Kuidas valmistada täiuslikke röstitud kartuleid
Foto: Getty
Valmistage maitsvaid praekartuleid, mis on seest kohevad ja väljast krõbedad, kasutades auhinnatud kokakirjaniku ja koka Alex Mackay asjatundlikku nõu.
"Superputtide saladus on lihtne. Valige õige kartulisort ja küpsetage see siis ettevaatlikult, ”ütleb Alex. „Kuigi mulle meeldib kasutada pardi- või hanerasva, saate korraliku röstitud kartuli, olenemata sellest, millist rasva kasutate. Kõik sõltub sordist. '
Kui teete pudru, siis valige sile ja kreemjas kartul, näiteks Desiree. Teise võimalusena, kui keedate kartulit, sobivad ideaalselt sellised kindlad sordid nagu Maris Peer või Charlotte. Kuid praadide valmistamiseks on parim valik kindel kartul - näiteks King Edwards ja Maris Piper. Siit saate teada, kuidas iga kord täiuslikke tulemusi saavutada.
Reklaam - jätkake lugemist allpool
Teeb: 1
Ettevalmistusaeg: 0 tundi 10 min
Küpsetusaeg: 0 tundi 45 min
Aeg kokku: 0 tundi 55 min
Koostisosad
175 g King Edwards või Maris Piper kartul inimese kohta
15 ml /25g. õli/rasv 450 g kartuli kohta (kasutage pardi- või hanerasva, õli või õli ja või segu)
Selle koostisosade ostmise mooduli loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele. Võimalik, et leiate selle ja sarnase sisu kohta lisateavet nende veebisaidilt.
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C/450 ° F/gaasimärk 6.
- Pange valitud õli või rasv küpsetusplaadile ja pange ahju soojenema.
- Lisa kartulid külma vette ja lase keema tõusta. Ärge jätke kartulit vette kokku üle 10 minuti.
- Nõruta need ja määri kuuma õli või rasvaga.
- Küpseta ahjus umbes 45 minutit, keerates kaks korda.
- Serveeri kohe
Alexi peamised näpunäited
- „Enne kartulite lisamist kuumutage plaati veidi rasva. Õli kuumutamiseks kulub vaid viis minutit, kuid see muudab lõpptulemust oluliselt.
- Maitsestamine on erinevus maitsva ja hämmastava toidu vahel, kuid ärge lõpetage ainult soola ja pipraga. Proovige kasutada karripulbrit, suitsutatud paprikat, Jamaica jerkimaitseainet või Ras-el-hanouti. ”
Alex teeb koostööd kartulinõukoguga, et julgustada inimesi valima nende valmistamiseks sobivat kartulisorti. Lisateabe saamiseks külastage lovepotatoes.co.uk
- Sõnad: Helena Beer
Valmistage maitsvaid praekartuleid, mis on seest kohevad ja väljast krõbedad, kasutades auhinnatud kokakirjaniku ja koka Alex Mackay asjatundlikku nõu.
"Superputtide saladus on lihtne. Valige õige kartulisort ja küpsetage see siis ettevaatlikult, ”ütleb Alex. „Kuigi mulle meeldib kasutada pardi- või hanerasva, saate korraliku röstitud kartuli, olenemata sellest, millist rasva kasutate. Kõik sõltub sordist. '
Kui teete pudru, siis valige sile ja kreemjas kartul, näiteks Desiree. Teise võimalusena, kui keedate kartulit, sobivad ideaalselt sellised kindlad sordid nagu Maris Peer või Charlotte. Kuid praadide valmistamiseks on parim valik kindel kartul - näiteks King Edwards ja Maris Piper. Siit saate teada, kuidas iga kord täiuslikke tulemusi saavutada.
Alexi peamised näpunäited
- „Enne kartulite lisamist kuumutage plaati veidi rasva. Õli kuumutamiseks kulub vaid viis minutit, kuid see muudab lõpptulemust oluliselt.
- Maitsestamine on erinevus maitsva ja hämmastava toidu vahel, kuid ärge lõpetage ainult soola ja pipraga. Proovige kasutada karripulbrit, suitsutatud paprikat, Jamaica jerkimaitseainet või Ras-el-hanouti. ”
Alex teeb koostööd kartulinõukoguga, et julgustada inimesi valima nende valmistamiseks sobivat kartulisorti. Lisateabe saamiseks külastage lovepotatoes.co.uk
- Sõnad: Helena Beer
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io
