Kuidas valmistada maitsvat köögiviljapuljongit

2 värsked loorberilehed

2 g värske rosmariin

40 g pruunid seened

100 g butternut squash, jämedalt hakitud

50 g Shitake seened

1 tl. apteegitilli seemned

80 g värske lameda lehega petersell

80 g selleripulk

4 g värsked lehed (valikuline)

150 g porgandid, pestud ja lõigatud

100 g šalottsibul

10 g või 1 suur küüslauguküüs

100 g porrulauk, pestud

2 tükid (umbes 25 g) värsket kurkumijuurt, pestud

2 tl. soola

1/2 tl. jahvatatud valge pipar

1 1/4 liiter keeva veega, otse veekeetjast

1. Asetage kõik koostisosad, välja arvatud vesi, kaussi hakkimisseadmesse ja pulseerige, kuni see on peeneks hakitud. Keerake suureks kastruliks, valage üle veekeetja keeva veega.
2. Kuumuta keemiseni ja hauta 15 minutit, seejärel lase läbi koonilise sõela, kui see on olemas, või kasuta lihtsalt sõela. Veenduge, et vajutate küpsetatud köögivilju suure lusika tagaküljega alla, et saada maksimaalne kogus puljongit.
   insta stories