Seene- ja oliivisalati retsept
Kõik selle lehe üksused valis House Beautiful toimetaja käsitsi. Võime teenida vahendustasu mõnede ostetavate esemete eest.
Seda seene- ja oliivisalatit serveeritakse soojalt ja maitsvalt koos koorikleivaga. Viisakalt Simone ja Inés Ortega kokaraamatuga, Tapase raamat (Phaidon Press; $40). Koostage raamatust kindlasti terve tapase menüü.
Mauricio Salinas
Ensalada de Champiñones con Aceitunas (seente ja oliivisalat)
Teenib 6
18 untsi suured seened
1 sidruni mahl
2 supilusikatäit oliiviõli
1/2 punast või rohelist paprikat, seemnetega ja õhukesteks viiludeks
Suurepärane 2 tassi tomatikastet, villitud või omatehtud
Suurejooneline 3/4 tassi musti oliive, ilma kivideta
2 küüslauguküünt, väga peeneks hakitud
Sool ja pipar
1. Peske seened külmas vees koos sidrunimahlaga. Eemaldage need veest, kuivatage ja lõigake varred nii, et need oleksid ühesuurused.
2. Kuumuta pannil või pannil õli keskmisel kuumusel. Lisa paprika ja seened ning prae aeg-ajalt segades pannil. Kui nad hakkavad pehmenema, segage juurde tomatikaste, oliivid ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga. Lase keema tõusta, seejärel keera kuumus madalaks ja lase 10 minutit podiseda. Tõsta pann tulelt ja serveeri soojalt või lase täielikult jahtuda ja serveeri külmalt.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.
