plano de planta abierto funcionaba cuando los niños eran pequeños, pero después de un tiempo, todo lo que podía ver era el desorden: la televisión encendida, mochilas por todas partes”, dice. “Ahora tengo una cocina dedicada para cocinar y comer. Todos los días, me ato el delantal y pongo música mientras preparo la cena; es como mi meditación. Esta es verdaderamente una habitación para mí ".

1. Altura del techo

"Me encanta una cocina acogedora que se siente como si tuviera una historia", dice Green. Su cocina original carecía de encanto y tenía una viga de soporte de acero incómoda que atravesaba el techo. Le pidió a su contratista que lo envolviera en cedro y creara dos vigas más para equilibrar la habitación. “Se veían demasiado perfectos, así que empezamos a cortar los bordes y a hacer agujeros con taladros. Parecíamos completamente locos, pero el resultado final fue exactamente lo que quería ”, dice.

2. Contador de mármol

“Nada en una cocina inglesa es a juego”, dice Green, por lo que eligió el mármol pulido olímpico, que es más blanco que el típico Carrara, para el perímetro, y el acero inoxidable para la isla. “Me encantan esas antiguas pastelerías parisinas donde los mostradores están rayados, manchados y marcados. Tienen alma, y ​​eso es lo que quería que tuviera esta cocina ”, dice. "No es precioso".

3. Visitas a islas

La isla está justo enfrente de la mesa del comedor familiar, por lo que Green creó un lado con estantes abiertos para guardar la vajilla de uso diario, junto con su colección de garrafas. "Tenemos taburetes, pero solo están destinados a posarse", dice. "Todos los alimentos los comemos en la mesa de la cocina". En el otro lado está el almacenamiento cerrado: "No encuentro los armarios útiles. Me gustan los cajones profundos porque se adaptan a las ollas más grandes y puedo acceder a ellos sin mover todo lo demás ". Un cajón de especias exclusivo frente a la estufa significa que todo está al alcance.

4. Juego de piso

Green realmente quería madera para el piso de la cocina, pero debido a todo el tráfico peatonal, tanto de humanos como de animales, decidió optar por un azulejo de porcelana con apariencia de madera. “Originalmente me enviaron una lechada bronceada para emparejar con el piso, ¡y fue espantosa! Rápidamente les pedí que lo cambiaran a un gris oscuro, y ahora es casi imposible saber si es un mosaico ", dice.

5. Estantes abiertos

Como a Green no le gustan los gabinetes superiores, mantiene las cosas ordenadas usando frascos de vidrio etiquetados para granos y recipientes más grandes para cereales y pastas. "Mi despensa es muy pequeña, es donde escondemos todos los productos básicos y feos productos empaquetados", dice. "Sacar todos los productos secos es práctico y se ve maravilloso".

6. Unidad de pared

La "pared de refrigeración" tiene tres unidades Liebherr, incluido un congelador. “Con seis niños, necesitas mucho espacio en el refrigerador”, dice ella. Está adyacente a un pasillo principal, lo que permite a los niños pasar para tomar un refrigerio sin atravesar el corazón de la cocina.

7. Cocina de horno multiusos

Green tomó decisiones muy conscientes sobre qué artículos derrochar. Uno fue la refrigeración, el otro fue la estufa de 60 pulgadas de la marca italiana Ilve, su primera compra en esta remodelación. "Es tan hermoso, y realmente funciona para mi forma de cocinar", dice.

Como Ilve ofrece varias configuraciones, eligió una estufa de gas de quemadores múltiples con una plancha, una estufa francesa (con la llama debajo de una superficie de hierro fundido o acero laminado) y hornos dobles. “La estufa francesa es increíble para hacer sopas en invierno, pero tenía miedo de usarla durante las primeras semanas”, dice ella. “Seguí colocando cosas encima, ¡y derritiéndolo todo! Ahora, me encanta y lo uso todo el tiempo ".

8. Añadiendo pátina

Infundir lo nuevo con lo antiguo es una de las estrategias de diseño de la firma de Green, pero no pudo encontrar el hardware pulido que buscaba. En cambio, compró tiradores de biblioteca de latón clásicos y brillantes como un pequeño experimento.

"Pedí prestada la olla enorme de un amigo, le agregué agua hirviendo y bicarbonato de sodio, y la laca se levantó de inmediato. Arruiné la olla de mi amigo, ¡pero los resultados fueron brillantes! " ella dice. Se dejó que los grifos de cocina Kohler Revival en ambos lavabos brillaran en su acabado original, creando un contraste inesperado.

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Esta historia se publicó originalmente en la edición de abril de 2018 de Casa Hermosa.

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