Consejos de Rachel Khoo para cocineros navideños

Organizarse en la cocina hace que la Navidad sea un placer tanto para el cocinero como para los invitados. La chef de televisión Rachel Khoo comparte sus consejos para las festividades sin estrés.

Mantenga las recetas rápidas y simples

• Tendrás mucho menos estresante Fiesta de cena oportunidades durante el año para probar recetas más complicadas. Mantenga su Navidad sin complicaciones.
• Poner la pluma en el papel y anotar las ideas de su menú le ayudará a agilizar su preparación y le ayudará a evitar desastres de tiempo y platos que luchan por el espacio en el horno.
• Para un postre rápido, pruebe asar peras o melocotones con una vaina de vainilla, un toque de mantequilla y un chorrito de miel.

No dejes las cosas al azar

• Haz una prueba con tu horno para determinar las temperaturas y los tiempos de cocción antes de intentar un gran asado. Cada horno varía ligeramente, por lo que es una buena idea que se sienta cómodo usando el suyo antes de lanzarse a una fiesta de Navidad.

Limpia espacio en tu refrigerador

• Ya sea que su cocina esté en una caja de zapatos parisina o en una casa familiar grande, nunca puede tener demasiado espacio en su refrigerador. Organícese lo más posible y despeje el espacio para las sobras y los regalos de los invitados.
• Picadillo de frutas, Pudines navideños y los pasteles de Navidad se pueden preparar semanas antes del día de Navidad. ¡Y cocinarlos con anticipación también ayudará a reactivar el espíritu navideño!

Manténgase al tanto de sus niveles de estrés

• Si necesita tomarse un descanso de las compras, la cocina y la preparación de comestibles: date un tiempo fuera. Toma una taza de té, enciende un hermosa vela perfumada y respire profundamente.
• Es importante determinar qué tareas puede delegar en invitados, amigos, familiares y coanfitriones. A los invitados les gusta sentirse útiles: ofrezca tareas para que las personas puedan participar y ayudar en el día. Las tareas para delegar en mi casa incluyen trinchar la carne navideña o lavar los platos.

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